金鼎國際大酒店營銷方案研討(文件)
【正文】 桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。 （5） 為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。策劃一些企業(yè)經濟類的，學術研討，培訓班會議和事業(yè)單位的會議。 針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。 擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。 （3） 根據節(jié)慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。） 三、內部消費鏈建立 A、通過內外促銷宣傳鏈完成內部消費鏈 外部宣傳和促銷 （1） 島內外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。 內部宣傳網 客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務介紹給他們，這樣就需要建立內部宣傳網自走進酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設施情況（制作總體設施燈箱和圖片），走進電梯，又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文并茂的服務指南，除了各項設施的介紹圖片，計費方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內容等。 內部消費鏈的促成 通過內部交叉宣傳網將內部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈送等完成內部的消費鏈的構成。首選改變團隊結構，再是改變團散比例。 改變團散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團隊接待量，力爭在一年內為能達到散團各占50%，這是除營業(yè)指標外的另一個重要指標，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。 目標考核，制定內外激勵機制，調動全部員工積極性。 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。 *以此給全部員工壓力，也給動力。 （1） 總監(jiān)：1人。 （5） 美工：1人。 工資發(fā)放： （1） 經理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標比例發(fā)給，20%按酒店完成目標比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務補發(fā)。 b) 為了便于考核，除協(xié)議單位、銷售部下單散客外均計入前廳部散客任務和提成。 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。 *餐飲銷售方案由餐飲部另制定詳細方案。 說明： *提高散客房價、入住率，降低開房率。 工資發(fā)放： （1） 經理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標比例發(fā)給，20%按酒店完成目標比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務補發(fā)。 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。各項宣傳促銷費用按促銷方案提前另制定方案。 （3） 主管：2人（負責商務、會務散客）。 （2） 為防止漏洞、確保倒扣促銷費到位，由財務部辦理空銀行卡、銷售部按排兩人以上進行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計各社用房數，財務部核對，次月10日前轉帳至各社銀行卡。 （2） 散客房達到160元/間或以上獎勵：5元/間（給散客銷售代表4元，部門1元）當月兌現(xiàn)獎金。 工資發(fā)放： 1） 總監(jiān)、經理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標比例發(fā)給，20%按酒店完成目標比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務補發(fā)。 進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業(yè)務水平。先增加合作旅行社（中小社），不求每社單量，當求積少成多（中小社因量相對較小，價格相對較高）第二個提高旅行社接團檔次，一是提高開房客人檔次，減少對客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務、餐飲出品質量、其它營業(yè)部門高標準的服務），同時還可以采用一些贈送和讓利推行“住房消費積分卡”：消費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數量后，憑卡可申請VIP金、銀卡，贈送娛樂消費。各項交通設施和旅游景點的介紹、相應的地方風土人情等。 （3） 人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。 （5） 增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。 開辟網上訂房,加強網絡促銷，擴大網絡訂房中心的訂房，
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