創(chuàng)業(yè)投資策劃營(yíng)銷(xiāo)方案(文件)
【正文】 進(jìn)行指導(dǎo)，拓展自己的特色業(yè)務(wù)； 開(kāi)展全國(guó)連鎖店打造世界品牌；在發(fā)展中期建立一個(gè)屬于自己的網(wǎng)站，以便未來(lái)的連鎖加盟 。如黑米、糯米、餃子面，饅頭面。如養(yǎng)顏酒品，瘦身酒品。如鮮榨，成品。如專(zhuān)門(mén)的婚慶餐廳、聚會(huì)餐廳、情侶餐廳。這就要訓(xùn)練服務(wù)人員對(duì)客人需求的觀察力，適應(yīng)性，把服務(wù)做到客人需求的前面。標(biāo)準(zhǔn)化是基礎(chǔ)，個(gè)性化是特色，所以對(duì)客服務(wù)的第二步是向個(gè)性化轉(zhuǎn)化， 兩者是一個(gè)統(tǒng)一的整體。 這是餐廳開(kāi)設(shè)的最重要的問(wèn)題，如果你的餐廳連衛(wèi)生也搞不好，哪來(lái)的顧客光顧。不 然無(wú)法辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 其實(shí)對(duì)與飯店的開(kāi)業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)是消防風(fēng)險(xiǎn)。 二、 經(jīng)濟(jì)效益估算 月銷(xiāo)售額（平均）：每月銷(xiāo)售額可達(dá) 8000 到 10000 元。 三 、 對(duì)待員工 記住永遠(yuǎn)要會(huì)給員工精神和現(xiàn)實(shí)的獎(jiǎng)勵(lì)，因?yàn)槟愕囊痪湔Z(yǔ)言就會(huì)讓員工心理很熱乎，反之一句話將會(huì)小問(wèn)題搞出大毛病 。 員工素質(zhì)一定要好，客 人 進(jìn)店 員工要 主動(dòng)和客人打招呼 。 在角落可以安放一只音箱，就餐時(shí)，適時(shí)播放一首輕柔美妙的背景樂(lè)曲，可促進(jìn)人體內(nèi)消化酶的分泌，促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，有利于食物消化。 燈具造型不要繁瑣，但要足夠亮度。 齊腰位置考慮用些耐磨的材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護(hù)墻處理，而且能營(yíng)造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感。方便顧客，可以吸引更多的顧客。 ，長(zhǎng)興街街區(qū)居住著很多 學(xué)生 ，消費(fèi)者的范圍比較廣。同時(shí)，將進(jìn)行員工的培訓(xùn)，和能力的提高，增加企業(yè)的信譽(yù)度。 針對(duì)不同的消費(fèi)群體和 消費(fèi)要求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了分類(lèi)。 根據(jù)大學(xué)生情侶較多的情況，推出情侶套餐 餐具 。如：元旦、情人節(jié) 、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等節(jié)日要推出與節(jié)日相符的 飲品與甜點(diǎn) 。主要服務(wù)對(duì)象 不能在自己家做自己喜歡的飯菜的學(xué)生 。 第二章：事業(yè)描述 DIY餐廳 是一家全國(guó)唯一一個(gè)靠自己的雙手創(chuàng)造屬于自己溫馨小屋的餐廳， 我的餐廳我做主，無(wú)需過(guò)多的裝飾，沒(méi)有復(fù)雜的造型，只有足夠的想象力，便可秀出另類(lèi)風(fēng)采。分餐制日漸流行，餐廳衛(wèi)生狀況及每日10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 4 消毒也為消費(fèi)者關(guān)注。 VC 投資的幾家中餐企業(yè)，如一茶一坐、小肥羊、真功夫等，雖然分屬不同的中餐類(lèi)型，卻都具有可復(fù)制性、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的共 性。10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 1 設(shè)計(jì)小組：第四組 10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 2 目錄 第一章：前言 第 二 章：事業(yè)描述 第 三 章：產(chǎn)品、服務(wù) 第 四 章：目標(biāo)市場(chǎng) 分析 第 五 章：店面選址 分析 第 六 章：競(jìng)爭(zhēng)分析 第 七 章：管理分析 第 八 章：人事需求及未來(lái)發(fā)展 的 人事變動(dòng) 第 九 章：財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用 第 十 章：風(fēng)險(xiǎn)分析 第 十一 章：成長(zhǎng)與發(fā)展 10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 3 第一章：前言 國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)日益呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)，雖然中餐在總體規(guī)模上依然處于絕對(duì)主體地位，但是中餐在中國(guó)城市餐飲市場(chǎng)上的地位已經(jīng)顯現(xiàn)出由“絕對(duì)主體”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋鄬?duì)主體”的趨勢(shì)。獲得 VC青睞的中餐連鎖企業(yè)，大致可以分為三類(lèi)：一是休閑正餐，代表企業(yè)如俏江南、一茶一坐；二是火鍋類(lèi)，如小肥羊、小尾羊等；三是快餐，如真功夫、大娘水餃。 經(jīng)歷了非典，禽流感、 H1N1，健康的觀念早已經(jīng)深入人心，消費(fèi)者越來(lái)越重視健康和衛(wèi)生。抓住了文化這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐飲產(chǎn)品具有無(wú)限的生命力。 本店位于石家莊 西王 小區(qū)附近，同時(shí) 又臨著菜市場(chǎng)，客流量相對(duì)較多。 第三章： 產(chǎn)品、服務(wù) 飲品與甜點(diǎn) 。 口味多
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