【正文】 理化指標項 目指 標人參總皂甙/%≥酒精度（20℃）/(%vol) 5060甲醇a/（g/L）≤氰化物a（以 HCN 計）/(mg/L）≤鉛（以Pb計）/（mg/L）≤甲醇、氰化物指標均按100%酒精度折算。植脂末：應符合國家有關食品安全標準規(guī)定。感官要求項 目要 求色 澤黃白色滋、氣味微苦、有人參味性 狀細小顆粒雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3）理化指標應符合下表規(guī)定。建設方面：外立面刷高級外墻涂料、貼面磚，以白色調(diào)為主，達到簡潔、明快、現(xiàn)代效果，表現(xiàn)新資源食品廠的潔凈、一塵不染的形象。應在滿足生產(chǎn)使用功能要求的前提下，以“該高則高，能低則低，因地制宜，區(qū)別對待”為原則，重點解決以下問題。功能分區(qū)明確、布置緊湊、整齊美觀，并考慮今后發(fā)展需要，一、二、三期工程相銜接。本項目計劃年生產(chǎn)天數(shù)為300天，除人參酒和人參茶安排在79月份生產(chǎn)外，其它品種四季均可生產(chǎn)。產(chǎn)品特性：A．人參咖啡：人參與咖啡的完美組合，它匯集了中西飲食文化的精華，使中華膳食走出國門、走向世界。要認識品牌定位，學會用品牌資源在消費者心智資源中完成產(chǎn)品注冊。產(chǎn)品要嚴格按QS標準和綠色食品組織生產(chǎn)、包裝、儲藏和銷售，爭取盡快取得生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)綠色及有機食品生產(chǎn)認證，為產(chǎn)品塑造特別的形象，提高產(chǎn)品市場認可度，讓顧客高度滿意是營銷成功的關鍵。人參營養(yǎng)食品開發(fā)將迎來新的擴張高峰期。從國內(nèi)市場看，隨著人們自我保健意識的增強，人參滋補品的市場也越來越大，人參開始進入保健、化工、美容、食品、飲料、禮品等多個領域，應用范圍愈加廣泛。對項目產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”的全過程質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全?？萍佳邪l(fā)條件：項目單位已投資560萬元，與德國漢堡生物制藥有限公司科研部門博士生專家和法國國家人才庫專家合作，研發(fā)人參補腎壯骨系列產(chǎn)品，項目技術水平國際領先。 項目建設優(yōu)劣勢分析 政策、資源、科技、基礎設施條件等政策環(huán)境：項目產(chǎn)品符合國家產(chǎn)業(yè)政策，有機人參新資源食品是國家鼓勵發(fā)展的項目。目前中國人參（園子參）種植面積和產(chǎn)量約占全世界的70%。優(yōu)良生態(tài)環(huán)境下生長的林下種植人參為本項目提供了有機食品原料保證。最大積雪厚度29厘米。山貨野果主要有山葡萄、獼猴桃、山里紅、山梨、山杏、山櫻桃、山核桃、紅松籽、榛子等。項目所在地四河村東接五道溝村，南鄰牛毛大甸子村，西連三道河村，北靠黑溝鄉(xiāng)柞樹嶺村。在東北堅持服用人參、冬季抗冷凍的作用特別明顯。 項目建設的必要性人參種植加工是桓仁縣農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的主導項目，歷史悠久，享譽中外。項目建設符合國家產(chǎn)業(yè)政策。項目建設的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益顯著，項目建設的各項基本條件完全符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目的要求及扶持條件。符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持龍頭企業(yè)“申報項目前一年固定資產(chǎn)凈值1000萬元以上，凈資產(chǎn)不低于申請財政補助資金總額的2倍”的條件。僅人參種植就可帶動種參農(nóng)戶人均年增收5000元以上。 項目建設的可行性項目建設單位經(jīng)濟實力較強，具備自籌資金的能力。二是人參新資源食品市場需求巨大，項目建設有利于擴大市場銷售。項目二期工程用三年開發(fā)10個品種，三期工程用二年再開發(fā)10個品種，五年產(chǎn)量達到年產(chǎn)500噸以上。 合作社收益分配制度當年扣除生產(chǎn)經(jīng)營和管理服務成本，彌補虧損，提取公積金和公益金的可分配盈余。銷售網(wǎng)絡：國內(nèi)的主要銷售網(wǎng)絡有長三角和珠三角發(fā)達地區(qū)的一、二線城市；省內(nèi)的沈陽、大連、鞍山、本溪等城市，產(chǎn)品還銷往香港、韓國、日本、馬來西亞等國家和地區(qū)。