【摘要】第二節(jié)食品的藥物污染及其預防一、農藥殘留及其預防?(一)概述?1.概念?農藥:指用于預防、消滅或者控制危害農業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其它有害生物以及有目的地調節(jié)植物、昆蟲生長的化學合成或者來源于生物、其他天然物質的一種物質或者幾種物質的混合物及其制劑。?農藥殘留(
2025-01-01 03:08
【摘要】第六章獸藥殘留 第一頁,共二十五頁。 食物中獸藥的殘留 第二頁,共二十五頁。 獸藥 ?用于預防和治療獸禽疾病的藥物。 ?種類:抗生素類藥、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲藥、 激素類 ?獸藥殘...
2024-10-03 14:44
【摘要】第四節(jié)獸藥殘留USEOFVETERINARYDRUGS?Animals:動物Cattle牛Pigs豬Sheep羊Goats山羊Poultry家禽Fish魚獸藥和飼料添加劑的作用?治療和預防動物疾病
2025-01-23 17:34
【摘要】常見特種水產品養(yǎng)殖張志Tel:13896256562qq:496946012特種水產品養(yǎng)殖簡述?一、概念
2025-03-08 11:55
【摘要】涉及生活飲用水衛(wèi)生安全 產品衛(wèi)生安全評價規(guī)范 安徽省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所 2024/8/152 ?《衛(wèi)生部關于印發(fā)生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的通知》 衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2024]161號 ?各有關單位嚴格...
2025-08-15 19:35
【摘要】1第九章出境水產品追溯規(guī)程(試行)21、批次的確定。(1)、原料批:同一時間收購,在同一捕撈區(qū)域(海區(qū)、水域或養(yǎng)殖池等)或者同一批進口原料,同一品種的為1個原料批,并且:◆海洋捕撈原料:以收購的每一船次為1個原料批?!麴B(yǎng)殖原料:以注冊登記備案的同一養(yǎng)殖場或同一養(yǎng)殖塘(網箱)為1個原料批。
2025-01-22 07:10
【摘要】歐盟水產品企業(yè)評審要點出入境檢驗檢疫局評審依據?出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生要求?出口水產品生產企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范(SN)?食品生產企業(yè)HACCP管理體系認證管理規(guī)定(2023年認監(jiān)委3號公告)?852/2023/
2025-01-20 15:23
【摘要】歐盟水產品法規(guī)摘編(精縮版)二〇〇九年二月編號:時間:2021年x月x日書山有路勤為徑,學海無涯苦作舟頁碼:第54頁共54頁前言為做好對歐盟出口水產品的檢驗檢疫與監(jiān)管工作,指導檢驗檢疫系統(tǒng)與有關出口水產品企業(yè)嚴格按照歐盟法規(guī)進行生產加工與檢驗檢疫監(jiān)管,總局食品局組織系統(tǒng)內專家技術人員對近年來歐
2025-01-01 05:08
【摘要】 歐盟水法規(guī)摘編 〔精縮版〕 二〇〇九年二月 前言 為做好對歐盟出口水的檢驗檢疫與監(jiān)工作指導檢驗檢疫系統(tǒng)與有關出口水企業(yè)嚴格按照歐盟法規(guī)進...
2024-11-17 06:39
【摘要】第三章水產品加工工藝第一節(jié)水產原料一:水產原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質,因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏肉基質蛋白?!~肉蛋白質的氨基酸組成,都
2025-02-05 08:15
【摘要】海產品業(yè)冷鏈管理凱西·斯賓塞(KathyE.Spencer)項目協(xié)調員加拿大漁業(yè)技術研究所戴爾豪斯大學哈里法克斯市,加拿大新斯科舍省1復雜的管理挑戰(zhàn)商業(yè)食品冷鏈:復雜的多步驟過程原材料選擇和準備生產和冷藏/冷凍包裝運輸冷藏保存運輸運輸
2025-02-05 08:14
【摘要】水產品中的生物毒素古德祥河豚中毒累見不鮮:幾經轉手,這些被稱為“雞腿咸魚”的干河豚出現在廣西陸川縣平樂街和北流市塘岸街個體戶的零售點上。2023年11月10日,陸續(xù)有中毒病人送進陸川縣醫(yī)院。經查為河豚中毒。22名中毒者中,兩名嚴重者死亡。中新社???023年1月20日電,海南近日有三十多人因食用河豚發(fā)生食物中毒,其中四
2025-03-01 19:50
2025-01-04 16:41
【摘要】水產品加工與綜合利用的現狀與發(fā)展趨勢李玉環(huán)一、從加工利用方面來看魚貝類固有特性1、漁獲物的不穩(wěn)定性,即漁獲量及其種類構成的不穩(wěn)定性。?魚貝類的再生產受季節(jié)、漁場環(huán)境、生態(tài)、海潮、氣象等外因支配相當大,很難進行有計劃的生產,使水產業(yè)成為在很大程度上受外界因素支配的產業(yè),特別是人為捕撈因素
2025-03-04 14:25
【摘要】水產品審查細則實用說明大連市產品質量監(jiān)督檢驗所干制水產品申證單元?干制水產品行業(yè)發(fā)展概況?干制水產品發(fā)證范圍和申證單元的劃分?干制水產品生產流程及加工過程中容易出的質量安全問題?干制水產品生產企業(yè)必備條件和審查方法?干制水產品的檢驗?干制水產品抽樣方法?其它有關事宜鹽漬水產品申證單元?
2025-03-04 14:06