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《20xx年華淳莊園酒業(yè)公司質(zhì)量管理手冊》(文件)

2025-07-02 14:09 上一頁面

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【正文】 允許非工作人員進(jìn)入庫房。有關(guān)部門處理后,一周內(nèi)交回辦公室由報刊管理人員統(tǒng)一保管、存檔備查。 ②所有公發(fā)信件、郵件一律不封口,由收發(fā)員登記,統(tǒng)一封口,負(fù)責(zé)寄發(fā)。 2.為提高產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)企業(yè)形象、提高市場競爭力,嚴(yán)格過程質(zhì)量管理和檢驗制度。 有權(quán)對原料及產(chǎn)品按檢驗結(jié)果定質(zhì)、定等。 5.任何部門和個人不得對檢驗部門(人員)進(jìn)行阻擾和干涉。 3. 不合格產(chǎn)品不能通過再加工成為合格品的只能作不合格品處理,不得作為合格品出廠。 二、步驟 無條件先退貨,召回后查原因分析責(zé)任,平等協(xié)商,合理賠償。然后再找承運(yùn)方根據(jù)“委托承運(yùn)合同”中的有關(guān)條款進(jìn)行協(xié)商處理。 4.消費(fèi)者已購買到手中的不合格產(chǎn)品 (1)情節(jié)嚴(yán)重的從收集到反饋,公司必須在兩個工作日內(nèi)派專人并匯同經(jīng)銷商到消費(fèi)者家里(單位)登門道歉.并購一賠十。 湖南華淳莊園酒業(yè)有限公司 消費(fèi)者、客戶質(zhì)量投訴跟蹤服務(wù)管理辦法 一、安排專人接待,做好投訴記錄: 1. 由辦公室接待或接聽投訴者電話,及其他人員收到的有關(guān)投訴信息,匯總到辦公室收集整理: 2. 做好投訴記錄,迅速通知主管領(lǐng)導(dǎo),做好安排; 3. 由辦公室在 2 天內(nèi)查問處理情況,登記處理結(jié)果,完成投訴卷宗; 4. 處理未果信息,查清未果原因,落實處理結(jié)果。 二 、 職責(zé) 權(quán)限 1. 質(zhì)檢部(食品安全小組)負(fù)責(zé)組織潛在事故及可能發(fā)生的緊急狀態(tài)的識別及協(xié)調(diào)工作: 2.生產(chǎn)主管負(fù)責(zé)全公司緊急狀態(tài)的處置和指揮,質(zhì)檢部和行政綜合部、 營銷事業(yè)部、生產(chǎn)事業(yè)部配合; 3. 各部室和車間負(fù)責(zé)處置各自管理范圍內(nèi)的事件; 4. 環(huán)境和食品安全應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程字的演練分別由行政綜合部和生產(chǎn)事業(yè)部組織實施。并予以記錄。同時應(yīng)充分考慮奶粉在生產(chǎn)過程中和售出后的可追溯程度。 3. 訓(xùn)練和教育 A. 各項應(yīng)急計劃和措施以及有關(guān)規(guī)定都要對執(zhí)行人員進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)需求(人員及內(nèi)容)由各部門向行政綜合部提出,經(jīng)行政綜合部匯 總認(rèn)定后,組織實施,出席率必須 10 0%,考試不合格者離崗。 5. 事故發(fā)生時的指揮和聯(lián)絡(luò) A. 報告~一全公司員工都應(yīng)提高安全意識,一旦發(fā)現(xiàn)事故發(fā)生或可能發(fā)生時,均有義務(wù)立即采取自救和向負(fù)責(zé)部門報告。如果屬于重大影響的緊急狀態(tài),生產(chǎn)主管應(yīng)宣布并向各方面?zhèn)鬟_(dá)緊急狀 態(tài),同時啟動公司內(nèi)緊急狀態(tài)組織體制,由生產(chǎn)主管發(fā)布命令和 指 示,各機(jī)構(gòu)按組織程序投入搶險。如果需要采取避難措施應(yīng)通報避難范圍和對象等,有些措施須經(jīng)政府和上級主管部門批準(zhǔn),均由 行政綜合部代表公司進(jìn)行請示。 f.在交貨后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品具有食品安全危害的情況下,由營銷事業(yè)部通知相關(guān)利益方(管理部門/顧客/消費(fèi)者)并/或?qū)嵭挟a(chǎn)品召回。 