2012年銷售收入1980萬元，%，利潤377萬元，%。其中管理人員6人，職工30人。企業(yè)采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，于2012年成立了人參專業(yè)合作社，合作社帶動農(nóng)戶600多戶。按戶均2畝估算，帶動農(nóng)戶100戶，人均增收2000元。初步估算資產(chǎn)量化數(shù)額為372萬元。設備方案：購置超臨界CO2萃取設備一套、熱回流提取設備一套、微波干燥設備一套、產(chǎn)品檢測設備一套，以及供電、供水、供熱等設備。因此，人參滋補品一直有著旺盛的市場需求，項目建設是適應人參滋補品市場不斷增長的需求。項目建設單位已有二十余年的人參種植加工經(jīng)營的經(jīng)歷，熟悉市場，銷售網(wǎng)絡較廣。項目采用國際先進超臨界CO2萃取技術，設備比較先進，新技術引進消化需要一個過程，企業(yè)在引進技術和設備的同時，也要引進技術人才，加強生產(chǎn)一線工人的技術培訓，盡快熟悉掌握新技術，降低成本，盡快達產(chǎn)達效。項目單位具備的條件完全符合農(nóng)業(yè)開發(fā)產(chǎn)業(yè)化項目扶持的申報條件?；溉士h林下生態(tài)種植人參產(chǎn)量占全國的60%以上，是全國林下生態(tài)種植人參的集散地，桓仁縣林下生態(tài)種植人參產(chǎn)業(yè)在全國獨占鰲頭。項目建設是實施縣“十二五規(guī)劃”的重點項目之一。②促進大腦對能量物質(zhì)的利用，人參皂苷對學習和記憶功能有良好影響。項目建設有力促進桓仁縣人參特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提升特色產(chǎn)業(yè)水平。%，%，%。其中林下種植人參基地達40多萬畝，居全國第一，產(chǎn)量占全國林下種植人參的80%，為本項目發(fā)展有機人參新資源食品提供了充分的原料來源。渾江、富爾江、?；溉士h總面積3547平方公里，林地面積428萬畝，耕地面積43萬畝。其粗放、松散的生產(chǎn)方式所自然產(chǎn)生的最大弊病是影響產(chǎn)品質(zhì)量的提高，并嚴重影響產(chǎn)值、效益和聲譽?！薄秶肄r(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目年度滾動計劃編制管理試行辦法》中提出：“以推動生產(chǎn)力和生產(chǎn)關系調(diào)整，構建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系為抓手，以促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為核心，大規(guī)模建設高標準農(nóng)田，積極支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強化科技支撐，實現(xiàn)開發(fā)目標向加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變，開發(fā)理念向發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)轉變，開發(fā)布局向突出優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)轉變，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，推進農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)戰(zhàn)略調(diào)整，提升農(nóng)業(yè)競爭力?；A設施條件：項目廠區(qū)距縣城10公里，距本溪市185公里，距沈陽市190公里，距出口口岸大東港195公里、大連港700公里，均為高速公路和二級公路。通過不斷創(chuàng)新產(chǎn)品模式，始終保持項目產(chǎn)品的國內(nèi)領先水平。作為天然強壯滋補品的人參在消費者當中有很高的知名度。 營銷策略、方案、模式根據(jù)產(chǎn)品市場環(huán)境、顧客購買欲望和行為特點等，在目標市場上采用無差異市場策略、差異性市場策略及密集性市場策略等有機結合、交替使用，不斷擴大市場份額。隨著人參保健品、人參新資源食品領域的深度開發(fā)，同類型或類似功能的產(chǎn)品將不斷涌現(xiàn)，甚至仿制品也將出現(xiàn)。消費者總喜歡選擇那些能給他們帶來最大價值的產(chǎn)品與服務。C．人參顆粒（固體飲料）：是人參新資源食品系列產(chǎn)品中一款中低價位的產(chǎn)品。