【正文】 望，增加客流量。發(fā)放累計(jì)積分卡：目的：加深咖啡店在目標(biāo)受眾心里地位，培養(yǎng)他們忠誠度，增加他們重復(fù)購買率。樣式規(guī)格：根據(jù)具體情況進(jìn)行商定。尤其是情人節(jié)、圣誕節(jié)、五一、十一和中秋、清明(倘若國家規(guī)定這兩個節(jié)日有較長假期)。三種消費(fèi)群體通用策略★上午茶、下午茶上午9：00—11：00，19元定量餐點(diǎn)，好茶續(xù)滿?！锝T積分制度卡片分制：a、普通會員卡持卡對象：學(xué)生干部，情侶(建議卡面圖片有所區(qū)別)，周邊企事業(yè)單位一般白領(lǐng)，老師。質(zhì)地風(fēng)格：普通材質(zhì)，設(shè)計(jì)精美，以流行時尚為主。積分形式：以人民幣__元為一個單位分值，積滿__分即可升級為金卡會員。策劃書優(yōu)惠政策：消費(fèi)打xxxx折，升級時同時贈送xxxx元的代金券?？ㄆ瑑?nèi)容：正面印有企業(yè)名稱(或企業(yè)標(biāo)志)，背面是企業(yè)背面是企業(yè)服務(wù)理念和文化底蘊(yùn)。b、銀卡會員，可享受夜宵服務(wù)費(fèi)打折優(yōu)惠。另注：a、建議情侶卡等特殊人群的卡面應(yīng)體現(xiàn)群體特征和行業(yè)特點(diǎn)?！镌O(shè)立意見?。耗康模阂环矫胬c目標(biāo)受眾距離，另一方面體現(xiàn)咖啡館追求更好的服務(wù)態(tài)度，達(dá)到雙向溝通的目的，從而更好滿足目標(biāo)受眾要求，增加客流量。內(nèi)容：主推服務(wù)質(zhì)量，讓消費(fèi)者在家也一樣可以享受到在咖啡廳一樣的美食和服務(wù)。教師節(jié)贈送50或其他面額代金卡，直接促使他們前來消費(fèi)。復(fù)活節(jié)推出火雞等節(jié)日餐，在酒店大廳、客房、餐廳等主要位置放置彩頁，內(nèi)容是介紹復(fù)活節(jié)的來歷、慶祝方式等知識。三、營銷策略實(shí)施階段方案分析以下營銷策略根據(jù)餐廳具體情況實(shí)施。c、宣傳單制作及印刷，包括咖啡店重新開業(yè)對外宣傳單、學(xué)校宣傳海報、開業(yè)優(yōu)惠券制作、翰林酒店大廳宣傳單頁制作?！镏衅谛麄鞑呗跃唧w實(shí)施策略及目的：時間：xxxxx目的：在前期提醒式宣傳以后，進(jìn)入中期勸導(dǎo)式宣傳階段。具體活動實(shí)施可以讓校園兼職進(jìn)行協(xié)調(diào)。e、傳單派送，傳單內(nèi)容根據(jù)餐廳時令季節(jié)及銷售策略制訂。宣傳策略具體實(shí)施：a、顧客意見薄的建立。d、24小時送餐服務(wù)執(zhí)行?！锊蛷d西門門柱形象建議平日里配合餐廳政策，可用來懸掛條幅。五、媒介投放策略根據(jù)餐廳宣傳推廣資金預(yù)算另行制訂。餐廳總營業(yè)面積為326平方米，餐桌總數(shù)36桌，其中大包廂10個，蒙古包（小包廂）5個。該餐廳錄屬于福建師范大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)飲食需求分析受學(xué)生個人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響，學(xué)生個人對西餐的消費(fèi)頻率相對較低。此外，大學(xué)生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標(biāo)市場之一。因?yàn)榍閭H在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，%的同學(xué)會選擇和情侶一起去吃西餐。學(xué)生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳擴(kuò)展資料：西餐廳營銷策劃書（一）餐廳概況與任務(wù)百樂門西餐廳位于福建師范大學(xué)新校區(qū)學(xué)生公寓b區(qū)食堂三樓，處于整個生活區(qū)的中心。營業(yè)時間從早上10:00至晚上23:00。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：%的同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，師大大學(xué)城里，談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40％。這些就是情侶顧客的主要需求特點(diǎn)。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。