某酒店總值班管理制度(文件)
【正文】 服務(wù) 迎賓員是否主動為進、出店的車輛服務(wù)?！ ?是否了解當(dāng)日客情 背景音樂播放時間：公共區(qū)域7：0022：00 然后逐步關(guān)閉 各營業(yè)點與營業(yè)時間同步 燈光管制：大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時開關(guān)： 夏 季開燈時間：19：00 春秋季開燈時間：18：00 冬 季開燈時間：17：00 (陰雨天視情況定) 生活水溫：4652攝氏度 空調(diào)溫度：夏季2022攝氏度 冬季2224攝氏度 1 公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確 1 告示牌和張貼上的內(nèi)容都是當(dāng)前酒店正在舉行的活動信息，沒有將已經(jīng)結(jié)束而過期的信息展示于眾 1 停車場：車位分區(qū)清晰、車道指導(dǎo)明確、出入口通暢、夜間有燈光照明，兩盞燈光照明之間沒有黑暗的地方 1 地上停車場臺階處車輛禁止通行牌、禁止泊車牌的擺放齊全、無缺少，在客情高峰時有專人現(xiàn)場指揮，大型接待時安全部經(jīng)理在現(xiàn)場。 各崗點是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等?！ ∠榔鞑模喝繑[放到位，可以隨時使用。 樓層、庭院、職工宿舍有安全人員巡視?！ ?是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩?！ ?員工著裝整潔是否符合規(guī)定?！ ?二)職工食堂 職工食堂是否準(zhǔn)時開餐，是否提前收餐。值班經(jīng)理檢查表了解當(dāng)日信息16：30pm—17：30pm服務(wù)質(zhì)量檢查17：30pm—20：30pm安全檢查20：30pm—22：00pm夜間檢查情況22：00pm—次日08：00am（具體檢查內(nèi)容見值班經(jīng)理運行手冊3—6頁）特殊事件反饋表特殊事件時間特殊事件經(jīng)過處理結(jié)果交班人： 接班人： 15 / 15?！ ?食堂是否干凈整潔?！ ?更衣室的設(shè)施設(shè)備是否正常。 是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。 燈光管制：大廳及外景觀燈燈光要求關(guān)閉時間為： 夏 季關(guān)燈時間：22：30 春秋季關(guān)燈時
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