【正文】 員生產(chǎn)，公司統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量管理，嚴(yán)格按GAP標(biāo)準(zhǔn)種植，確保主要原材料的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。第四章 市場分析與銷售方案第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 項目市場供求現(xiàn)狀及前景分析國內(nèi)國際兩個市場對人參及其制品的需求量在逐年增長，而且數(shù)量較大。人參具有藥用和保健食用的雙重功效，迎合了人們的這種需求心理，這為人參在藥品和保健食品、新資源食品（人參已被列入新資源食品名錄）領(lǐng)域的深度開發(fā)，提供了更廣闊的發(fā)展空間。人參市場的缺口，國內(nèi)國際兩個市場對人參需求的升溫，為人參及其制品產(chǎn)銷帶來巨大商機(jī)，拉升價格呈逐年上升之勢。在封建社會只有皇室貴族上層人士才能享用，人參則作為貢品和高檔禮品，成為達(dá)官顯貴專享的高級滋補(bǔ)品，尋常百姓根本無緣問津。采用產(chǎn)品直供、專賣店、代理商、加盟聯(lián)鎖、超市以及互聯(lián)網(wǎng)營銷等多種形式，開辟銷售渠道，建立準(zhǔn)確的據(jù)點，打開銷路。對于40至60歲的中年白領(lǐng)階層過度用腦易腦疲勞、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等腦功能衰退的特點，推銷健腦益智產(chǎn)品，主要有人參咖啡、人參糖等具有消除疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)氣生律、安神明目、補(bǔ)腎壯骨等改善營養(yǎng)的產(chǎn)品。產(chǎn)品競爭將愈加激烈，為了搶占市場、擠占市場份額、打價格戰(zhàn)、讓利促銷等相互競爭。抓住“標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、品牌”三個關(guān)鍵，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，確保貨真價實，讓廣大顧客感受有機(jī)人參綠色食品的特別形象，把產(chǎn)品打造成有機(jī)人參新資源食品的“代表作”，爭創(chuàng)國家乃至世界知名品牌，以提高產(chǎn)品的知名度。所以，贏得顧客的關(guān)鍵在于要比競爭對手更好地理解顧客的要求及購買過程，并向他們提供更多的價值。產(chǎn)品爭取綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)認(rèn)證。該產(chǎn)品保留了人參的香氣，開水沖服，口感好，攜帶方便，適宜白領(lǐng)、長期出差人員食用，價格適中，能被中低消費(fèi)人群接受。產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)安排。開拓市場，提高產(chǎn)品市場認(rèn)知度?？偲矫娌贾迷斠姼綀D：總平面布置圖和鳥瞰圖。生產(chǎn)區(qū)占據(jù)廠區(qū)的主要部分，包括綜合加工車間、提取加工車間、庫房（原料、成品、包裝物）及晾曬場。廠房周圍將無裸露泥土現(xiàn)象。該廠房東西寬20m，南北長90m。庫房根據(jù)工藝生產(chǎn)要求，廠房南側(cè)為人流入口門廳、換鞋、更衣。項目單位已制定了11項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并全部通過專家論證，其中兩項已拿到正式批文。食用葡萄糖：應(yīng)符合GB/T 20880的規(guī)定。檸檬酸：應(yīng)符合GB 1987的規(guī)定。可可粉：應(yīng)符合GB/T 20706的規(guī)定。鮮人參：應(yīng)符合GB 2763和中華人民共和國衛(wèi)生部公告（2012年第17號）的規(guī)定。2）感官要求應(yīng)符合下表的規(guī)定。感官要求項 目要 求色 澤棕紅色滋、氣味微甜、微苦、有參香和蜜香味性 狀半固體雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3）理化指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。人參：應(yīng)符合GB 2763和中華人民共和國衛(wèi)生部公告（2012年第17號）的規(guī)定。理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)水分/ %≤灰分/ %≤人參總皂甙/%≥總糖/%≥鉛（以Pb計）/（mg/L）≤總砷（以As計）/（mg/L）≤六六六 /(mg/kg)≤滴滴涕/(mg/kg)≤五氯硝基苯 / (mg/kg)≤4）微生物指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。2）感官要求應(yīng)符合下表的規(guī)定。