【正文】 市場發(fā)生波動時發(fā)揮保障糧油市場供給穩(wěn)定的骨干網(wǎng)絡(luò)作用。 　　2004年6月，國務(wù)院頒布了《國務(wù)院關(guān)于進一步深化糧食流通體制改革的意見》，國家進一步深化糧食流通體制改革為集團做大做強創(chuàng)造了機遇；居民消費能力提高，消費結(jié)構(gòu)升級有利于集團轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式；上海城市和郊區(qū)建設(shè)、承辦世博會及長三角聯(lián)動發(fā)展為集團發(fā)展糧油食品加工、糧油貿(mào)易等業(yè)務(wù)提供了產(chǎn)品和服務(wù)的廣闊市場?！　〖瘓F擁有多家規(guī)模較大、技術(shù)領(lǐng)先、管理先進的糧油食品精深加工企業(yè)，擁有海獅、樂惠、雪雀(福新)、味都、三添等知名品牌，擁有上海規(guī)模最大的糧油倉儲物流設(shè)施，擁有已發(fā)展至700多家門店的“良友金伴”便利連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)。掛面、方便米飯等糧油深加工產(chǎn)品進一步擴展銷售網(wǎng)點，并聯(lián)結(jié)成為銷售網(wǎng)絡(luò)，“樂惠牌”方便米飯和“味都牌”掛面已銷往全國20多個省、市、自治區(qū)。“海獅”、“樂惠”商標被上海市著名商標認定委員會評為“上海市著名商標”；“海獅”還被世界生產(chǎn)力大會組委會評為“年度十大行業(yè)品牌”，獲得中國產(chǎn)品質(zhì)量信用評估中心的“中國產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)獎”。集團的品牌構(gòu)架逐漸清晰，基本形成了企業(yè)品牌、核心品類業(yè)務(wù)的旗艦品牌(戰(zhàn)略品牌)、核心品類業(yè)務(wù)的輔助品牌與非核心品類業(yè)務(wù)的品牌(戰(zhàn)術(shù)品牌)3個層次的品牌體系。但是食用油又是一種感性程度較低的商品，因此集團制定了“以‘海獅’為中心組合有限多品牌”的品牌發(fā)展策略，充分發(fā)揮集團食用油投資企業(yè)的產(chǎn)能、采購、技術(shù)和銷售渠道的優(yōu)勢，以“金海獅”、“海獅”和“海獅萬家”滿足精英市場、主流市場、大眾市場的消費群的需求，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上各有側(cè)重，保證了合理的經(jīng)營組合。 　　根據(jù)保障上海糧食市場供給穩(wěn)定和環(huán)境治理要求，對糧油食品加工企業(yè)布局進行了調(diào)整，撤消或搬遷了位于中心城區(qū)的17個糧油食品加工廠，新建了規(guī)模較大、技術(shù)較先進的糧油食品加工企業(yè)，先后建立了上海福新面粉有限公司、上海東辰糧油有限公司和上海樂惠米業(yè)有限公司；重組建立了上海良友海獅油脂實業(yè)有限公司和上海樂惠食品有限公司。 　　2001－2006年，集團努力建設(shè)以上海市糧食科學研究所為主體、企業(yè)科技部門相結(jié)合的研發(fā)體系。20012006年，引進人才數(shù)量總體呈現(xiàn)逐年增加趨勢，專業(yè)素質(zhì)和學歷層次逐年提高?！　?最經(jīng)典的大話：調(diào)味品業(yè)沒有老大，國內(nèi)最大的醬油廠只占4%的份額。