【正文】 效提升有機(jī)人參種植加工生產(chǎn)集約化、規(guī)?；⒏咝Щ?、標(biāo)準(zhǔn)化程度，對(duì)加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系具有典型示范意義。項(xiàng)目建設(shè)方案技術(shù)路線科學(xué)可行，生產(chǎn)工藝和技術(shù)先進(jìn)。產(chǎn)品還打入韓國、日本、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)。發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，在東北縣市間尋求差異化發(fā)展，打造經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特色。⑤增強(qiáng)肌體的免疫功能：人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。項(xiàng)目建設(shè)不占用民房、不涉及動(dòng)遷?；盍⒛拘罘e1548萬立方米，%。年平均積溫3014℃。中國科學(xué)院沈陽生態(tài)研究所于2003年完成了《桓仁滿族自治縣綠色食品基地環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)及總體規(guī)劃研究技術(shù)報(bào)告》和《桓仁滿族自治縣綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。 本產(chǎn)業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀本產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：中國人參產(chǎn)地基本上圍繞長(zhǎng)白山四周的吉林、遼寧、黑龍江部分地區(qū)，吉林的集安、通化、柳河、靖宇、長(zhǎng)白縣的人參（園子參）產(chǎn)量占到全國產(chǎn)量的75%左右。關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：開發(fā)人參新資源食品有關(guān)聯(lián)的上游產(chǎn)業(yè)主要是原材料生產(chǎn)。本項(xiàng)目符合國家經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)支持對(duì)象，符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持政策條件，項(xiàng)目建設(shè)政策環(huán)境優(yōu)越。項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi)已有深水井一眼，水量和水質(zhì)符合項(xiàng)目生產(chǎn)要求。本項(xiàng)目有機(jī)人參新資源食品系列產(chǎn)品填補(bǔ)國內(nèi)外空白，屬獨(dú)家產(chǎn)品，獨(dú)占市場(chǎng)份額。人參的作用有：調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高腦力和體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率；促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用，人參皂苷對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能有良好影響；改善心臟功能，人參能增加心肌收縮力、減慢心律，增加心血輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常，有明顯的耐缺氧作用、降低膽固醇的作用和降血糖作用；有增強(qiáng)肌體免疫功能、抗腫瘤作用、抗氧化作用及抗衰老作用；對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。對(duì)經(jīng)銷商確定最低零售價(jià)的同時(shí)，加大銷售折扣，調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的積極性。為了保護(hù)農(nóng)民的利益，必須堅(jiān)持保護(hù)農(nóng)民的收益不下降。三是加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，制定科學(xué)的價(jià)格策略。E．人參酒：本產(chǎn)品可稱酒中之王，該產(chǎn)品是在飲酒的同時(shí)，獲得了人參多糖與多種營養(yǎng)微量元素的補(bǔ)充，可改善人體微循環(huán)組織，提高御寒能力，適宜中老年人群和高寒地區(qū)、江南水鄉(xiāng)潮濕地區(qū)人群食用。公用輔助設(shè)施包括污水處理站、鍋爐房、生活水井、消防水池、泵房、圍墻、大門等。生產(chǎn)輔助設(shè)施建筑物體量較小，功能性強(qiáng)且相對(duì)獨(dú)立，位置相對(duì)隱蔽。廠房分有十萬級(jí)潔凈廠房與無級(jí)別普通廠房。爭(zhēng)取獲得綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，爭(zhēng)創(chuàng)省優(yōu)產(chǎn)品和國家名牌產(chǎn)品。理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)人參總皂甙/（%） ≥干燥失重/（g/100g） ≤還原糖（以葡萄糖計(jì)）/（g/100g） ≥鉛（Pb）/（mg/kg） ≤總砷（以As計(jì)）/（mg/kg） ≤二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)）/（mg /kg） ≤404）微生物指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/ %≤灰分/ %≤人參總皂甙/%≥總糖/%≥鉛（以Pb計(jì)）/（mg/L）≤總砷（以As計(jì)）/（mg/L）≤六六六 /(mg/kg)≤滴滴涕/(mg/kg)≤五氯硝基苯 / (mg/kg)≤4）微生物指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤棕紅色滋、氣味微甜、微苦、有參香和蜜香味性 狀半固體雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3）理化指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。