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正文內(nèi)容

成都市烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告20xx年10月(文件)

 

【正文】 員工并沒(méi)有制定長(zhǎng)期和短期的工作計(jì)劃,或是懶于將其列于紙上,而僅僅是開早會(huì) 是才確定當(dāng)天的工作內(nèi)容。我還要感謝在實(shí)習(xí)過(guò)程中給予我?guī)椭母魑煌绿貏e是企劃部的同事和行政部的連培副理,在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中你們教會(huì)了很多實(shí)際操作技巧和 人際溝通方式,你們的認(rèn)真誠(chéng)懇讓我很感動(dòng),我會(huì)在今后的工作中以你們?yōu)榘駱幼鲆幻闭J(rèn)真的員工。我覺(jué)得做大牌,應(yīng)該把公司的整體形象給宣傳出去,讓這個(gè)品牌深入人心,不僅要利用傳統(tǒng)的廣告媒體,同時(shí)也要利用現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)技術(shù),在短短的半個(gè)月左右的時(shí)間里,我學(xué)到了很多以前從未涉足的事物,如果不是公司給了我一次深刻的體現(xiàn)機(jī)會(huì),可能我現(xiàn)在還只是一個(gè)只會(huì) 中國(guó)最大管理資源中心 第 16 頁(yè) 共 19 頁(yè) 拿書本的書生 .要做好一份工作,不僅要了解相關(guān)的理論知識(shí),還要了解實(shí)際操作。這樣公司同事才會(huì)更快的接受你領(lǐng)導(dǎo)才會(huì)喜歡你,接下來(lái)才會(huì)讓你做一些重要的工作。 虛心學(xué)習(xí) 在工作過(guò)程中, 我們會(huì)碰到很多問(wèn)題,有的是我們懂得的,也有很多是我們不懂的,不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教,當(dāng)別人教我們知識(shí)的時(shí)候,我們也應(yīng)該虛心的接受,不要認(rèn)為自己懂得一點(diǎn)雞毛蒜皮就飄飄然。 中國(guó)最大管理資源中心 第 17 頁(yè) 共 19 頁(yè) 最后 ,再次感謝安德魯森給我這個(gè)實(shí)踐和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì) ,祝貴公司蒸蒸日上 ! 西南財(cái)經(jīng)大學(xué) 孫春莉 實(shí)習(xí)心得 安德魯森,在這個(gè)暑假之前我甚至從 來(lái)沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)。業(yè)務(wù)部是一個(gè)很重要的部門,也是一個(gè)很鍛煉人的部門。短短的半個(gè)月里,讓我收獲頗多。 實(shí)習(xí)的第二天,我們已經(jīng)真正成為安德魯森的一分子,電銷組的一分子。接下來(lái)的幾天都是在做基本的電銷工作。目標(biāo)是天府廣場(chǎng)附近的三家廣告公司。 由于第三家公司負(fù)責(zé)人不在,也只好把資料放在前臺(tái)了。“誠(chéng)信”、“人格魅力”這些都是王副總所推崇的,也是成功的業(yè)務(wù)人員應(yīng)當(dāng)具備的。這些通往社會(huì)大門的金鑰匙,同事、領(lǐng)導(dǎo)都以身作則教給我們,淋漓盡致的體現(xiàn)在工作的細(xì)節(jié)里。以“天然、健康、趣味”引領(lǐng)市場(chǎng),對(duì)顧客心懷感激,并不斷努力要求自己超越顧客期望??每早口號(hào)的重復(fù),使得安德魯森文化逐漸融入員工心中,潛在的改善員工的行為。 我被分配到營(yíng)銷中心管轄下的市場(chǎng)部,市場(chǎng)部主要負(fù)責(zé)店鋪的拓展與同行調(diào)查。根據(jù)店鋪拓展的整體規(guī)劃,包括我在內(nèi)的市場(chǎng)部三名部員各自分配了不同區(qū)域進(jìn)行店鋪拓展,我主要負(fù)責(zé)春熙路商圈及成都西區(qū)。店鋪的評(píng)估因素包括:商圈性質(zhì)、商圈內(nèi)樓盤售價(jià)、同行分布狀況、預(yù)計(jì)日銷售收入、人流測(cè)試、基礎(chǔ)設(shè)施的完備 等因素共同決定,并對(duì)各因素根據(jù)以往的工作經(jīng)驗(yàn)賦予權(quán)重,多個(gè)因素進(jìn)行考察避免了選擇店鋪時(shí)的片面性。 短短的半個(gè)月實(shí)習(xí),雖然時(shí)間短但卻收獲很多,如店鋪如何進(jìn)行選址、選址中的注意事項(xiàng)、店鋪的談判能力以及同行信息收集的方式等。 最后,非常感謝安德魯森公司所提供的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)! 西南財(cái)經(jīng)大學(xué) 白璇 。顧客是企業(yè)成功的基礎(chǔ),因此對(duì)接近顧客的一線員工進(jìn)行定期培訓(xùn),以提高顧客的滿意度及回購(gòu)率顯得尤為重要; 第三,提供寬松的工作環(huán)境,午間適當(dāng)?shù)男菹⒂欣诮酉聛?lái)工作效率的提高。