本項目為一期工程，生產(chǎn)有機人參新資源食品6個品種，完成高標準生產(chǎn)廠房建設，完善附屬設備，形成年產(chǎn)200噸產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的加工能力。生產(chǎn)區(qū)位于廠區(qū)的東南部，北側與生產(chǎn)輔助區(qū)相鄰，南側鄰行政辦公區(qū)。綜合車間（包括綜合加工車間、包裝車間、灌裝車間）為雙層鋼筋混凝土框架結構。 產(chǎn)品標準本項目有機人參新資源食品系列產(chǎn)品屬首創(chuàng)新產(chǎn)品，尚無國家標準和地方標準。麥芽糖漿：應符合GB/T 20883的規(guī)定。 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/ml）≤1000大腸菌群/（MPN/100g）≤40霉菌/（cfu/ml）≤50致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出人參茶1）原、輔料要求生產(chǎn)用水：應符合GB 5749的規(guī)定。2）感官要求應符合下表的規(guī)定。 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/mL）≤1000大腸菌群/（MPN/100mL）≤30霉菌/（cfu/mL）≤20酵母/（cfu/mL）≤20致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出人參酒1）原料和輔料生產(chǎn)用水：應符合GB 5749的規(guī)定。 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/g）≤1000大腸菌群/（MPN/100g）≤90致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出人參咖啡固體飲料1）原料和輔料人參：應符合GB 2763 和中華人民共和國衛(wèi)生部公告 （2012年第17號）的規(guī)定。產(chǎn)品具體標準如下：人參固體飲料1）原料生產(chǎn)用水 ：應符合GB 5749的規(guī)定。原料庫、成品庫為單層鋼筋混凝土框架結構。鍋爐房靠近污流口，方便運輸，減少在廠區(qū)內(nèi)的污染。布局原則：充分滿足生產(chǎn)工藝和運輸要求，滿足防火、衛(wèi)生和安全要求，嚴格執(zhí)行現(xiàn)行國家有關規(guī)范、規(guī)定及食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范；對廠區(qū)內(nèi)的相關設施、使用功能和建筑物進行必要的組合并分區(qū)集中布置，以便于管理和節(jié)省工程投資；盡可能避免各區(qū)之間的相互影響和干擾；盡量避免廠區(qū)、生產(chǎn)車間內(nèi)的人流和物流的交叉；注意綠化、協(xié)調(diào)環(huán)境、美化廠容，建設花園式文明工廠。人參酒的制備方法是人工種植鮮人參、蛹蟲草、白酒為原料，先將蛹蟲草用白酒浸泡、過濾，再將洗刷、凈制后的鮮人參放入到過濾后的已浸泡過蛹蟲草的白酒中，經(jīng)分裝、包裝而成。要加強市場調(diào)研，研究產(chǎn)品市場價格變化規(guī)律，以理性的方式制定價格戰(zhàn)略，保持合理的價格定位，保證供產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)的平均利潤，實現(xiàn)各環(huán)節(jié)生產(chǎn)和經(jīng)營者共贏。而產(chǎn)品則受市場供求關系、同業(yè)競爭等因素影響，導致產(chǎn)品價格不斷上下波動。要加強產(chǎn)品廣告宣傳，著力宣傳產(chǎn)品主要原料有機人參的“純天然、有機”等優(yōu)勢特點，引導消費者樹立正確的保健意識和健康觀念，刺激消費者的購買欲望。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用，以及抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。從國際市場看，對我國的人參需求量在逐年升溫，特別是我國加入WTO后，銷售范圍拓寬，市場份額增加，除港澳臺外，還出口到日本、韓國、美國、英國、俄羅斯、加拿大、東南亞、北歐等國家和地區(qū)。供電線路已接入廠區(qū)，可滿足供電需要。資源條件：項目年產(chǎn)200噸有機人參新資源食品，產(chǎn)品主要原材料林下有機人參、輔料玉竹、山楂全部來自本縣農(nóng)戶。