wejaaa家庭小批量自釀紅葡萄酒輔料(文件)
【正文】 頭再帖整木皮）、碎木粘合的。c. 壓塞器 —— 用途就是將瓶塞壓入酒瓶內(nèi)。性急的釀友可以在來年的3~4月裝一部分瓶，但最好還是在來年9月以后裝瓶。另一頭要讓酒順瓶邊流下去。消毒手段主要有：開水燙、火燒加溫、75%酒精擦拭、微波爐加溫、亞硫酸清洗等。糖度都用波利度Brix的值）祝大家新釀季自釀成功！c.?？傊龊闷咸丫撇⒉皇且患菀椎氖?，大家在參考上述方法的同時，一定要結(jié)合自己的具體情況來做。附：葡萄汁的比重與糖度和成酒酒精換算表(以20攝氏度為準)比重 波利度Brix 每升葡萄汁中含糖量(克) 釀成酒后含酒精量(％) 159 162 174 176 180 190 202 210 220 228 236 244 254 262 267 280 286 296 裝瓶最好裝好一瓶酒馬上壓瓶塞。倒桶、裝瓶的最主要原則就是要盡量避免酒體太多的接觸空氣，由于家庭條件所限，在倒桶、裝瓶時不可能做到隔氧，因此盡量縮短倒桶、裝瓶時間，減少酒體與空氣的接觸面。d. 維生素c —— 在裝瓶前，在酒中加維C，用量100斤1~2克，起到保持酒質(zhì)的作用。要是想
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