市場(chǎng)分析中對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的了解尤為重要,市場(chǎng)部主要負(fù)責(zé)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在微觀市場(chǎng)的了解,我進(jìn)入公司之際正值月餅銷售前的黃金時(shí)期,各糕點(diǎn)公司將很大部分時(shí)間和經(jīng)歷都放在月餅的銷售上,因此對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手月餅的銷售政策及員工薪 資待遇的了解相當(dāng)重要。指定街道的店鋪拓展并非只要有店鋪就拓展,而要經(jīng)過(guò)各個(gè)環(huán)節(jié)的考察與評(píng)分,對(duì)店鋪的選擇是對(duì)細(xì)節(jié)的重視,不僅要看重店鋪的面積、租金、轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、產(chǎn)權(quán)、簽約年限等,店鋪的招牌位置是否醒目,店鋪前是否有臺(tái)階也在考慮范圍之內(nèi) 。 8 月天空依然是烈日如火,每天接近市場(chǎng)的工作雖然累,但收獲頗多。 公司的組織架構(gòu)將直接影響公司工作效率,安德魯森有著合理的組織架構(gòu),分別負(fù)責(zé)公司的 中國(guó)最大管理資源中心 第 19 頁(yè) 共 19 頁(yè) 不同事務(wù)。 公司的文化影響著公司員工的工作績(jī)效,員工對(duì)文化的認(rèn)同度越高,員工的工作績(jī)效即越高。不僅從同事們身上學(xué)到很多東西,和她們成為朋友,更重要的是,這次實(shí)習(xí)成為我走出校園,踏入社會(huì)的第一步。 記憶深刻的還有王副總給業(yè)務(wù)部員工開的那次簡(jiǎn)短的會(huì)議。去的第一家公司,負(fù)責(zé)人態(tài)度不怎么好,直接拒絕了我們,但我們還是硬著頭皮把資料給他們了,對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)是 進(jìn)步和收獲了。下午下班前交了一份當(dāng)周總結(jié)及下周計(jì)劃給組長(zhǎng)。已經(jīng)習(xí)慣早起,能熟背公司宣言,懂 得怎樣應(yīng)對(duì)刁難的客戶。一開始的時(shí)候很緊張,客戶一旦有什么提問(wèn),我就完全亂了陣腳,不知道該怎么應(yīng)答,第一天下來(lái)基本上沒(méi)有發(fā)展太多意向客戶。因?yàn)榍捌诘碾娫挏贤ㄖ苯雨P(guān)系到業(yè)務(wù)能否成功,進(jìn)而影響整個(gè)公司的銷售業(yè)績(jī)。在短短兩年的時(shí)間里,全公司員工用她們加倍的努力和付出換來(lái)了如今的安德魯森。 經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),我從中學(xué)到了很多課本沒(méi)有的東西,在就業(yè)心態(tài)上我也有很大改變,以前我總想找一份適合自己愛(ài)好,專業(yè)對(duì)口的工作,可現(xiàn)在我知道找工 作很難,要專業(yè)對(duì)口更難,很多東西我們初到社會(huì)才接觸、才學(xué)習(xí)。態(tài)度不好,就算自己有知識(shí)基礎(chǔ)也不會(huì)把工作做好 .四多一少就是我的態(tài)度,我剛到電銷這個(gè)崗位工作,根本不清楚該做些什么,并且這和我在學(xué)校讀的專業(yè)沒(méi)有必然的聯(lián)系,剛開始我覺(jué)得很頭痛,可經(jīng)過(guò)工作過(guò)程中多看別人怎樣做,多聽別人怎樣說(shuō),多想自己應(yīng)該怎樣做 ,然后自己親自動(dòng)手去多做,終于在短短幾天里對(duì)工作有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí),慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作了,光用嘴巴去說(shuō)是不行的,所以,我們今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度,這樣才能把事情做好。 勤打雜 我們到公司去實(shí)習(xí),公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待。 我所在的部門是業(yè)務(wù)部電銷組 ,就是電話銷售 .主要的事情就是通過(guò)電話推銷產(chǎn)品和宣傳公司業(yè)務(wù) . 電話銷售要求我們銷售員具有良好的講話技巧、清晰的表達(dá)能力和一定的產(chǎn)品知識(shí) . 在實(shí)習(xí)過(guò)程中,我可以感受到公司“以人為本”的管理思想,始終把顧客的需要放在第一位,這是安德魯森逐漸形成的良好的企業(yè)文化,也就是說(shuō),公司已經(jīng)具備了足夠的親和力和一個(gè)良好的工作環(huán)境。雖說(shuō)計(jì)劃大于變化,但員工在工作之前應(yīng)當(dāng)明確自己的職責(zé),與公司的整體和各部門計(jì)劃相結(jié)合,制定出自己的工作計(jì)劃,每周前做出可落實(shí)到每一天的各個(gè)計(jì)劃并以此為工作主線往往會(huì)起到事半功倍的作用。