北京華聯(lián)超市賣(mài)場(chǎng)管理手冊(cè)(文件)
【正文】 業(yè)質(zhì)量檢查表編制使用說(shuō)明 保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表 大量管理資料下載 機(jī)密 第 18 頁(yè) 共 24 頁(yè) 附件一 保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表編制使用說(shuō)明 根據(jù)保潔服務(wù)合同條款和門(mén)店實(shí)際情況，編制“作業(yè)區(qū)域”和“作業(yè)內(nèi)容”。同時(shí)檢查人事行政部總務(wù)主管每日檢查是否到位。 門(mén)店人事行政部總務(wù)主管按《保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表》的作業(yè)周期，編制保潔作業(yè) 月、周、日檢查計(jì)劃，并執(zhí)行檢查、填寫(xiě)《保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表》和存檔。 門(mén)店人事行政部總務(wù)主管依據(jù)保潔服務(wù)合同和門(mén)店的實(shí)際情況制定門(mén)店保潔作業(yè)檢查表。及時(shí)向店長(zhǎng)、地區(qū)公司資產(chǎn)管理部反饋其違背合同 的情況。 對(duì)人事行政部或保潔服務(wù)公司的處罰。 保潔作業(yè)質(zhì)量檢查 。 ： 地區(qū)公司管理部： 保潔合同談判、簽約和報(bào)批。 大量管理資料下載 機(jī)密 第 13 頁(yè) 共 24 頁(yè) 附件二 每日清潔檢查表 店 部 組 年 月 日～ 年 月 日 打√表示該項(xiàng)工作完由主管填寫(xiě) 星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 每日檢查項(xiàng)目 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 1 商品樣品 2 展示商品 3 展示柜及玻璃 4 價(jià)格卡及 POP架 5 貨架 6 斜口籠 7 折疊籠 8 工作臺(tái) 9 垃圾桶 10 地板 11 叉車(chē) 12 拖板車(chē) 13 庫(kù)存區(qū) 14 其他工具 早班檢查 簽名 晚班檢查 簽名 部門(mén)主管簽名： 部門(mén)經(jīng)理簽名： 大量管理資料下載 機(jī)密 第 15 頁(yè) 共 24 頁(yè) ●保潔服務(wù)檢查監(jiān)督作業(yè) 用范圍： 監(jiān)督保潔服務(wù)公司門(mén)店保潔合同執(zhí)行，檢查保潔作業(yè)質(zhì)量。 如遇商品損壞，尤其是液體商品容器摔破或外泄等狀況，污染貨架、地板時(shí)，營(yíng) 業(yè)人員應(yīng)立即清理。 ： 所有清潔對(duì)象應(yīng)該做到“三無(wú)”無(wú)污漬痕跡 、 無(wú)灰塵 、 無(wú)不相關(guān)物品擺放。 ： 清潔對(duì)象： 門(mén)店 內(nèi)所有陳列的商品，樣品，展示商品，展示柜臺(tái)，貨架，斜口籠，折疊籠等 陳列用具，工具及叉車(chē)，拖板車(chē)等。 各組營(yíng)業(yè)員執(zhí)行所負(fù)責(zé)區(qū)域的清潔工作。應(yīng)請(qǐng)保潔人員立即清理。 所有清 潔對(duì)象勻應(yīng)做到“三無(wú)”即無(wú)污漬、油跡、無(wú)灰塵、無(wú)雜物。 ： 樓面各組主管制訂本組清潔計(jì)劃，督導(dǎo)檢查清潔情況。 維修組判斷能否自行排除。 重大設(shè)備事故必需追究原因并做出事 故報(bào)告。 負(fù)責(zé)重點(diǎn)設(shè)施保養(yǎng)合約的建立（經(jīng)店長(zhǎng)、地區(qū)總部審核）。 定期檢查。 ●設(shè)備維修與保養(yǎng)作業(yè) ： 為保障各門(mén)店基本設(shè)施的正常運(yùn)行及維護(hù)。 ： 器材指門(mén)店銷(xiāo)售過(guò)程中，所用到的貨架、手推車(chē)、購(gòu)物藍(lán)、叉車(chē)、棧板以及生鮮專(zhuān) 用設(shè)備等物品。 《人事管理》辦理。 應(yīng)迅速有效地完成自己的本職工作。 穿制服整潔干凈，嚴(yán)禁穿涼鞋、拖鞋、短褲、超短裙、或拖地長(zhǎng)裙上崗。 不得損害公司名譽(yù)，財(cái)產(chǎn)與利益。 不得假公濟(jì)私或?qū)⒐矩?cái)產(chǎn)占為己有。 不得私自取用門(mén)店商品。 不得私自換班。 不得用拖板車(chē)載人滑行。 上班時(shí)間嚴(yán)禁與顧客爭(zhēng)吵。 上班時(shí)間不準(zhǔn)在貨架、柜臺(tái)內(nèi)存放私人物品。 收貨組主管負(fù)責(zé)整個(gè)收貨區(qū)清潔工作人員安排。 員工通道上不得有污漬、污水、紙屑，并保持干凈的安全空間。 顧客走道不得有污漬、污水、紙屑、棧板，并保持干凈的安全空間。 大量管理資料下載 機(jī)密 第 4 頁(yè) 共 24 頁(yè) 電腦、電話、計(jì)算器、辦公桌椅等辦公器材，若有損壞必需報(bào)廢或維修處理。 門(mén)店店長(zhǎng)及各部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)門(mén)店及責(zé)任區(qū)域 5S 管理督導(dǎo)。 不得與顧客吵架、打架。 不得向顧客或廠家索取或接受禮品、小費(fèi)。 ，可直接予以辭退。 大量管理資料下載 機(jī)密 第 3 頁(yè) 共 24 頁(yè) 不可私自取用門(mén)店商品，私自取用視同偷竊處理。 不得在公司亂丟垃圾，隨地吐痰。 上班時(shí)間不可購(gòu)物、不可預(yù)留商品。 應(yīng)迅速有效地完成自己的本職工作。 棧板使用后應(yīng)放置于指定位置。 穿著制服應(yīng)將拉鏈拉至頂點(diǎn)，胸卡配戴在左胸前。 上班時(shí)間，不可在賣(mài)場(chǎng)吃零食（含庫(kù)存區(qū)、操作間、收 貨區(qū)、 試吃臺(tái)等）。 大量管理資料下載 機(jī)密 第 1 頁(yè) 共 24 頁(yè) 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 賣(mài)場(chǎng)管理手冊(cè) 二零零二年八月 內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號(hào) OPSM 賣(mài)場(chǎng)管理 作業(yè) 一 .賣(mài)場(chǎng)人員管理規(guī)定 ： 大量管理資料下載 機(jī)密 第 2 頁(yè) 共
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