暑期社會實(shí)踐之調(diào)研河北-wenkub
2022-09-21 11:35:32 本頁面
【正文】 酒的誕生地。在第三屆中國葡萄酒經(jīng)濟(jì)年會上，盧龍柳河山谷榮獲“中國最具價值的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”稱號。我省是個葡萄酒生產(chǎn)大省，有昌黎、沙城兩個葡萄酒產(chǎn)區(qū)。關(guān)鍵詞：葡萄酒產(chǎn)業(yè)。發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；展望河北省有著適宜葡萄酒發(fā)展的得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢，葡萄酒作為一種自然屬性的產(chǎn)品，葡萄酒的質(zhì)量在很大程度上取決于釀酒葡萄的質(zhì)量。昌黎經(jīng)歷了20年的發(fā)展，被國家有關(guān)部門命名為“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”、“中國干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”，并經(jīng)省政府批準(zhǔn)，建立了“河北昌黎干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)”。因此，我們從上述三縣葡萄酒生產(chǎn)狀況的角度來探索河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。昌黎縣率先在國內(nèi)建成了最大規(guī)模的釀酒葡萄基地，種植赤霞珠等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄5萬畝。而且，昌黎縣還舉辦一年一度的中國秦皇島昌黎國際葡萄酒節(jié)，作為推介和打造昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個平臺。依托葡萄產(chǎn)業(yè)，懷來縣正在發(fā)展葡萄種植采摘、葡萄酒釀造品嘗、酒莊酒堡觀光旅游等產(chǎn)業(yè)為主的特色旅游路線。二、河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題（一）葡萄種植的種類不合理雖然河北省有大面積釀酒葡萄種植，但由于加工企業(yè)和農(nóng)戶之間的聯(lián)動機(jī)制不完善，導(dǎo)致河北省缺乏高質(zhì)量釀酒葡萄的原料基地。以昌黎為例，龍頭企業(yè)對赤霞珠的“偏愛”，致使整個產(chǎn)區(qū)赤霞珠收購價格普遍高于其他品種，在利益驅(qū)使下，農(nóng)民一片“赤霞珠種植熱”，導(dǎo)致赤霞珠泛濫，產(chǎn)量過飽和，而其他品種種植較少。（三）技術(shù)條件落后，產(chǎn)品整體質(zhì)量有待提高由于人才匱乏，隨之而來的問題便是技術(shù)落后。通過對這些指標(biāo)的分析,張?jiān)＝⒘似咸丫频馁|(zhì)量指紋圖譜,以達(dá)到定向控制葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)味的效果，這項(xiàng)技術(shù)在國際上處于領(lǐng)先水平。 （四）產(chǎn)品定位不夠準(zhǔn)確，銷售策略失誤 只要企業(yè)能從眾多因素當(dāng)中提煉出并強(qiáng)化或放大某些產(chǎn)品因素，從而形成與眾不同的獨(dú)特形象，就能在市場上確立與眾不同的形象和訴求點(diǎn)。因此，大力推動我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、彰顯我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)大省的雄風(fēng)，既有基礎(chǔ)，又很有必要。因此農(nóng)戶應(yīng)該改變傳統(tǒng)的重產(chǎn)量輕質(zhì)量的觀念，既重產(chǎn)量又重質(zhì)量。（三）強(qiáng)化規(guī)范管理，全面推進(jìn)誠信體系建設(shè)昌黎假葡萄酒事件教訓(xùn)深刻，要在徹查嚴(yán)打基礎(chǔ)
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