學生營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（小編整理）(文件)
【正文】 作。根據(jù)食品衛(wèi)生安全事故突發(fā)事件的情況，在必要時啟動相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。積極配合衛(wèi)生、公安部門進行調(diào)查，并按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品。事故現(xiàn)場指揮組協(xié)助事故領(lǐng)導指揮小組做好各類事故現(xiàn)場指揮工作。（一）工作原則按照“統(tǒng)一領(lǐng)導、分工負責、協(xié)調(diào)配合”的營養(yǎng)餐安全工作機制，實行分級管理，落實各自職責。總指揮由學校校長擔任，副總指揮由分管副校長擔任，成員由相關(guān)負責人組成。學校發(fā)生食物中毒事故的，對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的營養(yǎng)餐安全事故均屬報告范圍。應(yīng)急響應(yīng)措施：營養(yǎng)餐安全事故發(fā)生后，學校應(yīng)急指揮部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織開展現(xiàn)場應(yīng)急處置和救援工作。（五）應(yīng)急保障信息保障：學區(qū)營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部建立營養(yǎng)餐安全事故的專項信息報告制度，負責信息的收集、上報、處理和傳遞等工作。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。（二）日常工作的開展。（三）具體的應(yīng)急措施學校成立營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學校食物中毒應(yīng)急機制，學校相關(guān)部門應(yīng)當立即做好各項應(yīng)急處理工作：，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查。榆中縣清水驛初級中學 二〇一五年二月榆中縣清水驛初級中學 營養(yǎng)餐計劃及應(yīng)急預(yù)案（2014—2015學第 學期）部 門： 校安辦 負責人： 陳貴 二〇一五年二月。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，及時解決有關(guān)問題。（2）定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。2012年3月20日第五篇：學校營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案榆中縣清水中學學生營養(yǎng)餐改善計劃食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案為有效預(yù)防學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預(yù)案。緊急處置：當事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上，及時制定緊急處置方案。（四）應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急響應(yīng)啟動：營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急響應(yīng)在縣營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導和指揮下，迅速有效地開展救援工作。預(yù)警：學校加強對校內(nèi)食堂餐飲、飲用水等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對學?？赡馨l(fā)生的營養(yǎng)餐安全事故的預(yù)警信息進行及時分析上報，做好應(yīng)急準備工作。對可能引發(fā)的營養(yǎng)餐安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。事故現(xiàn)場施救組負責事故現(xiàn)場的監(jiān)護、排除現(xiàn)場險情、搶救工作。配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)救治病人。任何部門和個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件。在學校建立點名監(jiān)測制度，教師對學生中的缺勤者查明缺勤原因。加強廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源。購銷和使用的食品應(yīng)當定點采購并按規(guī)定驗收，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。（二）增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。④及時傳達貫徹領(lǐng)
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