【摘要】器官的生長 第一頁,共十五頁。 學(xué)習(xí)目標(biāo)〔1分鐘〕 ? ?,能解釋根尖的發(fā)育 ? ? 第二頁,共十五頁。 自學(xué)指導(dǎo)〔1分鐘〕 ,它們有什么功能? ,都有哪些特征? ,各結(jié)構(gòu)有何功...
2024-10-05 20:52
【摘要】LOGO肉的營養(yǎng)與安全Contents一、引言二、肉的營養(yǎng)及衛(wèi)生指標(biāo)三、肉的成熟過程四、幾種有害肉的辨別方法LOGO一、引言肉是消費(fèi)量很高的副食品之一。肉類食品包括牲畜的肌肉、內(nèi)臟及其制品。它們能供給人體所必需的氨基酸、脂肪酸、無機(jī)鹽和維生素。肉類食品吸收率高,飽腹
2025-02-14 15:27
【摘要】寵物的維生素營養(yǎng) 第一頁,共五十八頁。 概念 ?維生素是維護(hù)動物健康、促進(jìn)生長發(fā)育和調(diào) 節(jié)生理功能所必需的一類低分子化合物。 ?它既不供能,也不參與構(gòu)成組織的原料, 但卻是機(jī)體不可缺少的一...
2024-10-04 01:02
【摘要】ICU患者的營養(yǎng)支持 第一頁,共二十九頁。 總體原那么 ?推薦意見1:重癥病人常合并代謝紊亂與營養(yǎng)不良,需要給 予營養(yǎng)支持〔C級〕 ?推薦意見2:盡早開始〔B級〕 ?推薦意見3:充分考慮受...
2024-10-04 05:40
【摘要】植物的礦質(zhì)營養(yǎng)第二章植物的礦質(zhì)營養(yǎng)第一節(jié)植物必需的礦質(zhì)元素第二節(jié)植物細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收第三節(jié)植物體對礦質(zhì)元素的吸收第四節(jié)礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運(yùn)輸和分布第五節(jié)植物對氮,硫,磷的同化第六節(jié)合理施肥的生理基礎(chǔ)第二章植物的礦質(zhì)營養(yǎng)礦質(zhì)營養(yǎng):植物對礦物質(zhì)的吸收,轉(zhuǎn)運(yùn)和同化.它作為植物體組成成分,
2025-02-19 11:42
【摘要】蔬菜、水果的營養(yǎng)和保健功能吃蔬菜的學(xué)問常見蔬菜的營養(yǎng)和保健功能吃水果的學(xué)問常見水果的營養(yǎng)和保健功能本節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容:?(一)碳水化合物:?蔬菜中含量較低,僅為2—6%,幾乎不含淀粉,主要是可溶性糖和膳食纖維;水果中碳水化合物包括:淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖,鮮果含量在多在1
2025-02-10 22:13
【摘要】幾種疾病的營養(yǎng)治療蘇大附一院營養(yǎng)科譚琪營養(yǎng)治療設(shè)計原則?1、平衡膳食?2、個體化一、平衡膳食1、糧谷+薯類(主食如:米、面、玉米、紅薯、土豆等)每天約390+13克。2、蔬菜水果類每天約305+1373、奶及奶制品為200—300克,豆類23克4、肉86克、禽44克、蛋30克
2025-01-01 03:20
【摘要】公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(下)主講人:徐靜不同食物的營養(yǎng)價值《中國居民膳食指南(2023)》?摘自《中國居民膳食指南(2023)》第一部分2023-01-26?1.食物多樣,谷類為主,粗細(xì)搭配?2.多吃蔬菜水果和薯類?3.每天吃奶類、大豆或其制品?4.常吃適量的魚、禽、
2025-02-15 20:04
【摘要】第三章烹飪原料的營養(yǎng)價值營養(yǎng)價值的評價方法植物性食品營養(yǎng)價值動物性食品營養(yǎng)價值各類食品的營養(yǎng)價值谷類薯類豆類堅果類蔬菜水果肉類水產(chǎn)類乳類蛋類食品的分類按性質(zhì)和來源分為:1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果類等
2025-02-18 13:42
【摘要】嬰幼兒營養(yǎng)一、嬰幼兒營養(yǎng):嬰兒指從出生到滿1周歲。從母體內(nèi)生活到母體外生活;完全依賴母乳營養(yǎng)到依賴母乳外食物營養(yǎng);幼兒指1周歲到3周歲。㈠嬰兒營養(yǎng)的生理特點(diǎn):1、生長發(fā)育嬰兒期是生長發(fā)育的第一高峰期;1歲時嬰兒體重將增加至出生時的3倍;身長將
2025-01-05 14:37
【摘要】第一頁,共六十一頁。 第二頁,共六十一頁。 為了攝入維生素,我 就以吃水果來代替蔬 菜。 第三頁,共六十一頁。 因?yàn)榕屡?,我不吃脂? 事物,只能增加碳水化 合物來彌補(bǔ)肌體需要的 能量...
2024-10-01 10:15
【摘要】谷類蛋白質(zhì)含量一般在7%~11.5%,賴氨酸是谷物蛋白質(zhì)中的第一位限制性必需氨基酸。限制氨基酸:食物蛋白質(zhì)中,按照人體的需要及其比例關(guān)系相對缺乏的氨基酸,它影響機(jī)體對蛋白質(zhì)的利用。第一限制氨基酸:限制...
2024-10-08 18:46
【摘要】牛奶的安全與營養(yǎng)福建醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與保健醫(yī)學(xué)系一、牛奶的特點(diǎn)奶是哺乳動物乳腺分泌的液體,含有初生幼子所需的全部營養(yǎng)成分,是一種營養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收的天然優(yōu)質(zhì)食物。牛奶不但適合于母乳不足的嬰兒、病人和老年人食用,也適合于廣大的普通人群食用。牛奶的特
2025-03-08 10:30
【摘要】特殊人群的食品營養(yǎng)第一節(jié)孕婦和乳母的營養(yǎng)與膳食妊娠期的生理特點(diǎn)★內(nèi)分泌系統(tǒng)人絨毛膜促性腺激素(humanchorionicgonadotropin,HCG)人絨毛膜生長素(humanchorionicsomatomammotropin,HCS)雌激素(雌酮、雌二醇、雌
2025-03-04 11:41
【摘要】食品營養(yǎng)與健康 乳類的營養(yǎng)價值 第一頁,共十九頁。 乳及其制品 〔一〕乳類的分類 乳類是指動物的乳汁,經(jīng)常食用的是牛奶和 羊奶;乳制品主要包括煉乳、奶粉、酸奶等。 第二頁,共十九頁。 ...
2024-10-06 03:39