【正文】 、銷售狀況非常清楚，決心轉(zhuǎn)變?nèi)藚⒌姆N植和加工方式，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，采用先進(jìn)的萃取設(shè)備和技術(shù)工藝，開發(fā)人參新資源食品。目前正在陸續(xù)進(jìn)行論證審批的品種進(jìn)展順利，有望在近期全部通過審批?？h政府幫助解決工廠場(chǎng)地，將原四河中學(xué)（寄宿制學(xué)校歸并后閑置的中學(xué)校址）通過土地出讓支持項(xiàng)目建廠用地，盤活了閑置的國(guó)有資產(chǎn)?！薄肮膭?lì)社會(huì)資本投向農(nóng)村建設(shè)，允許企業(yè)和社會(huì)組織在農(nóng)村興辦各類事業(yè)。用工業(yè)化理念謀劃農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民利用山區(qū)資源和龍頭加工企業(yè)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展綠色、特色農(nóng)業(yè)，做大產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收?！薄敖?jīng)濟(jì)發(fā)展以調(diào)整和優(yōu)化結(jié)構(gòu)為主線，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，鼓勵(lì)全民創(chuàng)業(yè)，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，為建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐。項(xiàng)目已列為縣“十二五規(guī)劃”重點(diǎn)項(xiàng)目之一?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，人參的功效是大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。人參有明顯的耐缺氧作用。⑥抗腫瘤作用：人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用。⑧提高對(duì)有害刺激的抵御能力，可增強(qiáng)肌體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有的人參皂苷，可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。人參作為藥食兩用的新資源食品，真正適合了現(xiàn)代社會(huì)人們飲食保健的多方面需求，因而有著旺盛的生命力、市場(chǎng)潛力巨大。91第三章 建設(shè)條件第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于桓仁鎮(zhèn)四河村，原四河中學(xué)校址（因建寄宿制學(xué)校歸并到縣城，學(xué)校閑置，屬國(guó)有資產(chǎn)，轉(zhuǎn)讓給本項(xiàng)目），項(xiàng)目占地面積23677平方米，已辦理國(guó)有土地轉(zhuǎn)讓，并取得土地使用證。 自然條件地理位置：桓仁縣位于遼寧省東北部邊緣，屬遼寧東部山區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)124176。32′，東北與吉林省通化縣、集安市搭界，西與本溪縣為鄰，西北與新賓縣交接，南與寬甸縣接壤，隸屬本溪市管轄。五女山高句麗王城已被聯(lián)合國(guó)列為世界文化遺產(chǎn)。土壤有機(jī)質(zhì)含量平均在3%以上。林木種類繁多，喬灌木40科、94屬、248種。山野菜品種37科、131種，主要有大葉芹、刺嫩芽、蕨菜、山胡蘿卜、刺五加等。野生動(dòng)物主要有獐、狍、熊、山兔、山雞、野豬、狐貍、刺猬和各種鳥、蛇、魚等。年平均日照2348小時(shí)，℃，℃，℃。年平均相對(duì)濕度66%，最大相對(duì)濕度79%，最小相對(duì)濕度62%。霜期初日在9月16日至10月15日，終日在4月14日至5月20日。水文與水資源：桓仁境內(nèi)河流縱橫，大小河流70余條，大小泡沼104個(gè)，泉眼254處，%?；溉士h建有遼寧省最大淡水養(yǎng)殖場(chǎng)——渾江魚場(chǎng)，養(yǎng)殖淡水魚主要有鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、池沼公魚、銀魚等；全縣水利引水、蓄水、提水工程逐漸形成規(guī)模，灌溉十多萬畝良田。報(bào)告對(duì)桓仁縣生態(tài)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)結(jié)論是：“大氣、水質(zhì)、土地環(huán)境質(zhì)量均符合綠色食品基地建設(shè)對(duì)環(huán)境的要求。林下種植有機(jī)人參是桓仁縣綠色食品基地規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目。全縣區(qū)域面積3547平方公里，轄4個(gè)鄉(xiāng)、8個(gè)鎮(zhèn)、104個(gè)行政村、1035個(gè)村民自治小組、3個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)、1個(gè)街道辦事處（轄13個(gè)社區(qū)、230個(gè)居民組），縣城位于桓仁鎮(zhèn)。全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以林業(yè)、種植業(yè)、畜禽養(yǎng)殖業(yè)為主。遼寧的桓仁、寬甸、新賓、本溪縣的人參產(chǎn)量占到全國(guó)產(chǎn)量的20%左右，桓仁的人參產(chǎn)量約占全省人參產(chǎn)量的一半，桓仁人參90%以上是林下生態(tài)人參，是全國(guó)林下生態(tài)人參的主產(chǎn)區(qū)?；溉实牧窒路N植人參種植面積全國(guó)第一，達(dá)40多萬畝，林下種植人參種植成為山區(qū)農(nóng)民增收致富的首選產(chǎn)業(yè)，因此，林下種植人參產(chǎn)業(yè)是桓仁縣獨(dú)具特色的優(yōu)勢(shì)農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置。