超市賣場數(shù)據(jù)和報(bào)表管理及其分析與應(yīng)用(文件)
【正文】 銷 售216。 盡量獲得高 毛利 率，確保銷售支柱地位216。 質(zhì)量 較 差216。 價(jià)格競爭指數(shù) = 本店平均價(jià)格 247。2023年 4月 37杭州鴻陽版權(quán)所有 理論毛利率 、銷售 毛利率 、成本毛利率 銷售毛利率：商品實(shí)際銷售的毛利率 可 分前臺毛利（銷售毛利）與后臺毛利（營業(yè)外收入 ）成本 /毛利回報(bào)率：單位平均庫存 額預(yù)計(jì) 創(chuàng)造的毛利額 成本 /毛利回報(bào)率 = 年度毛利額 /平均庫存 額商品貢獻(xiàn)度分析： 貢獻(xiàn)度 =商品銷售占比 該商品毛利率 ，代表了該商品對全店毛利率 的 貢獻(xiàn) ，同時(shí) 運(yùn)用貢獻(xiàn)度分析逐一評估商品品種， 可以 提高 商品的經(jīng)營 效率。2. 人力成本費(fèi)用率，人員工資、福利占銷售額的比例； （ —3%）3. 水電暖費(fèi)用率，水費(fèi)、電費(fèi)、暖氣費(fèi)占銷售額的比例；（%)4. 客服包裝費(fèi)用率，收銀臺包裝袋費(fèi)用占銷售額的比例；(%)5. 辦公費(fèi)用率，辦公用品及耗材占銷售額的比例。2023年 4月 43杭州鴻陽版權(quán)所有銷售 因素： 價(jià)格、促銷、顧客忠誠度、市場占有率等采購 因素： 供應(yīng)商管理、付款方式、付款周期、付款條件、庫存管理等人員管理 因素： 人員管理水平、績效考核、薪酬政策、職能 培訓(xùn)體系等財(cái)務(wù)管理 因素信息化管理 因素人員結(jié)構(gòu) 設(shè)置 及 其 操作流程 因素客觀存在的 競爭 因素?cái)?shù)據(jù)化管理實(shí)質(zhì)上就是用數(shù)據(jù)反映業(yè)績實(shí)際完成情況與預(yù)算指標(biāo)之間的差異2023年 4月 44杭州鴻陽版權(quán)所有交叉比率， 商品銷售庫存毛利貢獻(xiàn)比率 = 商品周轉(zhuǎn)率 毛利率 商品交叉比率綜合考核周轉(zhuǎn)率和毛利率水平，交叉比率高則表示商品銷售額、庫存額與毛利率相互間要素協(xié)調(diào)得當(dāng)，商品績效良好 （ 30至 50）是確定 A類商品的有效途徑2023年 4月 45杭州鴻陽版權(quán)所有按照商品交叉比率的高低將商品分為 ABC三個等級A類為主力商品B類為輔助商品C類為附屬商品設(shè)定周期考核交叉比率等級變動情況，如 將 C類 轉(zhuǎn) 變?yōu)?B類 ， 或 B類轉(zhuǎn) 變?yōu)?A類，則該商品需大力支持，若反之，則需及時(shí)淘汰?？?依據(jù)商品 該 屬性來制訂庫存策略。2023年 4月 50杭州鴻陽版權(quán)所有u收貨部門點(diǎn)數(shù) 錯誤和輸入數(shù)據(jù) 錯誤；u收貨部門 驗(yàn) 收 時(shí)，該 商品中混有其他 的 商品 ，卻也被輸入了系統(tǒng) ；u退貨組 已執(zhí)行退貨，但卻 未及時(shí) 輸入 退貨 數(shù)據(jù) ；u商品被盜竊 和破 損 ， 未及時(shí) 輸入此項(xiàng)數(shù)據(jù) ；u樓面在盤點(diǎn)時(shí) 造成 的錯誤 清 點(diǎn)；u樓面人員將 店內(nèi) 碼貼錯，導(dǎo)致商品 系統(tǒng) 庫存錯誤；u收銀員在結(jié)賬時(shí)，在多個同類商品過機(jī)時(shí)，發(fā)生掃描錯誤；u收銀員在結(jié)賬使用數(shù)量鍵 盤 時(shí)，發(fā)生錯誤 輸入 ；u相同價(jià)格同系列商品，但屬不同 條碼在 過機(jī) 時(shí)，導(dǎo)致錯誤。2023年 4月 55杭州鴻陽版權(quán)所有損耗控制可分別從收銀、收退貨、安全防衛(wèi)、銷售區(qū)來建 “立體式 ”預(yù)防；建立健全的操作規(guī)范、流程，規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守執(zhí)行，違者重罰；加強(qiáng)全員防盜意識，有效防范 “內(nèi)外盜 ”事件發(fā)生；加強(qiáng)安全意識，提高風(fēng)險(xiǎn)控制能力；加強(qiáng)實(shí)物損耗控制，如快整處理 “孤兒 ”商品，果斷處理臨近保質(zhì)期商品等。