湖南華淳莊園酒業(yè)有限公司 生產(chǎn)過程質(zhì)量管理規(guī)定 一、為避免人員的疏忽,而導(dǎo)致對產(chǎn)品質(zhì)量的不良影響,使全體員工,重視質(zhì)量管理,確實為提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本而共同努力。 六、實施單位為檢驗室及辦公室。 (3)由工 作人員自行檢查自動包裝機(jī)運(yùn)行狀況,主管負(fù)責(zé)現(xiàn)場巡查。 (7)新進(jìn)人員開始時每周一次,至其熟練后,與其他人員一樣,依正常時的頻率檢查。 2.職責(zé)范圍 部門經(jīng)理在企業(yè)管理中具有重要地位,是生產(chǎn)、經(jīng)營、質(zhì)量管理的中心。 抓好企業(yè)的安全生產(chǎn)工作,防止事故的發(fā)生。 對實現(xiàn)部門年度計劃和各項任務(wù)負(fù)責(zé)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于全體員工。 關(guān)心同志,搞好團(tuán) 結(jié),在完成本職工作同時,加強(qiáng)員工之間各項工作協(xié)作。 權(quán)限 有權(quán)制止一切違法亂紀(jì)、破壞規(guī)章制度的行為。 檢查、考核情況必須有詳細(xì)記錄,并將檢查、考核結(jié)果通知被檢查、考核部門或個人。 三. 管理內(nèi)容: 廠區(qū)內(nèi)必須實行封閉式管理:大鐵門、原料庫、成品庫的門必須隨時關(guān)閉。 生產(chǎn)部員工或到生產(chǎn)部協(xié)助生產(chǎn)工作的其他人員,必須先穿戴好干凈、整潔的工作服、帽,并經(jīng)洗手消毒后,方能進(jìn)入工作場地。 c)嚴(yán)禁亂放邊角余料、亂丟工作廢棄物、隨意處置不合格原料(含過期原料)。 e)包裝房、成品庫、原材料及包裝材料倉庫列為衛(wèi)生警戒區(qū),非工作 需要嚴(yán)禁進(jìn)入以上區(qū)域,并禁止以任何理由在以上區(qū)域逗留或閑 聊。 h)用餐時或工作完成后,必須做好場地清理工作,并迅速離開工作場地,嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)逗留。紗窗、 門窗隨時關(guān)好。如遇此情況而不作為, 且給本廠帶來損失的,將追究當(dāng)事員工的相應(yīng)責(zé)任。 湖南華淳莊園酒業(yè)有限公司 成品倉庫的崗位責(zé)任管理規(guī)范 成品倉庫須在倉庫主管的管理下,嚴(yán)格按成品倉庫的工作程序,把好公司商品的入庫關(guān)、出庫關(guān)。 入庫單一式三份,倉庫 1 份,財務(wù) 1 份,生產(chǎn)部 1 份。 送貨單一式三份。 嚴(yán)格按照銷售網(wǎng)點(diǎn)的訂貨計劃備貨。 匯總當(dāng)天所有的退貨并分類。 四、 盤存的工作要求: 每月的最后一天進(jìn)行成品倉庫的商品盤存,并按照成品的產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量制定盤存報表。 六、 外購成品的入庫,驗收要求: 外購成品的驗收范圍指:不需要公司工廠進(jìn)行再加工或包裝的外購商品。 驗收外購成品的質(zhì)量。 嚴(yán)禁任何人在成品倉庫吸煙,隨地吐痰。 十、 本制度從 20xx 年 1 1 月 1 日起執(zhí) 行。 2. 協(xié)助促銷員辦理好促銷員的上崗,離崗手續(xù)。 6. 其他有關(guān)促銷員的日常工作。門店單品的價格必須準(zhǔn)確。 2.制定促銷活動的具體內(nèi)容,包括促銷品種 、促銷價格、促銷時間、排面陳列、堆頭陳列、人員安排、促銷方式、庫存的盤存、促銷費(fèi)用、扣點(diǎn)、成本核算、等確認(rèn)經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)行,不得隨意進(jìn)行價格調(diào)整。 六、①門店合同續(xù)簽具體事宜。 九、處理商品售后服務(wù)(如顧客投訴、門店主管的建議)。 二. 必須服從公司領(lǐng)導(dǎo)的安排 三, 及時將部門解決不了的遺留問題上報公司營運(yùn)部協(xié)調(diào)處理。送貨主管須帶領(lǐng)本部工作員工依據(jù)公司的送貨程序把公司的商品安全、快捷、準(zhǔn)確的送到公司銷售網(wǎng)點(diǎn),并服從營銷部的管理和領(lǐng)導(dǎo)。 貨到聯(lián)營柜時,須和促銷員核對送貨單,并要求促銷員簽字驗收。 回收公司的商品包裝回公司后,必須放回公司指定地點(diǎn)。 退回的商品,必須是清楚、準(zhǔn)確的退貨單。 