我國(guó)的林下種植人參種植主產(chǎn)區(qū)在桓仁縣，產(chǎn)量約占全國(guó)的80%，桓仁縣成為全國(guó)“山參之鄉(xiāng)”和山參交易集散地，年產(chǎn)值在1012億元。人參大約80%在以原料參銷售，以中成藥進(jìn)入市場(chǎng)的人參大約占15%，而我國(guó)的人參食品、飲品的市場(chǎng)還基本沒有啟動(dòng)。年產(chǎn)200噸產(chǎn)品的主要原材料林下種植人參年需要量為200噸（鮮品），項(xiàng)目單位自有林下種植人參2100多畝，合作社成員擁有林下種植人參23000多畝，已陸續(xù)達(dá)到采收期，每年可下山人參鮮品300多噸，能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)需要。項(xiàng)目產(chǎn)品的其他輔料市場(chǎng)供應(yīng)充足，可擇優(yōu)選購。”“鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商資本到農(nóng)村發(fā)展適合企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的種養(yǎng)業(yè)，向農(nóng)業(yè)輸入現(xiàn)代生產(chǎn)要素和經(jīng)營(yíng)模式。用工業(yè)化理念謀劃農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，整合涉農(nóng)資金，引導(dǎo)支持農(nóng)民利用山區(qū)資源和龍頭加工企業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展綠色、特色農(nóng)業(yè)，做大產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。資源條件：項(xiàng)目年產(chǎn)200噸有機(jī)人參新資源食品，產(chǎn)品主要原材料林下有機(jī)人參、輔料玉竹、山楂全部來自本縣農(nóng)戶。項(xiàng)目產(chǎn)品所需的其它輔料和包裝物市場(chǎng)供應(yīng)充足。項(xiàng)目設(shè)立研發(fā)部，項(xiàng)目建成后每年科技投入不低于銷售收入的3%，為科技研發(fā)提供資金支持，確保項(xiàng)目科技水平保持國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平?；溉手吝|寧中部城市群汽車交通均不超過4小時(shí)，交通運(yùn)輸便利。供電線路已接入廠區(qū)，可滿足供電需要。產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)格按QS標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家制定的質(zhì)量和衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)。人參產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)后，同其它工業(yè)品一樣，同樣面臨產(chǎn)品的不斷精深加工，不斷創(chuàng)造更新?lián)Q代產(chǎn)品的后續(xù)工作。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，人參為藥食兩用品種，隨著人們生活質(zhì)量的日益提高，自我保健意識(shí)的增強(qiáng)，以人參做為滋補(bǔ)品的人越來越多。從國(guó)際市場(chǎng)看，對(duì)我國(guó)的人參需求量在逐年升溫，特別是我國(guó)加入WTO后，銷售范圍拓寬，市場(chǎng)份額增加，除港澳臺(tái)外，還出口到日本、韓國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、加拿大、東南亞、北歐等國(guó)家和地區(qū)。近些年，國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)人參需求量都在逐年增長(zhǎng)。近年來，日本健康食品市場(chǎng)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的局面，人參使用量也穩(wěn)定增加。從多年來人參在國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)上的產(chǎn)銷兩旺和價(jià)格的逐年上漲，以及今后我國(guó)人參市場(chǎng)的后市走勢(shì)分析，業(yè)內(nèi)人士稱：市場(chǎng)正在走向穩(wěn)定，需求正在擴(kuò)大，銷售范圍逐步拓寬，保健品和新資源食品將不斷涌現(xiàn)，價(jià)格穩(wěn)中有升，市場(chǎng)潛力巨大，前景十分廣闊。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用，以及抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。本項(xiàng)目產(chǎn)品的主要原材料是林下種植有機(jī)人參，2012年國(guó)家衛(wèi)生部把種植人參列入“新資源食品名錄”，為人參食品開發(fā)提供了法律依據(jù)。該項(xiàng)技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品純度高，有效滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)成份提取率高，服用時(shí)易被人體吸收消化，保健滋補(bǔ)效果顯著。利用公司現(xiàn)有的銷售終端（零售網(wǎng)點(diǎn)）推銷新產(chǎn)品，同時(shí)開發(fā)新的銷售網(wǎng)點(diǎn)。要加強(qiáng)產(chǎn)品廣告宣傳，著力宣傳產(chǎn)品主要原料有機(jī)人參的“純天然、有機(jī)”等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立正確的保健意識(shí)和健康觀念，刺激消費(fèi)者的購買欲望。對(duì)于60歲以上人群免疫力下降、體質(zhì)衰弱、退行性病變?cè)龆?