暑期社會(huì)實(shí)踐之調(diào)研河北(文件)
【正文】 上，把制定我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范管理的制度措施作為重點(diǎn)工作。如成立葡萄酒學(xué)院，立足服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，適應(yīng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)人才市場(chǎng)需求，著力打造葡萄酒產(chǎn)、學(xué)、研、用緊密結(jié)合的高等職業(yè)教育平臺(tái)，培養(yǎng)市場(chǎng)急需的葡萄酒產(chǎn)業(yè)各類實(shí)戰(zhàn)型人才。盧龍作為秦皇島的西門戶城市，可種植釀酒葡萄的面積比較大，具有明顯的原料基地的優(yōu)勢(shì)；作為后起之秀，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn)高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨著一個(gè)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，可以統(tǒng)籌規(guī)劃，重點(diǎn)發(fā)展葡萄酒酒莊，宣傳葡萄酒酒莊文化，將葡萄酒酒莊旅游作為旅游的主要訴求。不僅學(xué)習(xí)國(guó)外的葡萄苗木種植、技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也要學(xué)習(xí)他們的管理辦法、產(chǎn)品包裝和酒文化推廣等經(jīng)驗(yàn)；還可以把國(guó)內(nèi)外的葡萄酒專家、學(xué)者請(qǐng)到我省產(chǎn)區(qū)考察指導(dǎo)，相互交流，找出我們?cè)诋a(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)和包裝設(shè)計(jì)等方面的主要差距，提高產(chǎn)區(qū)的專業(yè)技術(shù)水平。（六）加強(qiáng)對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)。（五）立足優(yōu)勢(shì)，差別化發(fā)展葡萄酒旅游要利用好我們特有的地理、文化優(yōu)勢(shì)。河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，省內(nèi)高校應(yīng)與三大葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地建立合作關(guān)系，依靠高校的資源、人才優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)所需的專業(yè)技術(shù)人才。（二）加大對(duì)本土品牌的宣傳力度大力普及葡萄酒文化，重點(diǎn)突出葡萄酒的健康理念，將葡萄酒文化滲透到消費(fèi)者的心里。重點(diǎn)發(fā)展“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的釀酒基地發(fā)展模式，企業(yè)對(duì)農(nóng)戶種植過(guò)程進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督，農(nóng)戶嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化要求做好苗木、栽培、單位面積產(chǎn)量的標(biāo)準(zhǔn)化管理，努力提高釀酒葡萄原料的質(zhì)量。而且在很多企業(yè)對(duì)于銷售葡萄酒的策略上，不是那么明智，在銷售環(huán)節(jié)中，不僅要注重宣傳葡萄酒本身的健康與口感，還要注意如何體現(xiàn)人性化的銷售策略，例如可以提醒廣大男士，家里的女性可在應(yīng)酬中多喝葡糖酒，少接觸白酒啤酒等。各地區(qū)內(nèi)部的小葡萄酒廠更是林林總總，技術(shù)含量低下。如張?jiān)９炯夹g(shù)中心是行業(yè)首個(gè)國(guó)家級(jí)技術(shù)中心。（二）高素質(zhì)懂技術(shù)的人才匱乏，創(chuàng)新力底下目前，河北省葡萄酒業(yè)從業(yè)人數(shù)約3000人，但擁有專業(yè)技術(shù)職稱的中高級(jí)技術(shù)人員只有180人左右。加之，釀酒葡萄的用途單一，只能供給葡萄酒生產(chǎn)廠家，買方控制價(jià)格的能力比較強(qiáng)，賣方（農(nóng)戶）缺乏
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