理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)人參總皂甙/（%） ≥干燥失重/（g/100g） ≤還原糖（以葡萄糖計）/（g/100g） ≥鉛（Pb）/（mg/kg） ≤總砷（以As計）/（mg/kg） ≤二氧化硫殘留量（以SO2計）/（mg /kg） ≤404）微生物指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。微生物指標(biāo)項 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g）≤1000大腸菌群/（MPN/100g）≤40霉菌/（cfu/g）≤50致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出人參糖1）原料和輔料人參：應(yīng)符合GB 2763 和中華人民共和國衛(wèi)生部公告 （2012年第17號）的規(guī)定。爭取獲得綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，爭創(chuàng)省優(yōu)產(chǎn)品和國家名牌產(chǎn)品。表現(xiàn)在墻面要求平整、光滑、不積塵、防潮，門窗要求密閉耐用，防火、防蟲、防微生物細(xì)菌滋生。廠房分有十萬級潔凈廠房與無級別普通廠房。2）滿足生產(chǎn)工藝提出的特殊要求，如對空氣、水和氣體的潔凈度和純度，防震、防火、防爆、防輻射等方面的要求。生產(chǎn)輔助設(shè)施建筑物體量較小，功能性強(qiáng)且相對獨(dú)立，位置相對隱蔽。行政辦公區(qū)位于廠區(qū)南部，毗鄰廠區(qū)南側(cè)村鎮(zhèn)道路及廠區(qū)主要人流入口。公用輔助設(shè)施包括污水處理站、鍋爐房、生活水井、消防水池、泵房、圍墻、大門等。一期工程（即本項目）生產(chǎn)6個品種，再用三年開發(fā)10個品種建設(shè)二期工程，再用兩年開發(fā)10個品種，建設(shè)三期工程。E．人參酒：本產(chǎn)品可稱酒中之王，該產(chǎn)品是在飲酒的同時，獲得了人參多糖與多種營養(yǎng)微量元素的補(bǔ)充，可改善人體微循環(huán)組織，提高御寒能力，適宜中老年人群和高寒地區(qū)、江南水鄉(xiāng)潮濕地區(qū)人群食用。人參咖啡的制備方法是以人參為原料，以洗刷、凈制、干燥、切制、滅菌、粗粉碎、超微粉碎，加入咖啡、白沙糖、葡萄糖漿、酪蛋白酸鈉，經(jīng)過混合、制粒、包裝而成。三是加強(qiáng)市場預(yù)測，制定科學(xué)的價格策略。二是加大科技投入，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。為了保護(hù)農(nóng)民的利益，必須堅持保護(hù)農(nóng)民的收益不下降。 市場風(fēng)險分析 項目市場風(fēng)險因素分析項目市場風(fēng)險主要有：一是新產(chǎn)品問世時間短，市場認(rèn)可度低，消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量、營養(yǎng)作用等的認(rèn)識和接受有一個過程。對經(jīng)銷商確定最低零售價的同時，加大銷售折扣，調(diào)動經(jīng)銷商的積極性。采用國際先進(jìn)超臨界CO2萃取技術(shù)，提取有機(jī)人參精油等有效成份。人參的作用有：調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高腦力和體力勞動的能力，提高工作效率；促進(jìn)大腦對能量物質(zhì)的利用，人參皂苷對學(xué)習(xí)和記憶功能有良好影響；改善心臟功能，人參能增加心肌收縮力、減慢心律，增加心血輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常，有明顯的耐缺氧作用、降低膽固醇的作用和降血糖作用；有增強(qiáng)肌體免疫功能、抗腫瘤作用、抗氧化作用及抗衰老作用；對神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。日本人參市場主要使用在兩個方面，一個是漢方藥制劑，另一個是以口服液為代表的健康食品。本項目有機(jī)人參新資源食品系列產(chǎn)品填補(bǔ)國內(nèi)外空白，屬獨(dú)家產(chǎn)品，獨(dú)占市場份額。要加大科技投入，不斷增加產(chǎn)品技術(shù)含量。項目廠區(qū)內(nèi)已有深水井一眼，水量和水質(zhì)符合項目生產(chǎn)要求。項目引進(jìn)國際先進(jìn)超臨界CO2萃取技術(shù)，使項目技術(shù)（工藝）達(dá)到國際先進(jìn)水平。本項目符合國家經(jīng)濟(jì)重點支持對象，符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持政策條件，項目建設(shè)政策環(huán)境優(yōu)越。中共中央《關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》中指出：“鼓勵農(nóng)村發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)，扶持發(fā)展規(guī)?