、易患疾病的特點(diǎn)，推銷人參飲料和人參茶、人參酒等具有改善心臟功能、降低膽固醇、降血糖、增強(qiáng)肌體免疫功能、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗休克、減肥等增加營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。項(xiàng)目初期產(chǎn)品銷售拓展存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。如果不能戰(zhàn)勝對(duì)手，則會(huì)影響市場(chǎng)份額，從而減少企業(yè)利潤(rùn)。而產(chǎn)品則受市場(chǎng)供求關(guān)系、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等因素影響，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格不斷上下波動(dòng)。通過樹立市場(chǎng)形象，贏得顧客認(rèn)同。要不斷打造獨(dú)特、優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，始終保持有機(jī)人參新資源食品的領(lǐng)先地位。通過向顧客提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更低的價(jià)格，或者提供更好的質(zhì)量與服務(wù)，來尋找機(jī)會(huì)讓自己的營(yíng)銷區(qū)別于其它企業(yè)，進(jìn)而盈得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。要加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，研究產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格變化規(guī)律，以理性的方式制定價(jià)格戰(zhàn)略，保持合理的價(jià)格定位，保證供產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)的平均利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者共贏。根據(jù)不同人群的消費(fèi)水平，產(chǎn)品分為高中檔和普通檔三個(gè)類型，以適應(yīng)市場(chǎng)多樣化的需求。B．人參飲料（半固體飲料）：本產(chǎn)品是本公司與國(guó)內(nèi)科研部門共同合作研發(fā)出的人參新資源食品系列產(chǎn)品中最高檔的一款產(chǎn)品，該產(chǎn)品的特點(diǎn)是濃縮了人參原料的精華，口感好，食用方便，易吸收，適宜體質(zhì)虛弱的人群長(zhǎng)期食用。人參顆粒的制備方法是以人參為原料，經(jīng)洗刷、凈制、干燥、切制、滅菌、粗粉碎、超微粉碎，加入蜂蜜、葡萄糖，經(jīng)過混合、制粒、分裝、包裝而成。人參酒的制備方法是人工種植鮮人參、蛹蟲草、白酒為原料，先將蛹蟲草用白酒浸泡、過濾，再將洗刷、凈制后的鮮人參放入到過濾后的已浸泡過蛹蟲草的白酒中，經(jīng)分裝、包裝而成。鮮人參的下山季節(jié)為每年的7月至9月，人參下山后，先洗刷、干燥后即可備用于常年生產(chǎn)。開發(fā)系列品種26個(gè)以上，總產(chǎn)量達(dá)到年產(chǎn)500噸以上，銷售收入達(dá)到3億元以上，利潤(rùn)3000萬元以上，貢獻(xiàn)稅收1500萬元以上，帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)6000戶以上。再用五年時(shí)間，研發(fā)新品種20個(gè)以上，并獲得生產(chǎn)許可批件，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，年產(chǎn)量達(dá)到500噸以上，生產(chǎn)廠區(qū)各項(xiàng)設(shè)備齊備。布局原則：充分滿足生產(chǎn)工藝和運(yùn)輸要求，滿足防火、衛(wèi)生和安全要求，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行國(guó)家有關(guān)規(guī)范、規(guī)定及食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范；對(duì)廠區(qū)內(nèi)的相關(guān)設(shè)施、使用功能和建筑物進(jìn)行必要的組合并分區(qū)集中布置，以便于管理和節(jié)省工程投資；盡可能避免各區(qū)之間的相互影響和干擾；盡量避免廠區(qū)、生產(chǎn)車間內(nèi)的人流和物流的交叉；注意綠化、協(xié)調(diào)環(huán)境、美化廠容，建設(shè)花園式文明工廠。根據(jù)使用特征、運(yùn)輸、防火、環(huán)保等有關(guān)要求，結(jié)合場(chǎng)地地形條件、交通運(yùn)輸條件、氣象條件，使其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有序，運(yùn)輸距離短捷，進(jìn)行總平面布置。內(nèi)容包括行政辦公、食堂、宿舍、展覽廳及門衛(wèi)、主大門、綠化草坪及噴泉水池、廣場(chǎng)及室內(nèi)車庫等。主要建筑周圍均形成環(huán)形道路，滿足消防要求。鍋爐房靠近污流口，方便運(yùn)輸，減少在廠區(qū)內(nèi)的污染。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)合理確定建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。3）適應(yīng)現(xiàn)代化大生產(chǎn)特點(diǎn)和管理需要，配備必要的信息化、智能化設(shè)施，含計(jì)算機(jī)、通信系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、自控系統(tǒng)等。廠房?jī)?nèi)潔凈崗位設(shè)有技術(shù)夾層。原料庫、成品庫為單層鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。北側(cè)為制冷、空調(diào)、空壓、配電等輔助生產(chǎn)車間。地面要耐磨不起塵，易清掃，易識(shí)別分區(qū)。