餐飲公司服務(wù)組手冊(cè)(文件)
【正文】 ?！肮谲娪?jì)劃”是每一個(gè)人的工作！餐廳的每位員工，無論其具 體承擔(dān)何種工作，在實(shí)現(xiàn)“冠軍”計(jì)劃的過程中都能發(fā)揮重要 作用。?執(zhí)行一切必須的清潔維護(hù)工作。(四）薪資在肯德基，是依工作表現(xiàn)來給付薪酬的。法定節(jié)假日加班每年的元旦，春節(jié)，勞動(dòng)節(jié)，國慶節(jié)共10天法定假日，另加上大 年除夕18: 00以后排晚班的員工，如你在上述節(jié)曰上班，薪資以小時(shí)薪資的3倍計(jì)算。每次職位升遷，你的時(shí)薪也隨之提高。工作站輪調(diào)通過訓(xùn)練學(xué)習(xí)成長，你將可能有工作輪調(diào)的機(jī)會(huì)。對(duì)已排定的班表因特殊狀況需變更，必須經(jīng)餐廳經(jīng)理，排班經(jīng)理 或值班經(jīng)理同意，并在班表上簽核。請(qǐng)假請(qǐng)假最遲需于上班前12小時(shí)以電話通知管理組。如果你的帳號(hào)變更，你必須立即通知餐廳管理組。離職時(shí)應(yīng)悉數(shù)歸還。其他在你服務(wù)滿周年的時(shí)候，你將會(huì)受到肯定與表彰。以下 是我們?cè)诓蛷d中的一些溝通渠道。餐廳公告欄餐廳內(nèi)設(shè)置有公告欄，用于張貼公司政策、餐廳活動(dòng)、工作程序 或與員工有關(guān)之訊息，請(qǐng)養(yǎng)成隨時(shí)注意公布欄的習(xí)慣并維持其整 潔，且不可任意在公告欄上張貼或更動(dòng)布告。(十）其它工作須知電話餐廳電話專為公務(wù)而設(shè)，但為了緊急聯(lián)絡(luò)需要,你應(yīng)該告訴家人餐廳的電話號(hào)碼。男性前發(fā)不過耳，后發(fā)不可越領(lǐng)；6. 手指甲應(yīng)修剪整齊并不可涂指甲油；7. 在開始工作前，休息后回到工作區(qū)域或任何使手變臟的時(shí) 候，必須洗手消毒；8. 如果你患的疾病有傳染性，如重感冒或傳染性眼炎，餐廳管理組有權(quán)要求你暫不上班，待健康情形完全恢復(fù)再開始工 作。我們都有責(zé)任來維持。對(duì)于公司紀(jì)律之規(guī)定與執(zhí)行，你若有任何意見或問題，可以直接 向餐廳管理組或公司主管反應(yīng)。(十二）肯德基助你成功再一次地，歡迎你加入肯德基。(十三）修改與解釋?本手冊(cè)內(nèi)未盡事宜，參閱勞動(dòng)法有關(guān)規(guī)定及公司政策檔案內(nèi)相應(yīng)規(guī)定。你的簡介經(jīng)理將會(huì)與你 討論你所記錄的內(nèi)容，并予解答?？系禄氖称钒踩韵聦⒊霈F(xiàn)五個(gè)有關(guān)食品安全的錯(cuò)誤畫面。我們舉出許多資料足以使你在肯德基工作期間內(nèi)獲得成功與愉快 之經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)記住隨時(shí)復(fù)習(xí)這本手冊(cè)，尤其重要的是，如果你有任 何不清楚的地方，盡量提出詢問，我們會(huì)經(jīng)常就手冊(cè)內(nèi)容做政策 性修改以求效率，資料也會(huì)盡快交到你手中，正如我們前面所 說，我們歡迎你對(duì)政策或手冊(cè)內(nèi)容提出建設(shè)性的意見。 口頭替告：情節(jié)較輕且屬初犯者書面替告：情節(jié)嚴(yán)重或再犯者解雇：情節(jié)惡劣或書面警告后再犯者半年內(nèi)，2次口頭警告視作1次書面警告，2次書面警告視作解雇 處理。若有此行為，我們將依據(jù)公司紀(jì)律嚴(yán)肅的處理。(十一）公司紀(jì)律、行政處分公司紀(jì)律我們尊重每一位同仁的自尊和隱私權(quán)。但每個(gè)人都有責(zé)任維持休息室的整潔。從這份刊物你會(huì)了解百勝在國內(nèi)外進(jìn)行的活動(dòng)及最新相關(guān)的資 訊，也歡迎你踴躍投稿。服務(wù)組意見調(diào)查你的意見對(duì)餐廳的營運(yùn)非常重要，每年我們至少舉辦一次服務(wù)組 意見調(diào)查，以不記名問卷方式、公開征詢你對(duì)公司及工作環(huán)境的 看法，調(diào)查分析結(jié)果將作為改善餐廳營運(yùn)管理之參考。(九）溝通及協(xié)調(diào)滿足我們員工和顧客的需求要靠經(jīng)常性的溝通。員工同樂、聯(lián)誼活動(dòng)你有很多機(jī)會(huì)參加由餐廳舉辦的各項(xiàng)員工活動(dòng)。(A) 福利制服肯德基會(huì)免費(fèi)提供你制服，但你必須自備皮鞋。請(qǐng)假應(yīng)辦理相應(yīng)手續(xù)并由餐廳經(jīng)理 核準(zhǔn)。打卡餐廳實(shí)行電腦考勤刷卡制度，必須山你自己刷
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