作為調(diào)味品行業(yè)的頂級營銷From ，廣州名道營銷顧問公司和陳小龍團隊，與國內(nèi)知名市場調(diào)研究機構(gòu)合作，在調(diào)味品行業(yè)的研究已經(jīng)超過十年，研究數(shù)據(jù)表明，在中高檔醬油領(lǐng)域里面，海天在很多個省里面的市場占有率超過40%，一些市場占有率甚至超過50%，那些袋裝醬油、散裝醬油，低檔醬油有什么計算的價值？只要人家愿意，隨時可以通過就地設(shè)廠，或是兼并，把這一個市場份額拿下來，人家講調(diào)味品業(yè)內(nèi)沒有老大，只是想引開業(yè)界的注意力，同時吸引一點有實力的競爭者進來，一起把市場做大，老大是誰，業(yè)內(nèi)清清楚楚。來 自3722資料搜索網(wǎng) 最大學習庫下載　　 沒有！當年放下狂言的某跨國公司想通過醬油洗牌，現(xiàn)如今市場上的地位一天不如一天，連醬油也沒法生產(chǎn)下去了，只好轉(zhuǎn)做其它產(chǎn)品?！　?做調(diào)味品，你先得會看牌，才能去洗牌。 毋庸置疑，將巨資買回來的奧運名頭僅僅用來發(fā)幾篇稿子，在產(chǎn)品包裝、終端表現(xiàn)和廣告片尾版上印上2008奧運贊助商或供應(yīng)商的LOGO與字樣，或?qū)膴W組委那里拿到的奧運門票拿出來做一場“買，送奧運門票”，也算是奧運到來前的營銷做秀，但問題是，這場做秀是企業(yè)自娛自樂還是全民狂歡，最后由誰為這個“秀場”買單？奧運營銷的目的是什么？很多人評說奧運營銷的風險，喜歡拿一組數(shù)據(jù)用以佐證：1996年亞特蘭大奧運會贊助企業(yè)，成功利用奧運營銷的僅占26%；在144個奧運贊助企業(yè)中，成功進行奧運營銷的僅有30%；任何企業(yè)進行奧運營銷的成功率，機會均在50%。這其中有出于政治公關(guān)考慮的，有出于穩(wěn)定渠道與企業(yè)上下軍心的，有借奧運概念吸引融資的，有為將來企業(yè)上市積累籌碼的，有出師海外的，不一而足。也許當外界所有人正為企業(yè)耗巨資投注奧運大感不值，決策者卻一人歡欣鼓舞。在決策者拍板后，作為奧運營銷戰(zhàn)略策劃與執(zhí)行的管理者，首先需要確定的是，決策者拍板決策的動機是什么，他想達成什么樣的目標？這個是管理者所必須具備的政治嗅覺。目標的清晰、可界定、可達成、可評估直接影響著目標實現(xiàn)的成敗。奧運戰(zhàn)略成了少數(shù)中高層關(guān)在辦公室里高談闊論的宏大題材，遲遲難以落地到企業(yè)的每一步前進腳印上。決策者本想通過奧運戰(zhàn)略來振奮員工士氣，引動渠道和合作伙伴的熱情，但是企業(yè)奧運動作的創(chuàng)意貧乏與失誤頻頻卻讓決策者“偷雞不成反蝕把米”。因為他們在贊助奧運時，沒有很好的調(diào)控企業(yè)上下對其奧運戰(zhàn)略的期望，他們沒有制定清晰明確的目標，并合理控制不同場合對內(nèi)外人員所做出的承諾，他們將與目標不符、甚至根本無法達成的大眾期望借著日益升溫的奧運氣氛哄抬到了極點，結(jié)果希望越大，失望也會越大。由于對奧運戰(zhàn)略的收益前景把握不準，已經(jīng)在企業(yè)里功成名就的高層管理者往往不愿意插手，親自領(lǐng)銜奧運項目小組，而是由下面一些尚待成長的“后生”擔起重責，自己在背后遠程遙控，成則是自己的功勞，敗則是下屬的責任，自己未親自負責，尚有回旋推卸第一責任的空間，不至于讓奧運項目成為自己職業(yè)生涯的敗筆。由于奧運項目負責人不夠分量，對高層領(lǐng)導(dǎo)的推動、對跨部門的資源整合往往力不從心。當他需要盡快就提案的正確與否做出決策時，他必須求助身居高位的大佬們，但是究竟誰才是最終的拍板者呢？不知道。于是，一些芝麻蒜皮的小事最后不得不捅到老板或者最高決策者辦公室。而奧運項目小組則成了一個名頭響亮的“花瓶”，不再主動創(chuàng)意與策劃，而是被動到老板那“領(lǐng)旨”執(zhí)行，巨資贊助的奧運項目成了企業(yè)老板一個人的事情。