金鼎國際大酒店營銷方案研討(完整版)
【正文】 （4） 建全代理制，組織省內(nèi)外會務(wù)客源。主要是島內(nèi)旅行社。 制定“圣誕”活動方案。 加強商務(wù)散客促銷，制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅獎勵促銷方案。制定父親節(jié)以“父親也需要關(guān)懷” 為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。圣誕節(jié)圣誕大餐。（五月第二個星期天） 2001年11月、12月份： 加強對春節(jié)市場調(diào)查。 加強婚宴促銷。 *按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊價格 （1） 穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價格。 第三章 市場定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)中層次消費群體：（1）國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊。 競爭形勢會相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。 二、 餐飲目標(biāo)任務(wù)： 萬元/年。 老三星酒店知名度高、客房品種全。 （3）會議政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 旺季：112月份(其中黃金周月份：5，三個月) 平季：8月份 淡季：9月份 三、旅行社分類 按團(tuán)量大小分成A、B、C三類 a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。 旺季：112月份 ★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30天）、12月（31天）： A、每天團(tuán)隊與散客預(yù)定比例：6:4， B、房價：團(tuán)隊價：110元/間，散平均價：180元/間 C、月平均開房率：90%即161間/日 D、每日收入：團(tuán)隊：9666元，散客：10948元 E、五個月總（153天）收入：，月平均： F、各月工作重點： 2002年1月份： 加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。 加強婚宴促銷。 加強婚宴促銷。 加強婚宴促銷。 中秋節(jié)月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。 *9月份： 加強會務(wù)促銷。所以定期回訪是最重要的。 （5） 為擴(kuò)大餐飲消費，團(tuán)隊要求含早餐、正餐。 針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。 （3） 根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴等。 內(nèi)部宣傳網(wǎng) 客人進(jìn)店要促成每項消費，就必須把每項服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)自走進(jìn)酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況（制作總體設(shè)施燈箱和圖片），走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項設(shè)施的介紹圖片，計費方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。首選改變團(tuán)隊結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例。 目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵機制，調(diào)動全部員工積極性。 *以此給全部員工壓力，也給動力。 （5） 美工：1人。 b) 為了便于考核，除協(xié)議單位、銷售部下單散客外均計入前廳部散客任務(wù)和提成。 *餐飲銷售方案由餐飲部另制定詳細(xì)方案。 工資發(fā)放： （1） 經(jīng)理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。各項宣傳促銷費用按促銷方案提前另制定方案。 （2） 為防止漏洞、確保倒扣促銷費到位，由財務(wù)部辦理空銀行卡、銷售部按排兩人以上進(jìn)行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計各社用房數(shù)，財務(wù)部核對，次月10日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。 工資發(fā)放： 1） 總監(jiān)、經(jīng)理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。先增加合作旅行社（中小社），不求每社單量，當(dāng)求積少成多（中小社因量相對較小，價格相對較高
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