四、 送貨人員,駕駛員須服從送貨主管和領(lǐng)導(dǎo)安排,駕駛員須協(xié)助送貨人員完成送貨工作。 七、 送貨主管須安排車輛,人員及時調(diào)進(jìn)原材料和外購商品。 十、 本制度從 20xx 年 1 1 月 1 日起執(zhí)行。 3.現(xiàn)金要日清月結(jié),按日逐筆記錄現(xiàn)金日記帳,并按日核對庫存現(xiàn)金,做到記錄及時、準(zhǔn)確、無誤。 5.辦理其它銀行業(yè)務(wù)要核對發(fā)票金額是否正確、準(zhǔn)確,并經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后簽發(fā),不得隨意辦理匯款。 8.杜絕白條抵庫,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報領(lǐng)導(dǎo)。 4.正確計算財務(wù)成果及各項稅金。 8.對會計帳目及憑證要按期裝訂成冊,妥善保管。 1 1.每月對倉庫進(jìn)行盤點(diǎn),出具盤點(diǎn)表,每季度對固定資產(chǎn)及低值易耗品進(jìn)行盤點(diǎn),年底對資產(chǎn)進(jìn)行全面盤點(diǎn)。 湖南華淳莊園酒業(yè)有限公司 各部門工作職責(zé)及權(quán)限 一、質(zhì)量負(fù)責(zé)人權(quán)職: 嚴(yán)格執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》和產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 批準(zhǔn)本公司年度工作計劃和財務(wù)預(yù)算報告、利潤分配及使用方案。 負(fù)責(zé)批準(zhǔn)各種重要物資、生產(chǎn)及檢驗設(shè)備的采購。 負(fù)責(zé)各類技術(shù)文件、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定、收集和審核 ,并組織實施。組織實施糾正措施。 負(fù)責(zé)檢驗室化學(xué)試劑的妥善保管。 (4)負(fù)責(zé)公司召開的會議記錄。 (2)起草公司工作總結(jié)、報告、決議。 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與各級質(zhì)檢部門的工作關(guān)系,協(xié)同銷售部門搞好消費(fèi)者質(zhì)量投訴的處理工作。 負(fù)責(zé)所有工藝流程、操作規(guī)程、工作規(guī)范、產(chǎn)品和原材料標(biāo)準(zhǔn)、 產(chǎn)品檢驗報告的文件管理工作。出廠檢驗報告應(yīng)一式兩份,一份留存,一份交倉庫管理 員。 組織建立、修改或廢除有關(guān)規(guī)章制度,按照生產(chǎn)經(jīng)營的需要和精簡高效的原則,對單位的管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行設(shè)置、調(diào)整和撤消做出決定。 負(fù)責(zé)產(chǎn)品新工藝、新設(shè)備以及新產(chǎn)品的研究、驗證和應(yīng)用。 13.嚴(yán)格遵守財經(jīng)紀(jì)律及商場制定的各項制度,發(fā)現(xiàn)問題及時上報主管經(jīng)理。 10.記帳要及時、準(zhǔn)確,明細(xì)帳要按日登記一總帳定期登記,但不能超過三天。 6.按期繳納各項稅款。 1 0.對領(lǐng)導(dǎo)交與的其他事務(wù)按規(guī)定辦理。 7.對庫存現(xiàn)金要嚴(yán)格按限額留用,不得隨意超出限額。對簽發(fā)的支票必須填寫用途、限額,除特殊情況需填寫收款人。 2.現(xiàn)金業(yè)務(wù)要嚴(yán)格按照財務(wù)制度和商場制定的現(xiàn)金管理制度所要求的辦理。 八、 送貨組員工應(yīng)自覺維護(hù)公司的利益和形象。保持車內(nèi)、車外的衛(wèi)生整潔。 嚴(yán)禁和銷售網(wǎng)點(diǎn)的工作人員虛開退貨單。在保質(zhì)期內(nèi),無質(zhì)量問題情況下,客戶單位要求退貨時,須查清原因經(jīng)公司同意后方可退貨。 所有單據(jù)需查看銷售網(wǎng)點(diǎn)及送貨人員簽字或蓋章,須當(dāng)日交回成品倉庫核對。 二、 送貨程序和要求: 依據(jù)送貨單和銷售網(wǎng)點(diǎn)的定貨計劃及倉庫管理人員的要求送 貨。 五. 其余工作 事項與送貨組的崗位職責(zé)一致。 