酒店大堂副理自我評(píng)價(jià)(文件)
【正文】 第四題分析：1。故此法不妥。安撫客人不要著急，我們一定盡力幫助查找?？蓪⑹虑榈脑斍橄虮０膊繀R報(bào)，通過(guò)酒店自身的設(shè)備和能力解決問(wèn)題。小陳當(dāng)時(shí)讓陪同留下聯(lián)系電話而不是等她回酒店后再告知結(jié)果的做法也較周到。告訴客人一有結(jié)果會(huì)立即通知她。失竊現(xiàn)象在酒店難免會(huì)發(fā)生，有內(nèi)盜，也有外盜，但作為酒店大堂副理，面對(duì)如此急躁又肯定的張女士，一定要有主見(jiàn)，千萬(wàn)不要當(dāng)場(chǎng)輕易同意她的判斷，在事情沒(méi)有水落石出之前不要給客人任何承諾。向110報(bào)警，是一個(gè)查處的辦法，但作為酒店，是要考慮給客人安全感的。趕快讓銷(xiāo)售部人員聯(lián)系最近的飯店，價(jià)格與本酒店相當(dāng)。此案例中大堂副理在巡視樓層時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，綜合各部信息，了解到8666客人在房?jī)?nèi)烹煮食物，后通過(guò)拜訪的形式進(jìn)入客人房間，通過(guò)與客人面對(duì)面地交談，既了解到了客人風(fēng)俗習(xí)慣及宗教信仰，又讓客人感到酒店對(duì)他們的重視，從而增進(jìn)了客人與管理人員的感情，贏得客人對(duì)管理人員的信任，為后面要求買(mǎi)買(mǎi)提配合管理人員工作將烹飪用具交由酒店保管作了很好的鋪墊。第三題：正值客房銷(xiāo)售旺季，一位散客下午到總臺(tái)反映，客房鑰匙無(wú)法打開(kāi)房門(mén)，總臺(tái)接待查詢客人資料后，發(fā)現(xiàn)客人是今天退房，客人一聽(tīng)，十分不滿地說(shuō)：“不對(duì)，當(dāng)時(shí)入住時(shí)說(shuō)好是住到明天，怎么會(huì)變成今天的？”，總臺(tái)接待仔細(xì)查閱了原始記錄，客人確實(shí)是今天退房，而且，今天客房已滿，無(wú)法繼續(xù)為其延住，接待向客人解釋后，客人一下火了，這時(shí)，你作為大堂副理應(yīng)如何出面解決問(wèn)題？第四題：某加拿大籍華人旅行團(tuán)到達(dá)某酒店的第二天上午8：00左右，該團(tuán)中的張女士急匆匆跑到大堂副理處投訴說(shuō)，她的腰包不見(jiàn)了，內(nèi)有600多美金?？腿苏f(shuō)：“我根本不知道只含一份早餐........我不是在乎這個(gè)早餐錢(qián)，早餐就算不是免費(fèi)的，10000元我也吃。第五篇：酒店大堂副理面試題面試題：第一題：某四星級(jí)飯店，行政單間只含一份早餐。、上級(jí)主管業(yè)務(wù)部門(mén)交辦的相關(guān)任務(wù)酒店大堂副理職責(zé)7。檢查餐飲準(zhǔn)備、客房清潔和其他有關(guān)布置等。主動(dòng)聯(lián)系在店賓客，以獲得和聽(tīng)取賓客對(duì)飯店的意見(jiàn)。巡視各個(gè)工作崗位，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決、糾正。負(fù)責(zé)對(duì)下屬部門(mén)員工做好崗位培訓(xùn)、工作幫扶與督導(dǎo)。負(fù)責(zé)餐廳前廳的餐前檢查、餐中服務(wù)管理、客訴及安全管理。酒店大堂副理職責(zé)4。酒店大堂副理職責(zé)3協(xié)助各部維系門(mén)店與VIP客人，熟客，商務(wù)客人的良好關(guān)系。,帶客人參觀客房。，在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店
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