在周圍同等行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。（2）劣勢l 西餐廳位于食堂的三樓，相對偏遠(yuǎn)，而且目前此方向的道路由于運(yùn)動場施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。l 地處二區(qū)食堂三樓，周圍都是學(xué)生公寓，而且隨著東區(qū)運(yùn)動場今年7月份的投入使用，道路將更加便捷，使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。學(xué)生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳共有四家。因?yàn)榍閭H在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，%的同學(xué)會選擇和情侶一起去吃西餐。此外，大學(xué)生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標(biāo)市場之一。該餐廳錄屬于福建師范大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)飲食需求分析受學(xué)生個人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響，學(xué)生個人對西餐的消費(fèi)頻率相對較低。餐廳總營業(yè)面積為326平方米，餐桌總數(shù)36桌，其中大包廂10個，蒙古包（小包廂）5個。這些就是情侶顧客的主要需求特點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，師大大學(xué)城里，談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40％。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：%的同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。營業(yè)時間從早上10：00至晚上23：00。西餐廳營銷策劃書3（一）餐廳概況與任務(wù)百樂門西餐廳位于福建師范大學(xué)新校區(qū)學(xué)生公寓b區(qū)食堂三樓，處于整個生活區(qū)的中心。節(jié)日期間，根據(jù)節(jié)日特點(diǎn)加以裝飾，如對聯(lián)、七彩燈、燈籠掛飾等?！锾囟ü?jié)日宣傳策略：四、新開門面裝飾★餐廳西門形象設(shè)計(jì)建議形式：霓虹燈內(nèi)容：“春秋咖啡西餐廳”彩虹形狀排列，下方是一個大寫“wele！”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。b、金卡、銀卡、普通卡的發(fā)放，具有一定持續(xù)性。g、在咖啡廳內(nèi)部設(shè)置休閑書架，內(nèi)容主要是經(jīng)濟(jì)金融和西餐文化等方面的雜志。(具體形式另定)c、翰林大酒店內(nèi)部宣傳單的設(shè)計(jì)和制作，主要放在內(nèi)部客房床頭柜、電視柜等容易吸引客房住戶目光地方。使消費(fèi)者初期消費(fèi)欲望轉(zhuǎn)化為實(shí)際消費(fèi)行動，增加客流量，擴(kuò)大咖啡店經(jīng)濟(jì)收益。e、針對學(xué)生的招聘兼職活f、前期傳單和優(yōu)惠券的發(fā)放，招聘兼職人員在開業(yè)前35天開始宣傳，建議招聘學(xué)生，可以節(jié)約成本，有一定可靠性。宣傳策略具體實(shí)施：a、開設(shè)學(xué)生外賣窗口，包括窗口外部裝飾設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝修?！飶募竟?jié)上劃分：根據(jù)不同季節(jié)采取不同重心的宣傳策略，如冬春季節(jié)推出具有溫馨感的策略，夏秋季節(jié)則以清爽怡神為主題。餐廳內(nèi)也要適時進(jìn)行一些裝扮，使之具有節(jié)日氛圍。元宵節(jié)吃湯圓，為吸引人氣，可以為在校無法吃到元宵的學(xué)生提供元宵外賣。內(nèi)容：在柜臺處設(shè)置意見薄(內(nèi)容涉及咖啡廳食物、員工服務(wù)、格調(diào)、裝飾等顧客關(guān)心的方面)，向顧客征集意見和建議，一經(jīng)采用，咖啡廳會提供一定物質(zhì)作為回報。b、普通會員升級為銀卡會員與銀卡會員升級為金卡會員兩者有所