業(yè)務(wù)員處理問題的程序: ①反饋問題的發(fā)現(xiàn) ——— ◆②提出解決問題設(shè)想 —— 叫⑧反饋公司領(lǐng)導(dǎo) — 1與反饋問題的單位協(xié)商 ⑤協(xié)商結(jié)果反饋給公司領(lǐng)導(dǎo) —— 峋落實、執(zhí)行 —— _⑦執(zhí)行結(jié)果匯報公司。 七、匯總每個柜臺每月的銷售費(fèi)用、銷售額明細(xì)報表交給財務(wù)審核。 四、門店無促銷員,需到賣場柜臺檢查如下工作: 1.檢查排面的陳列位置及排面大小,如有問題及時找部門經(jīng)理、主管協(xié)調(diào)解決: 2.產(chǎn)品是否陳列整齊,如果某些單品缺貨及數(shù)量不多,有過期產(chǎn)品或有質(zhì)量問題及時下柜退回公司,必須馬上找部門主管 、助理及時下訂單計劃,以免影響銷售 。 三、根據(jù)門店銷售情況以及門店的具體要求,制定每期的促銷計劃,并落實執(zhí)行;促銷活動包括以下幾點(diǎn)。 8. 負(fù)責(zé)落實各門店 促銷盤存、月盤存準(zhǔn)確性及時性。 4. 考核促銷員的工作成績,定時完成賣場的保底任務(wù)。 一、 根據(jù)公司的促銷員管理制度,管理好促銷員 ,使各個門店的工作正常開展。 八、 送往銷售網(wǎng)點(diǎn)的貨物需送貨人員簽字登記。要求: 打掃成品倉庫的衛(wèi)生,保持整潔。 外購成品的驗收單 1 式 3 份(成品倉庫 1 份,財務(wù) 1 份,送貨單位 1 份)。 五、 禮品、零售、樣品的登記要求: 公司任何職員從成品倉庫領(lǐng)取成品禮品、樣品、零售,要有專用登計本并進(jìn)行登記。能夠銷售的退貨開成品入庫單(注明退貨)一式二份(財 務(wù)、倉庫各 1 份),不能夠銷售的退貨開半成品入庫單(注明退貨)一式三份(財務(wù)、倉庫、半成品倉庫各1 份),并交半成品倉庫處理。要求: 當(dāng)天和送貨組核對每個銷售網(wǎng)點(diǎn)的退貨。 送貨單返回成品倉庫后, (1)監(jiān)督送貨組人員在送貨單和電腦單上必須有相關(guān)人員的簽字蓋章。 把好商品的質(zhì)量關(guān),杜絕不合格商品進(jìn)入成品庫。成品倉庫的隸屬部門是營銷部。 o)以上各條若有違反,初次予以 5 元以上 100 元以下的罰款,屢犯者加重處罰,直至開除并扣除所有未發(fā)薪水及違約金(僅簽約員工)。 1)各員工在工作過程中必須要能做到節(jié)儉,隨手關(guān)氣、關(guān)電、關(guān)水,各種原輔料不得造成浪費(fèi)。 i)各工作區(qū)域每周搞壹次大掃除,時間為每周日完成生產(chǎn) 任務(wù)后,要求按各區(qū)域的衛(wèi)生驗收標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 g)嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)休息,嚴(yán)禁將非工作需要的個人物品帶入生產(chǎn)區(qū)域。不合格原料必須安全存放于 指定位置,并立即報告生產(chǎn)廠長請求及時處理。 b)必須保持工作場所(包括地面、墻面、臺面、門窗、下水溝),設(shè)備、用具等的清潔里生。若要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域,必須征得生產(chǎn)廠長或經(jīng)理的同意且由本公司工作人員陪同方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。 一. 適用范圍:廠區(qū)內(nèi)除生活、辦公區(qū)以外的所有區(qū)域。 有權(quán)向部門提出改善工作環(huán)境和勞動條件的要求。 對本職工作范圍的安全、衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 服從班組長的安排,完成各項臨時性工作任務(wù)。 5.檢查與考核: 按本標(biāo)準(zhǔn)年終組織進(jìn)行考核。 加強(qiáng)勞動保護(hù)、環(huán)境保護(hù)工作的管理。 制訂本部門年度工作計劃和生產(chǎn)、經(jīng)營決策。 湖南華淳莊園酒業(yè)有限公司 部門工作規(guī)范 1.主題內(nèi)容與適用范圍: 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了部門經(jīng)理的職責(zé)范圍、工作內(nèi)容與要求、責(zé)任與權(quán) 限、檢查與考核。 (5)配料車間主要檢查配
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