某快餐店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃(文件)
【正文】 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．９（六） 人員職責(zé)的管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．９（七） 預(yù)期效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．９五、參考文獻(xiàn)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．１０ 摘要 隨著社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活水平的提高和生活方式的改善，人們?yōu)榱诉m應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和工作與生活節(jié)奏的加快，快餐業(yè)逐漸崛起并占領(lǐng)了餐飲業(yè)的部分市場(chǎng)。關(guān)鍵字：市場(chǎng)定位 營(yíng)銷策劃 促銷Abstract Along with the social progress and economic development, and the improvement of people39。主要經(jīng)營(yíng)食品類，以炸雞、漢堡為主，還兼有奶茶、冷飲、中式早點(diǎn)類食品，該店屬于全國(guó)連鎖加盟店?？觳皖愒谥袊?guó)市場(chǎng)的定位并非是屬于速食產(chǎn)品，而是一種奢侈品。年輕人追求時(shí)尚氛圍、要有青春活力。（二）產(chǎn)品分析快餐店的產(chǎn)品大多是便于攜帶的速食，工作中的上班族，在時(shí)間比較緊急的時(shí)候就會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)快餐食品，便于攜帶，又能充饑而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低于其他類產(chǎn)品。佳佳旺快餐店。缺點(diǎn)在于沒(méi)有時(shí)尚前衛(wèi)西式餐點(diǎn)，很少有青年人光顧，門(mén)店裝飾大氣、華麗，給人一種高品位的感覺(jué)，讓人望而卻步。由于其他店鋪都屬于私人營(yíng)業(yè)，并沒(méi)有統(tǒng)一價(jià)的規(guī)定，所以價(jià)格比較低廉，比較受中老年人的喜愛(ài)，所以派樂(lè)面對(duì)的壓力也很大。（四）消費(fèi)者分析派樂(lè)店的消費(fèi)者主要有小朋友、青年人、和中老年人，游客只是占少數(shù)。二、門(mén)店定位分析派樂(lè)是一家經(jīng)營(yíng)雞腿、漢堡、冷飲類的快餐店，因?yàn)榭觳蜆I(yè)比較受兒童的喜歡，所以門(mén)店選址在實(shí)驗(yàn)小學(xué)對(duì)面，背靠小區(qū)。這條小吃街是繼石塘路以后，第二條繁華的街道，所以在夏天旅游旺季時(shí)，會(huì)有許多游客光臨該店。一家店可以概括多家店的商品。店鋪規(guī)模較小，在客流量比較多的時(shí)候，在店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)東西是比較擠的，而且一旦坐滿，就沒(méi)有辦法讓其他的顧客做了。 流行消費(fèi)的出現(xiàn)，快餐也成為大眾的一種享受性消費(fèi)。附近的小吃店，燒烤店非常的多，價(jià)格低廉，這也是派樂(lè)點(diǎn)的一大威脅。 提高產(chǎn)品的知名度，和店面的聲望。（三）促銷內(nèi)容：新產(chǎn)品上市采取較低的價(jià)格促銷，采用尾數(shù)定價(jià)法，并分派兩名服務(wù)人員在門(mén)口邀請(qǐng)路上行人試吃。（四）促銷流程策劃籌備階段：制定詳細(xì)的策化方案，以確保促銷活動(dòng)順利的進(jìn)行?；顒?dòng)階段：確保促銷活動(dòng)有秩序進(jìn)行，對(duì)店內(nèi)相關(guān)物品予以定時(shí)整理，防止其破損或丟失，擾亂促銷活動(dòng)進(jìn)行，工作人員確保店內(nèi)的氛圍。保證包裝安全感。定期查賬，確保收銀有無(wú)誤差。店長(zhǎng)職責(zé)：店長(zhǎng)要做好一個(gè)店的系統(tǒng)整理工作，對(duì)于活動(dòng)安排以及員工工作分配由店長(zhǎng)來(lái)進(jìn)行，店長(zhǎng)要注意店內(nèi)的防損工作以及店面的清潔。樹(shù)立了良好的店面形象，提高了店面的
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