金鼎國際大酒店營銷方案研討(存儲版)
【正文】 尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。在開拓散客市場，重點是?？谑袌觯浯问菎u內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。 開辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡(luò)促銷，擴大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房， 二、餐飲部 （1） 增加品種和特色菜，降低價格，提高質(zhì)量。 （3） 人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時還可以采用一些贈送和讓利推行“住房消費積分卡”：消費達(dá)到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請VIP金、銀卡，贈送娛樂消費。 進(jìn)一步強化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。 （2） 散客房達(dá)到160元/間或以上獎勵：5元/間（給散客銷售代表4元，部門1元）當(dāng)月兌現(xiàn)獎金。 （3） 主管：2人（負(fù)責(zé)商務(wù)、會務(wù)散客）。 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎金。 說明： *提高散客房價、入住率，降低開房率。 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎金。 工資發(fā)放： （1） 經(jīng)理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。 （1） 總監(jiān)：1人。 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎金。 改變團(tuán)散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團(tuán)隊接待量，力爭在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%，這是除營業(yè)指標(biāo)外的另一個重要指標(biāo)，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。 內(nèi)部消費鏈的促成 通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費鏈的構(gòu)成。） 三、內(nèi)部消費鏈建立 A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費鏈 外部宣傳和促銷 （1） 島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。 擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。預(yù)算全年客房營業(yè)收入： 萬元 年平均開房率： % 每日可供租房數(shù)： 179間 計劃每日出租房數(shù)：154間（其中：團(tuán)隊96間/日，散客58間/日） 平均房價： 團(tuán)隊：100元/間，散客：。 國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。（六月第三個星期天） 加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設(shè)計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。 加強會務(wù)促銷。 2002年3月份： 加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。 （2） 大力發(fā)展B類、C類客戶，擴大B、C類比例。（2）境外旅游團(tuán)隊。 今年與本店競爭團(tuán)隊市場的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、?？谫e館、海景灣大酒店、長昇酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。 第一章 目標(biāo)任務(wù) 一、 客房目標(biāo)任務(wù)： 萬元/年。 二、競爭優(yōu)、劣勢三星級酒店地理位置好。 一、客源市場分為： （1）團(tuán)隊 本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等） （2）散客 首先海口及周邊地區(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 第四章 不同季節(jié)營銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團(tuán)隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點。 2002年4月份： 加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。 其中黃金周月份：5，三個月
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