在一些問題企業(yè)被否掉的奧運提案廢紙堆里，不乏將奧運概念發(fā)揮到極至、以低成本獲得高回報的奧運整合傳播方案，但最后還不是被迫以廢紙為伍。如果這個問題一開始就被忽視，后續(xù)的內(nèi)部發(fā)動、外腦咨詢、項目提案與推進將阻力重重，項目多頭決策與決策人缺位將是一個項目流產(chǎn)的最大禍魁。可嘆的是，當他們發(fā)動一波波凌厲的奧運攻勢時，那些同樣取得奧運贊助權(quán)益卻囿于組織缺陷困擾的贊助商們，卻仍在一個個沒有結(jié)果的提案、會議、推諉扯皮中掙扎，他們?nèi)找鎳乐氐慕M織內(nèi)耗讓一次次寶貴的奧運營銷契機轉(zhuǎn)眼即逝。今天困境中的山西老陳醋，如何才能重整旗鼓，走出山西?形象重塑——突破兩個定勢思維品牌變臉：搶先成就優(yōu)勢作為一種積淀近千年的區(qū)域代表性產(chǎn)品，山西老陳醋早已聞名遐邇。在共享產(chǎn)地品牌的基礎(chǔ)上，企業(yè)應(yīng)該在塑造自己的個性品牌上大膽創(chuàng)新，形成自己的風格、個性和特色系列，并且在形象上將個性品牌名稱與“山西老陳醋”概念進行可視化的鏈接，這將直接實現(xiàn)“山西老陳醋”概念與具體品牌的捆綁推廣，在“最正宗的山西老陳醋”的基礎(chǔ)上凸現(xiàn)自身品牌。這種傳統(tǒng)外觀給消費者第一印象已經(jīng)毫無沖擊力，無法將老陳醋品牌深厚的歷史底蘊和最具核心競爭力的品牌價值體現(xiàn)出來，也無法體現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)和其他競品有什么區(qū)別。產(chǎn)品功能的精進、口味的改善、包裝材質(zhì)的提高、主視覺的優(yōu)化、區(qū)域價格管理、通路庫存跟蹤、產(chǎn)品陳列規(guī)范、消費者投訴處理等等，在這些方面進行合理運作可以實現(xiàn)的效果其實不比廣告?zhèn)鞑バЧ?。在醫(yī)學上，老陳醋的保健價值非常高：軟化血管、調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化；醋泡雞蛋可防治動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、骨質(zhì)增生、糖尿病、風濕病和失眠等癥。哪個品牌率先搶占最優(yōu)質(zhì)的消費者心智資源，就必將成為未來的“品牌之王”。這種思維也被帶進了老陳醋的營銷里。當然，在這一點上山西老陳醋企業(yè)從來不缺榮譽，只可惜是榮譽到手之后，大多束之高閣，或收藏于檔案，在市場宣傳中卻難得一見，也無法提升其內(nèi)在價值、彰顯其與眾不同之處?，F(xiàn)代發(fā)達的物流和快速的信息通道雖然瓦解了山西地理意義上的防線，卻沒有徹底動搖根深蒂固的晉商思想：保守、封閉、固步自封……眾多的老陳醋企業(yè)目光短淺，簡單的重復(fù)生產(chǎn)，并且一味地將目光停留在山西境內(nèi)，單純地將省內(nèi)的老陳醋企業(yè)作為自己的競爭對手，形成低級的“窩里斗”，卻忽視了瞬息萬變的市場大環(huán)境。如東湖美和居的“五冠東湖，晉醋之尊”，水塔老陳醋的“國醋水塔牌，美味自然來”等，“國醋”“晉醋”“五冠”這些響當當?shù)拿柡蜆s譽，并沒有給企業(yè)帶來太多實際的營銷利益。畢竟名氣和產(chǎn)值的雙贏才能帶動老陳醋走出產(chǎn)業(yè)的困境。老陳醋業(yè)對經(jīng)銷商的漠視就是渠道政策的重大失誤，讓經(jīng)銷商有利可圖，才能吸引有實力的經(jīng)銷商加盟參與。四板斧：創(chuàng)新推廣,老陳醋也要新玩法長期以來，老陳醋行業(yè)品牌推廣手段單一，廣告多以產(chǎn)品秀為主，銷售促進以簡單的買贈和價格折讓為主，促銷活動集中在節(jié)日期間展開。