金鼎國際大酒店營銷方案研討(存儲版)
【正文】 尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。在開拓散客市場，重點是?？谑袌?，其次是島內其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。 開辟網上訂房,加強網絡促銷，擴大網絡訂房中心的訂房， 二、餐飲部 （1） 增加品種和特色菜，降低價格，提高質量。 （3） 人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務、餐飲出品質量、其它營業(yè)部門高標準的服務），同時還可以采用一些贈送和讓利推行“住房消費積分卡”：消費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請VIP金、銀卡，贈送娛樂消費。 進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業(yè)務水平。 （2） 散客房達到160元/間或以上獎勵：5元/間（給散客銷售代表4元，部門1元）當月兌現(xiàn)獎金。 （3） 主管：2人（負責商務、會務散客）。 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。 說明： *提高散客房價、入住率，降低開房率。 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。 工資發(fā)放： （1） 經理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標比例發(fā)給，20%按酒店完成目標比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務補發(fā)。 （1） 總監(jiān)：1人。 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。 改變團散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團隊接待量，力爭在一年內為能達到散團各占50%，這是除營業(yè)指標外的另一個重要指標，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。 內部消費鏈的促成 通過內部交叉宣傳網將內部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈送等完成內部的消費鏈的構成。） 三、內部消費鏈建立 A、通過內外促銷宣傳鏈完成內部消費鏈 外部宣傳和促銷 （1） 島內外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。 擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。策劃一些企業(yè)經濟類的，學術研討，培訓班會議和事業(yè)單位的會議。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。預算全年客房營業(yè)收入： 萬元 年平均開房率： % 每日可供租房數(shù)： 179間 計劃每日出租房數(shù)：154間（其中：團隊96間/日，散客58間/日） 平均房價： 團隊：100元/間，散客：。 國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。（六月第三個星期天） 加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。 加強會務促銷。 2002年3月份： 加強會務、商務客人促銷。 （2） 大力發(fā)展B類、C類客戶，擴大B、C類比例。（2）境外旅游團隊。 今年與本店競爭團隊市場的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、?？谫e館、海景灣大酒店、長昇酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。 第一章 目標任務 一、 客房目標任務： 萬元/年。 二、競爭優(yōu)、劣勢三星級酒店地理位置好。 一、客源市場分為： （1）團隊 本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等） （2）散客 首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務公司。 第四章 不同季節(jié)營銷策略 在本章節(jié)中根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務及各月份工作重點。 2002年4月份： 加強會務、商務客人促銷。 其中黃金周月份：5，三個月
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