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 一月 21一月 2105:48:4905:48:49January 22, 2023? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023/1/22 5:48:4905:48:4922 January 2023? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 一月 2105:48:4905:48Jan2122Jan21? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023/1/22 5:48:4905:48:4922 January 2023? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 22 一月 20235:48:49 上午 05:48:49一月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 一月 2105:48:4905:48Jan2122Jan21? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023/1/22 5:48:4905:48:4922 January 2023? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 一月 21一月 2105:48:4905:48:49January 22, 2023? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 一月 2105:48:4905:48Jan2122Jan21? 1故人江海別，幾度隔山川。 談判的內(nèi)容談判的內(nèi)容q 進(jìn)場談判q 新品談判q 促銷談判代銷是否一定優(yōu)于經(jīng)銷？2023年 4月 63杭州鴻陽版權(quán)所有重點(diǎn)：付款方式解析付款方式現(xiàn)金代銷賬期經(jīng)銷賬期代銷經(jīng)銷全額現(xiàn)款鋪底現(xiàn)款鋪底經(jīng)銷2023年 4月 64杭州鴻陽版權(quán)所有觀點(diǎn)質(zhì)量及保證質(zhì)量及保證價(jià)格及扣點(diǎn)價(jià)格及扣點(diǎn)促銷支持促銷支持其他收費(fèi)其他收費(fèi)付款方式付款方式送貨、退貨要求送貨、退貨要求特殊產(chǎn)品的處理特殊產(chǎn)品的處理建議的談判順序2023年 4月 65杭州鴻陽版權(quán)所有通過對 《 購銷協(xié)議 》 內(nèi)容及談判方向的確定，理解協(xié)議條款與銷售、結(jié)算數(shù)據(jù)分析的關(guān)系，學(xué)習(xí)如何運(yùn)用多種方法提高后臺毛利及后臺毛利率。2023年 4月 51杭州鴻陽版權(quán)所有 進(jìn)貨量與庫存量的核心 —— 商品的安全存量； 負(fù)庫存產(chǎn)生的原因及解決的方法； 做好庫存管理，破解商品 “安全存量 ”判斷難、 審核難， 以 簡化 程序 有效控制暢 、 滯銷商品庫存。注意實(shí)際庫存與系統(tǒng)庫存2023年 4月 49杭州鴻陽版權(quán)所有庫存管理電腦系統(tǒng)中的庫存數(shù)據(jù)若不能與實(shí)際 盤點(diǎn) 庫存數(shù)據(jù) 相 一致，則會對所有運(yùn)營環(huán)節(jié)產(chǎn)生連鎖 差錯后果 ，甚至 會致 使電腦系統(tǒng) 必須要具備 的準(zhǔn)確性、預(yù)測性、分析性、預(yù)警性功能 完全喪失，導(dǎo)致財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)難以達(dá)到精確化 。 平均存貨；② 周轉(zhuǎn)天數(shù)， 365天 （ 年） /季度 /月 247。 (—%)2023
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