第十三章發(fā)酵產(chǎn)物的提取與精制方法(文件)
【正文】 0世紀(jì) 80 年代起也開展了雙水相萃取技術(shù)研究。常見的高聚物 / 無機(jī)鹽體系為 : PEG/ 硫酸鹽或磷酸鹽體系。 ? pH 值的變化也會(huì)導(dǎo)致組成體系的物質(zhì)電性發(fā)生變化，也會(huì)使被分離物質(zhì)的電荷發(fā)生改變，從而影響分配的進(jìn)行。故只要設(shè)法改變界面電勢，就能控制蛋白質(zhì)等電荷大分子轉(zhuǎn)入某一相。 ? (3) 雙水相分配技術(shù)易于連續(xù)化操作。 ? 雙水相萃取的工藝流程 ? 雙水相萃取技術(shù)的工藝流程主要由三部分構(gòu)成 :目的產(chǎn)物的萃取 。比活率為原發(fā)酵液的 1. 5 倍 ,蛋白酶在水相中的收率高于 60 %。 ? 影響反膠團(tuán)萃取的因素 ? （ 1）溶液的 pH ? pH影響蛋白質(zhì)的電荷數(shù)量和電荷性質(zhì) ? （ 2）溶液的離子強(qiáng)度 ? 影響微膠團(tuán)的靜電狀態(tài) ? 凡是對蛋白質(zhì)所含電荷有影響的因素，如 pH，以及對反膠束的靜電狀態(tài)有影響的因素，均能改變蛋白質(zhì)的增溶作用。 超臨界流體萃取原理 超臨界萃取是利用 SCF作為萃取劑，從液體和固體中萃取出特定成分，以達(dá)到某種分離的目的。因此，超臨界流體已突破了一般流體的范疇。 超臨界流體萃取的典型流程及應(yīng)用 1. 超臨界流體萃取的典型流程 (1) 等溫法 (2) 等壓法 1 3 P1 2 4 T1=T2 P1P2 1— 萃取槽； 2— 膨脹閥； 3— 分離槽； 4— 壓縮機(jī) T1 T2 P2 溶質(zhì) 1 3 P1 2 4 T1T2 P1=P2 1— 萃取槽； 2— 加熱器； 3— 分離槽； 4— 泵； 5— 冷卻器 P2 T2 T1 5 溶質(zhì) (3) 吸附法 1 3 P1 2 4 T1=T2 P1=P2 1— 萃取槽； 2— 吸附劑； 3— 分離槽； 4— 泵； P2 T2 T1 超臨界萃取的三種典型流程 應(yīng)用舉例 ? 作業(yè)： ? 什么叫雙水相萃取，影響雙水相萃取的因素有哪些 ? 什么是反膠團(tuán)，影響反膠團(tuán)萃取的因素有哪些 ? 超臨界流體萃取的原理是什么 。 某些常用流體的物理特征 超臨界流體萃取設(shè)備 SFE的基本流程是：由鋼瓶提供高純液體（ CO2）經(jīng)高壓泵系統(tǒng)，
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