；?、專業(yè)化經(jīng)營，允許財政項目資金直接投向符合條件的合作社。關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：開發(fā)人參新資源食品有關(guān)聯(lián)的上游產(chǎn)業(yè)主要是原材料生產(chǎn)。西洋參約2000噸。 本產(chǎn)業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀本產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：中國人參產(chǎn)地基本上圍繞長白山四周的吉林、遼寧、黑龍江部分地區(qū)，吉林的集安、通化、柳河、靖宇、長白縣的人參（園子參）產(chǎn)量占到全國產(chǎn)量的75%左右。 社會經(jīng)濟(jì)狀況行政區(qū)劃：1989年9月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立桓仁滿族自治縣。中國科學(xué)院沈陽生態(tài)研究所于2003年完成了《桓仁滿族自治縣綠色食品基地環(huán)境監(jiān)測評價及總體規(guī)劃研究技術(shù)報告》和《桓仁滿族自治縣綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。常年風(fēng)向為南風(fēng)和北風(fēng)。年平均積溫3014℃。動物資源1596種，其中獸類45種，鳥類200種，魚類30種，兩棲類8種，爬行類13種，昆蟲類1300種?；盍⒛拘罘e1548萬立方米，%。其中五女山位于桓仁縣城東北8公里的渾江西北岸，主峰海拔804米，南北長1500米，東西寬300米，峭壁垂直高度200余米。項目建設(shè)不占用民房、不涉及動遷。健康人群如何保健、亞健康人群如何改善體質(zhì)，提高抗病能力，患病人群如何通過改善飲食與合理調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)健康，都對保健飲食提出了新要求。⑤增強(qiáng)肌體的免疫功能：人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。早在2000多年前，人參就被譽(yù)為“天一第一補(bǔ)品”。發(fā)揮比較優(yōu)勢，在東北縣市間尋求差異化發(fā)展，打造經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展特色。”“鼓勵和引導(dǎo)工商資本到農(nóng)村發(fā)展適合企業(yè)化經(jīng)營的種養(yǎng)業(yè)，向農(nóng)業(yè)輸入現(xiàn)代生產(chǎn)要素和經(jīng)營模式。產(chǎn)品還打入韓國、日本、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)。項目建設(shè)由于投資較多，存在資金缺口，建議給予財政補(bǔ)助資金扶持，促進(jìn)項目早日建成達(dá)產(chǎn)見效。項目建設(shè)方案技術(shù)路線科學(xué)可行，生產(chǎn)工藝和技術(shù)先進(jìn)。企業(yè)銀行資信等級為AA級。 結(jié)論與建議項目發(fā)揮產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，壯大地方特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有效提升有機(jī)人參種植加工生產(chǎn)集約化、規(guī)模化、高效化、標(biāo)準(zhǔn)化程度，對加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系具有典型示范意義。項目帶動農(nóng)民就業(yè)和增加收入的作用明顯。產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有機(jī)食品認(rèn)證嚴(yán)格，管理要求標(biāo)準(zhǔn)高，企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行QS食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品的各項標(biāo)準(zhǔn)，從原料到生產(chǎn)工藝各環(huán)節(jié)爭取盡快獲得認(rèn)證合格。項目用地手續(xù)合法，通過土地出讓取得土地使用證。項目二期工程和三期工程實施后，帶動農(nóng)戶2000戶以上，帶動基地6000多畝，帶動有機(jī)人參等種植戶人均增收3000元以上。人參被列入新資源食品名錄，為項目產(chǎn)品開發(fā)帶來新的機(jī)遇，發(fā)展前景廣闊。%，%。 品種、技術(shù)（工藝）、設(shè)備方案項目產(chǎn)品品種：人參咖啡、人參半固體飲料、人參固體飲料、人參糖、人參酒、人參茶。