危害分析與控制措施選擇控制程序(文件)
【正文】 品危害極少導(dǎo)致消費(fèi)者輕微性疾病、極個(gè)別人反感，對(duì)健康無礙風(fēng)能重FOOD危害發(fā)生的概率（例如：定性或定量的發(fā)病率，諸如發(fā)生的頻率和典型水平，最高概率或者概率統(tǒng)計(jì)分布）；c)LTD文件編號(hào)危害分析與控制措施選擇控制程序版號(hào)第共 危害等級(jí)：a)控制措施的選擇和評(píng)估：基于前提方案（OPRP）和點(diǎn)控制的選擇Q1：該危害顯著嗎？YESQ2：后續(xù)步驟可以消除該危害或降低到可接受水平？YESQ3：本步驟可以消除該危害或降低到可接受水平？YESQ4：在這一步可以建立關(guān)健限值plan(ccp)管控NOYESNONONOPPP管控這人危害由FOOD實(shí)施將危害評(píng)估結(jié)果和控制措施記錄與《危害分析工作單》中。LOGOHAOHAO頁頁。共LTD文件編號(hào)危害分析與控
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