可適當采取特殊媒體，如健康講座、消費者回饋等，給消費者既定事實的印象，迅速、低調(diào)而兇狠地搶占物質(zhì)層面的心智資源，為迅速實現(xiàn)終端動銷和貨物回轉(zhuǎn)，提供有力的輿論保障。在食品安全備受質(zhì)疑的國內(nèi)市場，知名品牌對消費者行為的引導(dǎo)性表現(xiàn)的異常突出。一方認為對方故意在合資之初的協(xié)議中隱藏伏筆、包藏禍心而想要對自己的資源低價掠奪，從而發(fā)動了媒體宣傳戰(zhàn)、政府公關(guān)戰(zhàn)、員工宣誓戰(zhàn)、社會輿論戰(zhàn)，處處顯露出哀兵姿態(tài)；而另一方認為這只是單純的、正常的商業(yè)規(guī)則，屬于合資企業(yè)的內(nèi)部事務(wù)和商業(yè)機密，應(yīng)該按照雙方協(xié)議規(guī)定操作，對方的行為是無理取鬧、不符商規(guī)的。但在這個事件背后，我們卻清晰地看到中國企業(yè)家因為陷入資本運營和品牌戰(zhàn)略之中的誤區(qū)和盲點而導(dǎo)致的中國企業(yè)被外資巨頭苦苦逼迫的困境。資本運作，一個隨著西方投資而來的舶來詞匯，沒想到卻成為很多中國企業(yè)的傷痛之詞。在中國企業(yè)被外資巨頭接納和成立合。在分析娃哈哈和達能紛爭的幕后真實因素之時，我們真的應(yīng)該從企業(yè)運營的根本上尋找中國企業(yè)家的思想缺陷，以給其他企業(yè)家以啟示或警告了。而因為同樣原因被外資跨國巨頭控制最后導(dǎo)致惡果的中國企業(yè)遠非僅僅娃哈哈一家。究竟是哪一方的言論和行為符合商業(yè)原則？究竟這里面是否真的涉及到國家經(jīng)濟安全或者外資企業(yè)吞并中國品牌的狼子野心？究竟是愛國主義情結(jié)還是商業(yè)利益至上使得這一事件跨越了企業(yè)界線？這一切都給予了人們無限的遐想，也成為了支持方、質(zhì)疑方、評論方的關(guān)注焦點。如今的山西老陳醋，呼喚一個強勢的領(lǐng)軍品牌的誕生。此外，老陳醋擁有得天獨厚的文化資源，某些山西企業(yè)已經(jīng)建立了醋博物館(如山西老陳醋集團的老陳醋博物館)，如能以醋文化為支撐，舉辦富有地方特色文化節(jié)，同時賦予文化節(jié)以旅游、文化傳播、招商引資等多項功能，也會是老陳醋品牌傳播突圍的強勁補充。老陳醋的品牌傳播，可從高空、地面兩大陣營合力突圍。最大限度地縮短銷售渠道，避免多層次的銷售網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)致渠道利潤被進一步瓜分。長期的粗放式經(jīng)銷商政策，放任自流的渠道管理模式，使得陳醋業(yè)的經(jīng)銷商普遍的效益不佳，困難重重。眾多的榮譽以及老字號的金字招牌在某種程度上雖然可以提升產(chǎn)品形象，卻也是一種羈絆，給老陳醋企業(yè)增加了額外的負擔，這些稱號使得眾多的老陳醋企業(yè)在營銷手段的選擇上變得畏首畏尾，生怕稍有不慎有損“老字號”的名望。來 自3722資料搜索網(wǎng) 最大學習庫下載山西老陳醋企業(yè)必須放寬眼界，運用老陳醋已有的知名度，扶植強勢的領(lǐng)軍品牌，利用大企業(yè)的威望，遏制羸弱小作坊的蔓延，為品牌乃至品類的成長掃清障礙，同時結(jié)合強大的老陳醋品類資源，形成資源合力，進可樹立國內(nèi)乃至國際醋業(yè)領(lǐng)軍風范，退可抵御鎮(zhèn)江醋的入侵，保全山西老陳醋的半壁江山。調(diào)味品市場經(jīng)過近二十年的營銷洗禮，早已不是“一招鮮、吃遍天”的年代了，但在山西老陳醋企業(yè)群中，這種組合式、系統(tǒng)性的打法卻難得一見。