鮮人參：應(yīng)符合GB 2763和中華人民共和國衛(wèi)生部公告（2012年第17號(hào)）的規(guī)定。檸檬酸：應(yīng)符合GB 1987的規(guī)定。項(xiàng)目單位已制定了11項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并全部通過專家論證，其中兩項(xiàng)已拿到正式批文。該廠房東西寬20m，南北長(zhǎng)90m。生產(chǎn)區(qū)占據(jù)廠區(qū)的主要部分，包括綜合加工車間、提取加工車間、庫房（原料、成品、包裝物）及晾曬場(chǎng)。開拓市場(chǎng)，提高產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)知度。該產(chǎn)品保留了人參的香氣，開水沖服，口感好，攜帶方便，適宜白領(lǐng)、長(zhǎng)期出差人員食用，價(jià)格適中，能被中低消費(fèi)人群接受。所以，贏得顧客的關(guān)鍵在于要比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好地理解顧客的要求及購買過程，并向他們提供更多的價(jià)值。產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)將愈加激烈，為了搶占市場(chǎng)、擠占市場(chǎng)份額、打價(jià)格戰(zhàn)、讓利促銷等相互競(jìng)爭(zhēng)。采用產(chǎn)品直供、專賣店、代理商、加盟聯(lián)鎖、超市以及互聯(lián)網(wǎng)營銷等多種形式，開辟銷售渠道，建立準(zhǔn)確的據(jù)點(diǎn)，打開銷路。人參市場(chǎng)的缺口，國內(nèi)國際兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)人參需求的升溫，為人參及其制品產(chǎn)銷帶來巨大商機(jī)，拉升價(jià)格呈逐年上升之勢(shì)。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析國內(nèi)國際兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)人參及其制品的需求量在逐年增長(zhǎng)，而且數(shù)量較大?；溉手镣ɑ?、丹東、沈陽高速公路已通車，桓仁至本溪高速公路和鐵路已開工建設(shè)，通化至桓仁至灌水鐵路已建成通車?！被溉士h“十二五規(guī)劃”中提出：“調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，做強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。我國人參加工企業(yè)，僅吉林和遼寧兩省就有8000多家，其中絕大多數(shù)為初級(jí)加工企業(yè)，規(guī)模普遍較小，缺少大規(guī)模龍頭企業(yè)。%，是國家林業(yè)先進(jìn)縣和綠化先進(jìn)縣。建有國家大型電站2座，年發(fā)電量6億千瓦時(shí)；縣屬水電站20座，是全國首批100個(gè)電氣化縣之一。氣象氣候：桓仁屬中溫帶大陸性濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是四季分明，冬長(zhǎng)夏短，溫差大，雨量充沛，日照充足，溫度適中，雨熱同期。土壤植被：桓仁縣土壤類型為棕壤、暗棕壤、草甸土、沼澤土、水稻土等六個(gè)土類。項(xiàng)目通過公司+合作社，連基地帶農(nóng)戶，統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，統(tǒng)一定購合同，統(tǒng)一保底價(jià)收購，保證農(nóng)民的利益，通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營把千家萬戶的分散生產(chǎn)帶入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營，有效解決一家一戶小生產(chǎn)缺技術(shù)、交易成本高、進(jìn)入市場(chǎng)難等弊端，有利于提升人參生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化水平，具有典型的示范意義。③改善心臟功能；人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心血輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常?；溉士h“十二五規(guī)劃”中提出：“繼續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，做強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)的林下種植人參種植加工業(yè)僅限于禮品參、生曬參、紅參、鮮參等原料參的初級(jí)產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值低，服用不方便，有效營養(yǎng)成份不能充分利用等問題凸顯。項(xiàng)目用地手續(xù)合法，取得土地使用證。二是產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)認(rèn)可的制約。企業(yè)生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營銷體系健全，企業(yè)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)較好，能夠適應(yīng)新建項(xiàng)目的管理要求。三是增強(qiáng)帶動(dòng)能力，促進(jìn)農(nóng)民增收致富的需要。 土建工程一期工程新建廠房、產(chǎn)品展示大廳、冷庫、倉儲(chǔ)、環(huán)保處理、變電站、鍋爐房、辦公室、食堂、洗浴室等，建筑面積3160平方米，以及打深水井、圍墻、大門、警衛(wèi)室、供水管路等土建工程。