我去過(guò)很多實(shí)習(xí)單位,感覺(jué)貴公司的伙食水平與公司在社會(huì)上的地位確實(shí)不太相符。每個(gè)人的生日一年只有一次,如果經(jīng)常出現(xiàn)這種送貨晚點(diǎn)的現(xiàn)象,會(huì)極大的影響公司的形象與口碑,所以,在此方面公司應(yīng)當(dāng)更加重視,可尋找長(zhǎng)期合作的外包運(yùn)輸機(jī)構(gòu),在繁忙的時(shí)候進(jìn)行輔助運(yùn)輸,保證各部門工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。所以,我認(rèn)為對(duì)一線銷售與送貨上門人員的培訓(xùn)是公司需要改進(jìn)的一個(gè)方面。并定期進(jìn)行培訓(xùn),使每一位一線員工熟知企業(yè)文化, 中國(guó)最大管理資源中心 第 14 頁(yè) 共 19 頁(yè) 對(duì)企業(yè)有認(rèn)同感,對(duì)每一位顧客心懷感激并全心全意進(jìn)行熱情的服務(wù)。我剛到公司的時(shí)候就聽說(shuō)本部門一名員工辭職,原因是某部門的員工要求我部門人員做他們應(yīng)當(dāng)完成的任務(wù),不但屢次反覆要求重作,還惡語(yǔ)相加,導(dǎo)致一名優(yōu)秀的員工負(fù)氣而走,此事造成我部門的極大憤慨,這樣即部有利于各部門 間的合作,也很可能會(huì)影響公司的外部聲譽(yù)。 快速的發(fā)展速度。 ,細(xì)心研究消費(fèi)者心理,有明確的顧客定位與完善的服務(wù)終端。 首先,我認(rèn)為公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于公司的產(chǎn)品與顧客第一的價(jià) 值導(dǎo)向: 與口味在社會(huì)上有廣泛的好評(píng),吸引著廣泛的消費(fèi)者,這樣的意念也是深入員工之心,使員工對(duì)自己的工作有相當(dāng)?shù)淖院栏小? 5. 業(yè)務(wù):中秋月餅客戶的聯(lián)絡(luò)及銷售。 1. 活動(dòng)文案編寫:幫助同事進(jìn)行活動(dòng)文案的編寫,并對(duì)活動(dòng)編寫進(jìn)行建議。 內(nèi)部聯(lián)系:公司企劃部的宋林川、譚磊、廖樂(lè)、舒暢等其他員工。 部門:企劃部。相對(duì)與其他面包連鎖店,安德魯森的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于更符合現(xiàn)代人對(duì)健康的需求取向,更貼近市場(chǎng)的顧客導(dǎo)向,擁有強(qiáng)大的研發(fā)隊(duì)伍不斷創(chuàng)新研發(fā),區(qū)位優(yōu)勢(shì)和與各國(guó)技術(shù)交流。 另外從目前各競(jìng)爭(zhēng)者的開店數(shù)量及分布可以看出 ,目前蛋糕連鎖店的數(shù)量眾多 ,密度較大 , 且產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)快,固定成本高,退出障礙高,雖然市場(chǎng)容量在不斷增長(zhǎng),但如果不搶先占領(lǐng)優(yōu)秀地段的市場(chǎng) ,日后的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)相當(dāng)?shù)臍?酷。在影響消費(fèi)者購(gòu)買面包的諸多因素中,口感好、價(jià)格合理、購(gòu)買方便、營(yíng)養(yǎng) 健康產(chǎn)品以及產(chǎn)品新鮮有保證占了較大部分比例,共占 %。而消費(fèi)者最為喜歡的為面包新語(yǔ)的購(gòu)物氛圍,其店面裝修也體現(xiàn)出時(shí)尚感。 ,可與潛在進(jìn)入者及現(xiàn)存競(jìng)爭(zhēng)者形成區(qū)隔;有穩(wěn)定的上游廠商,比起現(xiàn)今潛在進(jìn)入者有成本上的優(yōu)勢(shì)。加上人們對(duì)于食以果腹的糧食是無(wú)需選擇的,但人們對(duì)精致禮品卻有著極高的品牌認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。大陸消費(fèi)者 10 月 1日國(guó)慶節(jié)吃蛋糕、拜訪親戚朋友,朋友喬遷、結(jié)婚、小孩滿月等都要送蛋糕、過(guò)年拜年也是人手一個(gè)蛋糕,由此可見(jiàn)一斑 . 隨著經(jīng)濟(jì)的高成長(zhǎng)、物價(jià)指數(shù)的逐漸穩(wěn)定、人民所得的提高、社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增加,都顯示出消費(fèi)者較過(guò)去有更強(qiáng)的購(gòu)買力,消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步高級(jí)化,而農(nóng)村消費(fèi)的城市化傾向也日趨明顯。所以,廠商必須能夠不斷的推出新產(chǎn)品、新的點(diǎn)子,不斷的吸引住消費(fèi)者的目光,才能延續(xù)產(chǎn)品的生
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