在政府作用強勁的中國，國家權(quán)威部門的專業(yè)認證，政府機關(guān)頒發(fā)的輝煌榮譽帶來的權(quán)威性和可靠感，對消費者的購買決策具有重大的影響。正宗的老陳醋，就是完全不同于批量化生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品，其固態(tài)發(fā)酵工藝，就是以一種更貼近消費者、更貼近自然、幾乎完全原生態(tài)的生產(chǎn)方式，從數(shù)以萬計整齊劃一的工業(yè)化產(chǎn)品陣營中脫穎而出，展現(xiàn)出認真負責、品質(zhì)嚴謹?shù)那楦性V求，贏得市場的份額和消費者的認同與尊重。以中國傳統(tǒng)經(jīng)絡(luò)文化為背景的足浴按摩產(chǎn)業(yè)，以印度的瑜珈文化為核心的康體中心，因其古典與現(xiàn)代相融合的保健理念，在中國都能開展得風風火火。綠色牌——老陳醋“純天然”特色暗合市場綠色需求與同是調(diào)味品的油、鹽、醬相比，除了調(diào)味，醋還披上了健康的彩衣，眾所周知，醋有軟化血管、美白等多重保健作用。山西老陳醋企業(yè)一方面在包裝上應(yīng)追求出新、出位，同時應(yīng)該引進產(chǎn)品品類管理理念，在不同價格檔次的產(chǎn)品間，要形成清晰而獨特的風格。產(chǎn)品變身：龍種與跳蚤要有區(qū)別除了“靈魂”需要獨樹一幟外，產(chǎn)品形象也是山西老陳醋企業(yè)亟須創(chuàng)新的地方。我們必須認識到，隨著人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，生活方式越來越多元化、現(xiàn)代化、健康化，調(diào)味品也應(yīng)該與時俱進，才能更好地生存和發(fā)展。 由于缺乏有效的突破方法，長期以來山西制醋企業(yè)只是在“山西老陳醋”的光環(huán)下尋求生存，彼此爭相說自己是“最正宗的山西老陳醋”，卻從來沒有一個企業(yè)率先沖破出來，成為領(lǐng)軍品牌。老陳醋企業(yè)也不例外，不同老陳醋品牌都在割據(jù)占領(lǐng)不同的大大小小的區(qū)域市場，彼此之間不但極其相似，而且營銷手法單一，頻頻引發(fā)價格戰(zhàn)，導(dǎo)致企業(yè)生存空間越來越小。但是，他們的奧運項目推進得非常流暢，一拳接一拳的出擊，一波未平一波又起的炒作，卻為大多數(shù)奧運贊助商們做出了榜樣。企業(yè)與外腦的聯(lián)姻成敗，不能將所有的鮮花與掌聲獻給外腦，也不能將所有的指責與責任推卸給外腦，對合作成敗起至關(guān)重要作用的，是企業(yè)自己。某種程度而言，奧運營銷之所以做不大，奧運項目之所以在企業(yè)推進困難重重，根本原因在于企業(yè)組織架構(gòu)與業(yè)務(wù)流程管理不善，而不在于奧運營銷方法。任何一個項目的推進，下級可以作為執(zhí)行者，督促與協(xié)助上級決策，但永遠無法取代上級。很多企業(yè)為了推進奧運項目，專門在企業(yè)里成立一個跨部門的奧運項目小組，打破組織的邊界，將相關(guān)部門的主力集合在一個獨立項目內(nèi)，以項目作業(yè)管理的方式進行工作推進。與預(yù)想反差太大的奧運現(xiàn)實現(xiàn)在的現(xiàn)實是，大多數(shù)投了真金白銀成為奧運贊助商的企業(yè)在目標決策、目標分解與達成目標的策略、策略執(zhí)行在組織內(nèi)溝通等方面失誤頻頻。目標得不到企業(yè)上下所有人的擁護與理解不要緊，但一定要贏得中高層管理者的積極支持，決策者必須將決策動機坦誠相告，開放溝通，不然決策做了，目標定了，可中高層意見不一致，抗拒執(zhí)行或錯誤執(zhí)行，奧運決策目標的達成便會大打折扣。作為第三方，在未查明真