商品盤點管理及內(nèi)部管理知識分析培訓(xùn)(文件)
【正文】 后。 第一單元 概述 二 、 為什么盤點 對每天林林總總 、 琳瑯滿目的商品 ，對摩肩接踵 、 川流不息 、 進進出出的顧客 ， 員工忙里忙外 ， 無非是令顧客滿意 、 企業(yè)興旺昌盛 。 然而 ，要知道是盈或是虧 ， 光靠每天的報表 ， 每天的業(yè)績 ， 是無法準(zhǔn)確知道的 ， 目前的唯一辦法就是盤點 ， 且通過盤點可以達(dá)到： 準(zhǔn)確反映公司財務(wù)狀況 確切掌握庫存量 掌握損耗并加以改善 加強商品安全 、 庫存管理 ， 防微杜漸 為公司決策提供真實有效的數(shù)據(jù) 三 、 盤點要達(dá)成的目的 每次盤點皆需投入大量的人力 、 物力和時間 ， 同時也帶來一些負(fù)面影響 ， 但它卻是一種非常重要的工作 ， 因為它能達(dá)到下列目的： 了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉(zhuǎn)狀況 目前商品的存放位置，缺貨狀況了解 了解商店在一定階段的虧盈狀況 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境、清除死角 根據(jù)盤點情況，可加強管理、防微杜漸，同時遏阻不軌行為 四、盤點的原則： 門店 根據(jù)要求 組織柜組進行 盤點前準(zhǔn)備 、 盤點 、 盤點差異原因分析 。 第二單元 盤點作業(yè)流程 一、流程圖 盤點作業(yè)流程規(guī)劃的慎密與否，直接關(guān)系到盤點結(jié)果的真實性 建立盤點制度及標(biāo)準(zhǔn) 進行組織落實 責(zé)任區(qū)域劃分 盤點前的準(zhǔn)備及培訓(xùn) 盤點作業(yè) 盤點結(jié)果 重大差異 進行調(diào)整和結(jié)算 重盤 追查責(zé)任、對策改進 是 否 建立盤點制度及標(biāo)準(zhǔn) 二 、 作業(yè)流程管理 組織落實包括：全部盤點的組織落實和部分盤點的組織落實 、 區(qū)域劃分； 盤點制度由總部統(tǒng)一制定 。 盤損率是實際盤點庫存與電腦理論庫存的差異 。 一般的標(biāo)準(zhǔn)： 門店的盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的4‰ 6‰ 。 在開業(yè)初期二個月的第一次盤點允許有較高的損耗率。 一般是每個部門為一個小組 。 二、配置圖排面編號的確定 原則： （ 1）一條貨架有二個排面（不含端頭）一個排面即有一個排面編號 端頭 一個排面號 一個排面號 （ 2）促銷區(qū)編一個獨立的排面編號 （ 3）冷凍（藏）庫、柜：一個庫、柜給予一個編號 （ 4）一個散貨柜一個排面號 （ 5）一組端架作為一個排面，給一個編號。 一、人員安排 盤點當(dāng)日，應(yīng)停止任何休假。 同時感謝您于盤點后 ， 繼續(xù)給予支持和惠顧 。 工作分配 初點工作由指定員工實施 ， 抽點 、 復(fù)點工作由部門主管或后勤人員來執(zhí)行 。 七、 注意事項 主管核對報廢商品是否及時進行庫存更正； 盤點前主管須檢查前三日的退貨情況，看是否錄入電腦； 主管檢查破包商品是否整理； 銷售區(qū)域的盤點必須在當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后進行； 電腦部必須在營業(yè)結(jié)束以后，開始盤點以作庫存鎖庫（盤點開始）； 收貨部門在盤點當(dāng)日１９：００（可依實際情況而定），必須停止所有數(shù)據(jù)資料的錄入； 未錄入的商品，必須貼上“未錄入不需盤點”的標(biāo)記。 2． 復(fù)點作業(yè)規(guī)定： （ 1） 復(fù)點時要先檢查盤點配置圖與實際現(xiàn)場是否一致 ， 有否遺漏區(qū)域； （ 2） 一盤 、 二盤在核對有不一樣時 ， 必須進行共同的復(fù)盤 ３ ． 抽點作業(yè)規(guī)定 （ 1）對整個區(qū)域的抽點視同復(fù)點； （ 2） 抽點商品要選擇賣場內(nèi)的死角，或體積小、單價高、量多的商品； （ 4）抽點用紅色盤點表，注明為抽點； （ 5）抽點是對初點和復(fù)點無差異商品的抽驗。 ６ ． 打印實際盤點報表 經(jīng)主管核查無誤后 ， 并由部門經(jīng)理以上人員簽字后 ，由電腦員打印實際盤點報表 。 有人把商店開門營業(yè)視為 “ 攻城掠地 ” ， 盤點視為 “ 清查戰(zhàn)果 ” ， 由此可以看出 “ 攻守 ” 的重要 。 謝謝合作 。 借此不僅可以領(lǐng)略我們的工作成績 ，同時也會發(fā)現(xiàn)我們的不足之處 。 一、追查差異原因 二 、 庫存調(diào)整 1． 庫存更正流程圖 主管填寫庫存更正表 經(jīng)本部門經(jīng)理簽字核實 交店長批準(zhǔn) 由 ALC調(diào)整 歸檔留底至下一期盤點 此時 產(chǎn)生的差異，經(jīng)部門經(jīng)理簽核后 ，以盤點實際庫存量作為正確數(shù)據(jù)； 店長 簽字后， ＡＬＣ方可作“確認(rèn)”工作； 總公司 營運部于各
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