公司將成為有機(jī)人參新資源食品系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，即該系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新單位。產(chǎn)品具體標(biāo)準(zhǔn)如下：人參固體飲料1）原料生產(chǎn)用水 ：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。2）感官要求應(yīng)符合下表的規(guī)定。白砂糖：應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。食用香精：應(yīng)符合QB/T 1505的規(guī)定。 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g）≤1000大腸菌群/（MPN/100g）≤90致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出人參咖啡固體飲料1）原料和輔料人參：應(yīng)符合GB 2763 和中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公告 （2012年第17號(hào)）的規(guī)定。生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤棕褐色滋、氣味苦、微甘、有參香和焦香味性 狀細(xì)小顆粒雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3）理化指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。蜂蜜：應(yīng)符合GB 14963的規(guī)定。 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/mL）≤1000大腸菌群/（MPN/100mL）≤30霉菌/（cfu/mL）≤20酵母/（cfu/mL）≤20致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出人參酒1）原料和輔料生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤淡黃色、久置后允許有少量沉淀物香 氣具有白酒和人參特有的香氣口 味酒體微苦、醇和協(xié)調(diào)、回味較長(zhǎng)性 狀液體（酒瓶?jī)?nèi)應(yīng)有一支種植的鮮人參）雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3）理化指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。玉竹：應(yīng)符合GB 276GB 2763的規(guī)定。理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)人參總皂甙/%≥還原糖/%≥8鉛（以Pb計(jì)）/（mg/L）≤總砷（以As計(jì)）/（mg/L）≤4）微生物指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。2）感官要求應(yīng)符合下表的規(guī)定。人參半固體飲料1）原料和輔料生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。白酒：應(yīng)符合GB 2757的規(guī)定。感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤黃褐色滋、氣味甜、微苦、有參香和蜜香味性 狀半固體（有可見鮮人參片）雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3）理化指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/ml）≤1000大腸菌群/（MPN/100g）≤40霉菌/（cfu/ml）≤50致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出人參茶1）原、輔料要求生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。葡萄糖漿：應(yīng)符合GB/T 20885的規(guī)定。咖啡：應(yīng)符合NY/T 605的規(guī)定。感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤黃色或淺黃色滋、氣味甜、有參香味形 態(tài)塊形完整，表面光滑，無明顯變形，無粘連組 織口感韌軟，略有咀嚼性，不粘牙，無淀粉裹筋現(xiàn)象雜 質(zhì)無肉眼可見雜質(zhì)3）理化指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。麥芽糖漿：應(yīng)符合GB/T 20883的規(guī)定。理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)人參總皂甙/（%）≥水分/（g/100g）≤總砷（以As計(jì)）/（mg/kg）≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg）≤4）微生物指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。蜂蜜：應(yīng)符合GB 14963的規(guī)定。確保產(chǎn)品達(dá)到“綠色、優(yōu)質(zhì)、安全”的標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目有機(jī)人參新資源食品系列產(chǎn)品屬首創(chuàng)新產(chǎn)品，尚無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。該廠房裝修標(biāo)準(zhǔn)較普通廠房高。廠房?jī)?nèi)設(shè)有技術(shù)夾層。車間四面設(shè)置環(huán)形走廊，車間之間人流和物流不交叉。綜合車間（包括綜合加工車間、包裝車間、灌裝車間）為雙層鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。1）符合生產(chǎn)工藝及維護(hù)管理對(duì)生產(chǎn)條件、生產(chǎn)