零售業(yè)行銷策略(文件)
【正文】 類推算大 分 類銷售構(gòu)成比%毛利率%貢獻度%水 產(chǎn)723＝ 畜 產(chǎn)1330＝ 農(nóng) 產(chǎn)1316＝ 日 配2222＝ 食 品1614＝ 果子（糖果、餅干）820＝ 日 用 品1515＝ 免 稅 品68＝ 合 計100例⒉ 以水產(chǎn)中分類推算中 分 類銷售構(gòu)成比%毛利率%貢獻度%海洋魚類1020＝ 養(yǎng)殖魚類2023＝ 甲殼類2023＝ 魚產(chǎn)加工類1520＝ 冷凍魚類3525＝ 合 計 賣 價陳列量下限上限中 心 價 （Price Point）價格種類 （Price Line）價 格 帶 （Price Zone）附件四：品項選擇與陳列量互動運用圖例 運用范例⑴ 高價策略價格愈高，陳列量越大陳列量賣價陳列量陳列量賣價賣價⑵ 中高價策略陳列量賣價陳列量陳列量賣價賣價⑶ 中低價策略陳列量賣價陳列量陳列量賣價賣價⑷ 低價策略陳列量賣價陳列量陳列量賣價賣價附件五：商品策略之步驟⒈商品組合 大分類→中分類→小分類→品項數(shù) 例：大分類：水產(chǎn)、畜產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)、日配、食品、葉子、日用品、免稅品 商品廣度是指大分類的類別 商品深度是指各大分類的品項數(shù)⒉商品構(gòu)成 例：以生鮮為重還是雜貨為重？以畜產(chǎn)為主（利益）還是農(nóng)產(chǎn)為主（集客）⒊商品開發(fā) 三、差異化經(jīng)營戰(zhàn)術(shù)一、競爭者是誰？⒈ 異業(yè)態(tài)——產(chǎn)業(yè)差異化⒉ 同業(yè)態(tài)——企業(yè)差異化二、如何同中求異？⒈ 行銷導向觀念——顧客導向、競爭者導向⒉ 視覺形象之差異出店差異 員工制服、帽子？？、不得？？、留長指甲⒊ 價格差異⒋ 商品差異促銷差異 ？？？？？？？？？？？？？？⒌ 服務差異如：提款機、電視、營業(yè)時間延長、購物？？終端機⒍ 結(jié)合專柜⒎ 商店造勢同意？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？三、臺灣4大連鎖超市經(jīng)營型態(tài)之比較店數(shù)、立地策略P商品促銷服務臺北？？10？？租公有地低？？品3，000以上送貨松青9 28買租各半中肉DM、報紙2，000？？8 20 買房屋高？？、素食區(qū)……標簽促銷退貨惠康29 100 ？中？？？？？？？？？四、利潤增長要訣如下列樹形圖分析增加營業(yè)額增加來客數(shù)貨源商品成本降低議價能力大量采購提高客單價加強生鮮比重、附加價值高、差異化之商品（稼動計劃、兼職化、假日工讀）（賣場大小符合商圈大小、專柜）提高毛利率減少費用人件費損耗管理商品組合價格政策促銷作法租金費用裝潢、設備投資及維護水電管制備品管制促銷費用財務費用利潤增加水電：分段開關(guān)、燈管保養(yǎng)。②季節(jié)變換③企業(yè)內(nèi)部行事——開幕、周年慶、感謝回饋……等。？有能？？促銷效果。五、商品策略（如附件五）⒈ 品項齊全 顧客需要時？？？——一站式購足/一店式購足。但如反方向大家都貴只有本店便宜，效果？？。⒉ 設定尾數(shù)定價法——如“9”、“19”、“99”、“999”、“8”、“18”、“98”、“998”……有便宜感覺。買成本高大陸租金承受力分析：商品produce。四、根據(jù)店鋪數(shù)量的多寡來區(qū)分：根據(jù)店鋪數(shù)量來區(qū)分獨立店連鎖店（店鋪11店以上）單店鋪（店鋪1店）復數(shù)店鋪（店鋪10店以下）根據(jù)歐美和日本最近對連鎖經(jīng)營制度的區(qū)分法，店鋪數(shù)在11店以上稱之為連鎖店，店鋪在10店以下稱為復數(shù)店鋪，只有1店的店鋪稱為單店鋪。⑦ 每一項商品均有定價。③ 店內(nèi)備有購物籃（購物車）將想買的商品放入籃中，可以自由地游逛店內(nèi)。自助服務式是顧客在商場選購商品后在出口處做一次的收銀結(jié)帳。百貨公司及專門店大都采取面對面販賣方式。還有一個特點是這些中心雖然是分區(qū)經(jīng)營，但它所陳列的商品都是經(jīng)過選擇的，而且這里一定有一個或兩個著名的大型百貨公司的分店在里面，其他有名的專門店的分店也或多或少的被羅致在里面，這些名店都是吸引消費者購買信心的象征，同時在這中心里也有餐廳，也有其他服務的部門，還有免費的大停車場，因這些中心都設在郊區(qū)，原因是都市中心地價偏高，土地取得不易，交通擁塞，停車困難，而購物中心的顧客十之八九都是有車階級，所以在美國近年來把購物中心發(fā)展得規(guī)模更大，經(jīng)營內(nèi)容更充實，商場面積及停車場面積也更廣的型態(tài)來招攬顧客。⒍ 專門店——專門店是只經(jīng)營一種商品線的商店，諸如專售寶石、皮毛、鞋子、五金、鐘表、電器、家具及女裝、男裝的服飾店，絕大多數(shù)經(jīng)營小型商店成功者，皆屬專門商店，其成功的因素在于服務親切，貨色齊全及專業(yè)知識豐富，專精于商品的采購，對高級商品及流行商品能搶先提供給顧客。顧客一大眾為中心，商品組合是以實用品為中心，其商品構(gòu)成有家電、廚房用品、實用衣料、藥品等很多種，其特征是大部分商品都是耐用性很高的商品，販賣方法也是徹底的免除送貨，包裝等的附帶服務，宣傳活動集中在商圈地區(qū)內(nèi)，以減少開支，徹底的實施低價格政策來吸引顧客。West Mal
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