國家《新資源食品管理辦法》規(guī)定的新資源食品包括：①在我國無食用習(xí)慣的動物、植物和微生物；②從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習(xí)慣的食品原料；③在食品加工過程中使用的微生物新品種；④因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料。 合作社與項目申報單位的關(guān)系參與項目的農(nóng)民合作社與項目申報單位分屬不同法人，屬合作關(guān)系，桓仁益仁堂野山參基地專業(yè)合作社主要負(fù)責(zé)為社員提供技術(shù)支持，收購社員種植的人參，為項目申報單位提供生產(chǎn)原料并入股該項目的建設(shè)。 財務(wù)狀況項目單位2012年、2013年財務(wù)狀況見下表：表11 財務(wù)狀況表 單位：萬元序號年金 額 份項 目2012年2013年1資產(chǎn)總額438944642固定資產(chǎn)凈值3流動資產(chǎn)22414負(fù)債總額14925所有者權(quán)益6實收資本41010607銷售收入（主營業(yè)務(wù)）198021088納稅額1089凈利潤28310資產(chǎn)負(fù)債率34%14%11凈資產(chǎn)收益率%%12投資報酬率%% 參與項目的合作社情況 合作社概況參與項目合作社為桓仁益仁堂野山參基地專業(yè)合作社，成立于2012年7月，法定代表人為王昌朋，成員由109人組成，成員出資總額6475萬元，會員以林下有機(jī)人參種植基地做價出資入社。項目直接帶動林下人參種植約1200畝，收獲時平均畝收入7萬元（畝產(chǎn)350斤200元），平均每年畝收入14000元（平均生長5年），扣除種植成本，每畝凈收入至少1萬元。股東3人，股東王杰持股1018萬元，股東李延春持股21萬元，股東王波持股21萬元。公司于2012年被認(rèn)定為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司秉承祖輩的創(chuàng)業(yè)宗旨，從事人參種植、加工、銷售業(yè)務(wù)。扶持對象：龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點項目項目類別：農(nóng)產(chǎn)品加工（特種農(nóng)產(chǎn)品）項目代碼：國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財政補(bǔ)助項目2015年遼寧省本溪市桓仁縣龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點項目可行性研究報告項目名稱：本溪市桓仁縣200噸有機(jī)人參新資源食品深加工新建項目項目單位（蓋章）：桓仁滿族自治縣益仁堂中藥材有限公司項目法人代表：王 杰項目建設(shè)地點：遼寧省桓仁滿族自治縣桓仁鎮(zhèn)四河村可研報告編制時間：二○一四年五月目 錄第一章 總論 1 項目申報單位基本情況 1 概況 1 法定代表人基本情況 2 經(jīng)營情況 2 帶動情況 3 財務(wù)狀況 3 參與項目的合作社情況 4 合作社概況 4 合作社收益分配制度 5 合作社與項目申報單位的關(guān)系 6 項目建設(shè)方案 6 項目名稱及項目負(fù)責(zé)人 6 建設(shè)性質(zhì)、地點及期限 6 產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模 7 品種、技術(shù)（工藝）、設(shè)備方案 8 土建工程 8 投資結(jié)構(gòu)及資金來源 8 項目效益 8 可行性研究依據(jù) 9 綜合評價 10 項目建設(shè)的必要性 10 項目建設(shè)的可行性 11 風(fēng)險評估 12 帶動作用 12 制約因素及解決方案 12 結(jié)論與建議 13第二章 背景及必要性 15 項目建設(shè)背景 15 項目建設(shè)的必要性 17第三章 建設(shè)條件 19 項目區(qū)概況 19 建設(shè)地點選擇 19 自然條件 19 社會經(jīng)濟(jì)狀況 22 本產(chǎn)業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 23 項目建設(shè)優(yōu)劣勢分析 25 政策、資源、科技、基礎(chǔ)設(shè)施條件等 25 主要障礙因素及解決方案 27第四章 市場分析與銷售方案 28 市場分析 28 項目市場供求現(xiàn)狀及前景分析 28 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 29 營銷策略、方案、模式 30 市場風(fēng)險分析 32 項目市場風(fēng)險因素分析 32 防范和降低風(fēng)險的對策 32第五章 建設(shè)方案 34 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 34 建設(shè)規(guī)劃和布局 36 建設(shè)規(guī)劃 36 建設(shè)布局 37 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)