學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案小編整理(參考版)
2024-10-17 15:49本頁面
【正文】 榆中縣清水驛初級中學(xué) 二〇一五年二月榆中縣清水驛初級中學(xué) 營養(yǎng)餐計劃及應(yīng)急預(yù)案（2014—2015學(xué)第 學(xué)期）部 門： 校安辦 負(fù)責(zé)人： 陳貴 二〇一五年二月。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。同時要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，及時解決有關(guān)問題。（三）具體的應(yīng)急措施學(xué)校成立營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項應(yīng)急處理工作：，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。（二）日常工作的開展。（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補(bǔ)缺。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。2012年3月20日第五篇：學(xué)校營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案榆中縣清水中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預(yù)案。（五）應(yīng)急保障信息保障：學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部建立營養(yǎng)餐安全事故的專項信息報告制度，負(fù)責(zé)信息的收集、上報、處理和傳遞等工作。緊急處置：當(dāng)事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上，及時制定緊急處置方案。應(yīng)急響應(yīng)措施：營養(yǎng)餐安全事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)急指揮部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織開展現(xiàn)場應(yīng)急處置和救援工作。（四）應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急響應(yīng)啟動：營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急響應(yīng)在縣營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，迅速有效地開展救援工作。學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，對公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的營養(yǎng)餐安全事故均屬報告范圍。預(yù)警：學(xué)校加強(qiáng)對校內(nèi)食堂餐飲、飲用水等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對學(xué)校可能發(fā)生的營養(yǎng)餐安全事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時分析上報，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作?？傊笓]由學(xué)校校長擔(dān)任，副總指揮由分管副校長擔(dān)任，成員由相關(guān)負(fù)責(zé)人組成。對可能引發(fā)的營養(yǎng)餐安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。（一）工作原則按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)配合”的營養(yǎng)餐安全工作機(jī)制，實行分級管理，落實各自職責(zé)。事故現(xiàn)場施救組負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的監(jiān)護(hù)、排除現(xiàn)場險情、搶救工作。事故現(xiàn)場指揮組協(xié)助事故領(lǐng)導(dǎo)指揮小組做好各類事故現(xiàn)場指揮工作。配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查，并按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品。立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人。根據(jù)食品衛(wèi)生安全事故突發(fā)事件的情況，在必要時啟動相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。任何部門和個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件。要與區(qū)衛(wèi)生防疫部門加強(qiáng)聯(lián)系，隨時了解食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生的特點，做好預(yù)防工作。在學(xué)校建立點名監(jiān)測制度，教師對學(xué)生中的缺勤者查明缺勤原因。五、突發(fā)事件監(jiān)測和報告學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的內(nèi)容包括：中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故、以及其它重大疑難及不明原因的危害健康事件。加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源。對學(xué)校
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