年產(chǎn)200噸產(chǎn)品的主要原材料林下種植人參年需要量為200噸（鮮品），項目單位自有林下種植人參2100多畝，合作社成員擁有林下種植人參23000多畝，已陸續(xù)達到采收期，每年可下山人參鮮品300多噸，能夠滿足項目生產(chǎn)需要。遼寧的桓仁、寬甸、新賓、本溪縣的人參產(chǎn)量占到全國產(chǎn)量的20%左右，桓仁的人參產(chǎn)量約占全省人參產(chǎn)量的一半，桓仁人參90%以上是林下生態(tài)人參，是全國林下生態(tài)人參的主產(chǎn)區(qū)。報告對桓仁縣生態(tài)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測評價結論是：“大氣、水質(zhì)、土地環(huán)境質(zhì)量均符合綠色食品基地建設對環(huán)境的要求。年平均相對濕度66%，最大相對濕度79%，最小相對濕度62%。林木種類繁多，喬灌木40科、94屬、248種。 自然條件地理位置：桓仁縣位于遼寧省東北部邊緣，屬遼寧東部山區(qū)，地理坐標為東經(jīng)124176。⑥抗腫瘤作用：人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)對腫瘤有一定的抑制作用?！薄敖?jīng)濟發(fā)展以調(diào)整和優(yōu)化結構為主線，轉變經(jīng)濟發(fā)展方式，鼓勵全民創(chuàng)業(yè)，增強自主創(chuàng)新能力，為建設經(jīng)濟強縣提供堅實的產(chǎn)業(yè)支撐。目前正在陸續(xù)進行論證審批的品種進展順利，有望在近期全部通過審批。項目建設的土建工程和設備方案實施條件具備。項目單位已被列入省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。二是食品安全。是農(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)，項目帶動能力顯著，是造福一方的優(yōu)勢項目。項目二期和三期工程達產(chǎn)后預計年銷售收入3億元以上，利潤3000萬元以上，稅金1500萬元以上。2012年9月4日，衛(wèi)生部發(fā)布公告，批準人參（人工種植）為新資源食品。合作社成員推選成立組織機構，制定了合作社章程、制度及財務運行管理等一系列規(guī)章制度。 法定代表人基本情況公司法定代表人、董事長兼總經(jīng)理王杰，男，1961年生，學歷大學本科，生物制藥專業(yè)。成就斐然，創(chuàng)造了良好的業(yè)績，積累了一定的經(jīng)濟實力。公司秉承祖輩的創(chuàng)業(yè)宗旨，從事人參種植、加工、銷售業(yè)務。股東3人，股東王杰持股1018萬元，股東李延春持股21萬元，股東王波持股21萬元。 財務狀況項目單位2012年、2013年財務狀況見下表：表11 財務狀況表 單位：萬元序號年金 額 份項 目2012年2013年1資產(chǎn)總額438944642固定資產(chǎn)凈值3流動資產(chǎn)22414負債總額14925所有者權益6實收資本41010607銷售收入（主營業(yè)務）198021088納稅額1089凈利潤28310資產(chǎn)負債率34%14%11凈資產(chǎn)收益率%%12投資報酬率%% 參與項目的合作社情況 合作社概況參與項目合作社為桓仁益仁堂野山參基地專業(yè)合作社，成立于2012年7月，法定代表人為王昌朋，成員由109人組成，成員出資總額6475萬元，會員以林下有機人參種植基地做價出資入社。國家《新資源食品管理辦法》規(guī)定的新資源食品包括：①在我國無食用習慣的動物、植物和微生物；②從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習慣的食品原料；③在食品加工過程中使用的微生物新品種；④因采用新工藝生產(chǎn)導致原有成分或者結構發(fā)生改變的食品原料。%，%。項目二期工程和三期工程實施后，帶動農(nóng)戶2000戶以上，帶動基地6000多畝，帶動有機人參等種植戶人均增收3000元以上。產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有機食品認證嚴格，管理要求標準高，企業(yè)應嚴格執(zhí)行QS食品生產(chǎn)標準和有機食品的各項標準，從原料到生產(chǎn)工藝各環(huán)節(jié)爭取盡快獲得認證合格。 結論與建議項目發(fā)揮產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)民增收致富，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，壯大地方特色主導產(chǎn)業(yè)，有