金鼎國(guó)際大酒店?duì)I銷方案研討-免費(fèi)閱讀
【正文】 成本節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)： 餐飲成本在財(cái)務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的50%獎(jiǎng)勵(lì)，其中給當(dāng)班人（組40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。 （2） 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)（按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例發(fā)給）每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。 （2） 助理：1人（負(fù)責(zé)旅行社團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)）。 給散客銷售代表房?jī)r(jià)提成獎(jiǎng)勵(lì)： （1） 每天散客開(kāi)房數(shù)：按方案中標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理 建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開(kāi)旅游、車、票等代理價(jià)格，堵塞銷售漏洞。 四、提高回頭率 通過(guò)促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。 （2） 交通工具上的宣傳： 如：飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。 散客客源 散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率，那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。 每天收入：團(tuán)隊(duì)：，散客： 會(huì)務(wù)設(shè)施和其它代理收入： 總計(jì)：萬(wàn)元 第五章 市場(chǎng)推廣方法 開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。 淡季：9月份 *A、2002年6月（30天），2001年9月（30天）： 預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：80元/間，散平均價(jià)：150元/間 總開(kāi)房率：70%即125間/日 每日收入：團(tuán)：7000元，散：5625元 二個(gè)月總（60天）收入：，月平均： B、各月工作重點(diǎn)： *6月份： 加強(qiáng)對(duì)“高考房”市場(chǎng)調(diào)查。 加強(qiáng)商務(wù)促銷。 春節(jié) 客房、家宴或年夜飯 元宵節(jié)情人節(jié) （1） 餐飲部10月下旬完成制作方案。 加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 加強(qiáng)婚宴促銷。 境外團(tuán)旅行社： （1） 香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。（3）中檔的的商務(wù)散客。 與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店、海外、海口賓館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。33 / 33金鼎國(guó)際大酒店?duì)I銷方案 根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開(kāi)展銷售工作，制定營(yíng)銷方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃，并在工作中逐步實(shí)施。 預(yù)測(cè)：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。（4）各型會(huì)議。 地接社：港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅 （2） 馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng) 地接社：天馬國(guó)際 （3） 新加坡：山海國(guó)旅 （4）韓國(guó)市場(chǎng)熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤(rùn)國(guó)旅 確定重點(diǎn)合作的旅行社： 省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。 “五一”黃金周客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。 加強(qiáng)婚宴促銷。 （2） 銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近，可貫穿起來(lái)。 平季：8月份 *A、2002年7月（31天），2001年8月（31天）： 預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3 房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：90元/間，散平均價(jià)：160元/間 開(kāi)房率：85%即152間/日 每日收入：團(tuán)：9576元，散：7296元 二個(gè)月總（62天）收入：，月平均： A、 各月工作重點(diǎn)：7月份： 加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷，加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。 加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。為什么這樣說(shuō)，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷）是最關(guān)鍵。 （3） 積極
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