量化資產(chǎn)按當(dāng)年銀行存款利率的2倍以上給合作社分配。項(xiàng)目帶動(dòng)山楂種植100畝、帶動(dòng)農(nóng)戶100戶，平均畝收入3000元，增收2000元。公司合作社成員擁有有機(jī)人參基地23000多畝。技術(shù)人員8人，中級(jí)職稱2人，初級(jí)職稱6人。公司近幾年經(jīng)營狀況良好，銷售收入和利潤持續(xù)增長(zhǎng)。 經(jīng)營情況產(chǎn)品類型：人參種植（自有人參基地2100畝）、人參土特產(chǎn)保健食品、預(yù)包裝食品經(jīng)營加工，主要有：人參飲料、人參咖啡、人參茶、人參酒、人參糖、生曬參等新資源食品，以及禮品參、紅參、西洋參、野山參等原料參。目前桓仁益仁堂野山參基地專業(yè)合作社以成員為重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象，常年開展以林下有機(jī)人參科學(xué)種植管理、鼠害防治等有關(guān)技術(shù)措施普及活動(dòng)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提升科學(xué)管理水平，利用專業(yè)合作社作為平臺(tái)，以合作社成員為媒介，帶動(dòng)、影響更多農(nóng)戶種植林下有機(jī)人參達(dá)23000多畝，使林下種植人參產(chǎn)業(yè)在桓仁得到了快速發(fā)展。項(xiàng)目一期工程年產(chǎn)量200噸。人參是聞名遐爾的“東北三寶”之一，桓仁是林下人參主產(chǎn)區(qū)，在特色農(nóng)業(yè)中占有重要位置，是山區(qū)農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目和重要來源，項(xiàng)目建設(shè)填補(bǔ)了人參新資源食品的國內(nèi)外空白，開辟了人參精深加工的新途徑，提高了產(chǎn)品附加值，有效促進(jìn)桓仁林下種植人參特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。帶動(dòng)農(nóng)戶推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，做工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，支持新農(nóng)村建設(shè)的典范。 帶動(dòng)作用項(xiàng)目一期工程建成后，年加工有機(jī)人參新資源食品200噸，直接帶動(dòng)產(chǎn)品原料人參基地建設(shè)1200畝，按戶均2畝估算，帶動(dòng)農(nóng)戶600戶以上，加上輔助原料山楂、玉竹種植300畝，帶動(dòng)農(nóng)戶可達(dá)750戶以上。資產(chǎn)負(fù)債率低于70%（2012年為34%、2013年為14%），企業(yè)資產(chǎn)優(yōu)良，2013年固定資產(chǎn)凈值達(dá)1487萬元，企業(yè)凈資產(chǎn)達(dá)3837萬元。財(cái)政資金使用方案明確，項(xiàng)目投資估算客觀，投資結(jié)構(gòu)合理、融資方案切實(shí)可行。縣政府幫助解決工廠場(chǎng)地，將原四河中學(xué)（寄宿制學(xué)校歸并后閑置的中學(xué)校址）通過土地出讓支持項(xiàng)目建廠用地，盤活了閑置的國有資產(chǎn)。項(xiàng)目已列為縣“十二五規(guī)劃”重點(diǎn)項(xiàng)目之一。⑧提高對(duì)有害刺激的抵御能力，可增強(qiáng)肌體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有的人參皂苷，可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。32′，東北與吉林省通化縣、集安市搭界，西與本溪縣為鄰，西北與新賓縣交接，南與寬甸縣接壤，隸屬本溪市管轄。山野菜品種37科、131種，主要有大葉芹、刺嫩芽、蕨菜、山胡蘿卜、刺五加等。霜期初日在9月16日至10月15日，終日在4月14日至5月20日。林下種植有機(jī)人參是桓仁縣綠色食品基地規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目。桓仁的林下種植人參種植面積全國第一，達(dá)40多萬畝，林下種植人參種植成為山區(qū)農(nóng)民增收致富的首選產(chǎn)業(yè)，因此，林下種植人參產(chǎn)業(yè)是桓仁縣獨(dú)具特色的優(yōu)勢(shì)農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置。項(xiàng)目產(chǎn)品的其他輔料市場(chǎng)供應(yīng)充足，可擇優(yōu)選購。項(xiàng)目產(chǎn)品所需的其它輔料和包裝物市場(chǎng)供應(yīng)充足。產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)格按QS標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行國家制定的質(zhì)量和衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)。近些年，國際、國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)人參需求量都在逐年增長(zhǎng)。本項(xiàng)目產(chǎn)品的主要原材料是林下種植有機(jī)人參，2012年國家衛(wèi)生部把種植人參列入“新資源食品名錄”，為人參食品開發(fā)提供了法律依據(jù)。對(duì)于60歲以上人群免疫力下降、體質(zhì)衰弱、退行性病變?cè)龆?、易患疾病的特點(diǎn)，推銷人參飲料和人參茶、人參酒等具有改善心臟功能、降低膽固醇、降血糖、增強(qiáng)肌體免疫功能、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗休克、減肥等增加營養(yǎng)的產(chǎn)品。通過樹立市場(chǎng)形象，贏得顧客認(rèn)同。根據(jù)不同人群的消費(fèi)水平，產(chǎn)品分為高中檔和普通檔三個(gè)類型，以適應(yīng)市場(chǎng)多樣化的需求。鮮人參的下山季節(jié)為每年的7月至9月，人參下山后，先洗刷、干燥后即可備用于常年生產(chǎn)。根據(jù)使用特征、運(yùn)輸、防火、環(huán)保等有關(guān)要求，結(jié)合場(chǎng)地地形條件、交通運(yùn)輸條件、氣象條件，使其生產(chǎn)經(jīng)營有序，運(yùn)輸距離短捷，進(jìn)行總平面布置。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)合理確定建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。北側(cè)為制冷、空調(diào)、空壓、配電等輔助生產(chǎn)車間。2）感官要求應(yīng)符合下表的規(guī)定。生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤淡黃色、久置后允許有少量沉淀物香 氣具有白酒和人參特有的香氣口 味酒體微苦、醇和協(xié)調(diào)、回味較長(zhǎng)性 狀液體（酒瓶?jī)?nèi)應(yīng)有一支種植的鮮人參）雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3）理化指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。人參半固體飲料1）原料和輔料生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。葡萄糖漿：應(yīng)符合GB/T 20885的規(guī)定。理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)人參總皂甙/（%）≥水分/（g/100g）≤總砷（以As計(jì)）/（mg/kg）≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg）≤4）微生物指標(biāo)應(yīng)符合下表規(guī)定。該廠房裝修標(biāo)準(zhǔn)較普通廠房高。1）符合生產(chǎn)工藝及維護(hù)管理對(duì)生產(chǎn)條件、生產(chǎn)環(huán)境的要求，含室內(nèi)環(huán)境、水、汽、動(dòng)力供應(yīng)，垂直運(yùn)輸和起重設(shè)備配置等。廠房平面設(shè)計(jì)通過合理確定網(wǎng)絡(luò)，確保物料流向經(jīng)濟(jì)、操作控制有利、檢測(cè)維修方便，生產(chǎn)線設(shè)計(jì)科學(xué)，達(dá)到工藝流程要求。 建設(shè)規(guī)劃和布局 建設(shè)規(guī)劃公司開發(fā)有機(jī)人參新資源食品的總體建設(shè)規(guī)劃是5年，分為一期、二期、三期工程。人參咖啡做為人參新資源食品，可有效改善體能，增強(qiáng)大腦的靈活性，抗疲勞，與咖啡的性能珠連壁合，創(chuàng)新一種新型食品。通過樹立獨(dú)特品牌，確立產(chǎn)品在市場(chǎng)中的強(qiáng)勢(shì)地位。加強(qiáng)營銷隊(duì)伍建設(shè)，招聘國際貿(mào)易人才，應(yīng)對(duì)拓寬國際市場(chǎng)的營銷挑戰(zhàn)。本項(xiàng)目產(chǎn)品主要有人參咖啡、人參半固體飲料、人參固體飲料、人參酒、人參糖、人參茶等。從國際市場(chǎng)看，我國人參主要出口日本、歐美、東南亞各國以及港澳臺(tái)地區(qū)。要抓緊產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸各環(huán)節(jié)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和管理，爭(zhēng)取早日實(shí)現(xiàn)有機(jī)食品、綠色食品標(biāo)志認(rèn)證，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品出口份額。項(xiàng)目國內(nèi)技術(shù)依托單位為浙江省食品藥品研究院，通過院企合作方式，為項(xiàng)目新產(chǎn)品研發(fā)提供科技支撐。項(xiàng)目建設(shè)符合國家經(jīng)濟(jì)改革的發(fā)展方向。吉林省約占全國的85%、遼寧約占10%、黑龍江約占5%。本項(xiàng)目產(chǎn)品爭(zhēng)取綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，將有效增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。最深凍土層119厘米。野生食用菌主要有榛蘑、松茸、牛肝菌、元蘑等。地形地貌：桓仁縣地貌為“八山一水一分田”，屬丘陵山區(qū)，總體為西高東低，高山丘陵占總面積的90%，最低海拔108米?，F(xiàn)代社會(huì)人們的生活、學(xué)習(xí)、工作節(jié)奏加快，精神壓力大、免疫力下降、亞健康人群增多。人參歷來被視為珍稀補(bǔ)品，尤其是野山參更是一物難求。中共中央《關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》中指出：“鼓勵(lì)農(nóng)村發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)，扶持發(fā)展規(guī)?；?、專業(yè)化、現(xiàn)代化經(jīng)營，允許財(cái)政項(xiàng)目資金直接投向符合條件的合作社。項(xiàng)目近兩年來未申請(qǐng)任何財(cái)政補(bǔ)助資金。企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)，自籌資金有保障。項(xiàng)目加工直接安排農(nóng)村勞動(dòng)就業(yè)達(dá)120人以上，人均年收入4萬元以上。項(xiàng)目技術(shù)、工藝成熟，屬國際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品填補(bǔ)人參新資源食品國內(nèi)空白。國家鼓勵(lì)對(duì)新資源食品的科學(xué)研究和開發(fā)。本項(xiàng)目采用國際先進(jìn)技術(shù)成果開發(fā)的有機(jī)人參新資源食品系列產(chǎn)品質(zhì)量好、無農(nóng)藥殘留、無重金屬污染，純度高，有效營養(yǎng)成份提取率高、食用易被人體吸收，效果顯著、適宜亞健康人群改