【摘要】第三節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)是由一條(單體蛋白質(zhì))或多條(寡聚蛋白質(zhì))具有確定的氨基酸序列的多肽鏈以特殊方式結(jié)合而成的生物大分子。?蛋白質(zhì)與多肽并無嚴格的界線,通常是將分子量在6000道爾頓以上的多肽稱為蛋白質(zhì)。?蛋白質(zhì)分子量變化范圍很大,從大約6000到1000000道爾頓甚至更大(NAA=M/110
2025-08-16 01:53
【摘要】生物體內(nèi)的有機化合物(一)我們吃的食物中除了無機物外,還主要含有哪些有機成分?生物體中的有機物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸維生素你知道糖存在在哪?下列物品中是否存在糖?思考:人們?yōu)槭裁磳⑻穷惤凶魈妓衔?(一)、糖類的組成元素C、H、O一、糖類糖的通式:(CH2O)n
2025-07-25 13:03
【摘要】第四章生命的物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換新陳代謝物質(zhì)能量同化作用生物體不斷從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì),將其轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼奈镔|(zhì)儲存能量異化作用生物體不斷將自身的物質(zhì)分解,并將代謝終產(chǎn)物排出體外釋放能量一、合成反應(yīng)和分解反應(yīng)二、生物催化劑——酶三、生命活動的直接能源——ATP第一節(jié)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)
2025-01-16 11:54
【摘要】中心法則(TheCentralDogma)轉(zhuǎn)錄翻譯逆轉(zhuǎn)錄復(fù)制一、遺傳密碼及密碼的破譯1、遺傳密碼的定義:?遺傳密碼(geiccode):是mRNA分子上按照5’→3’方向,每三個核苷酸與一種氨基酸對應(yīng),全部64種組合所形成的體系。?密碼子(codon):每一個三聯(lián)核苷酸的順序稱
2025-05-02 08:56
【摘要】遺傳密碼與蛋白質(zhì)生物合成遺傳密碼(GeicCode)遺傳密碼表示核酸上四種堿基順序與蛋白質(zhì)中20種氨基酸順序的一致關(guān)系密碼子是由三個核酸即三聯(lián)體組成的(TripletCode)數(shù)字方法推算遺傳學(xué)方法推測遺傳密碼的闡明-生物化學(xué)方法破譯遺傳密碼1961年,Nirenberg發(fā)展了大腸桿菌無細胞蛋白質(zhì)合成體系
2025-01-15 10:40
【摘要】一.實驗原理:某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如:①.還原性糖的鑒定:還原性糖+②.脂肪的鑒定:脂肪+脂肪+③.蛋白質(zhì)的鑒定:蛋白質(zhì)+④淀粉+斐林試劑
2025-01-16 19:58
【摘要】第十三章蛋白質(zhì)的生物合成?◆第一節(jié)遺傳密碼?◆第二節(jié)與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的細胞器和生物大分子?◆第三節(jié)蛋白質(zhì)生物合成的機理?◆第四節(jié)多肽鏈的折疊和加工?◆第五節(jié)蛋白質(zhì)的投遞和降解第十三章蛋白質(zhì)的生物合成蛋白質(zhì)是絕大多數(shù)信息途徑的終產(chǎn)物
2025-01-18 02:20
【摘要】蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)和功能宋長征1.蛋白質(zhì)的生物學(xué)作用?蛋白質(zhì)是生物體的基本組成成份。蛋白質(zhì)與所有的生命活動密切聯(lián)系。?機體新陳代謝過程中的生物催化作用的酶。?調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝的激素。?其它諸如肌肉的收縮,血液的凝固,免疫功能,組織修復(fù)以及生長、繁殖等。?在遺傳信息的控制、細胞膜的通透性、神經(jīng)沖動的發(fā)生和傳導(dǎo)以及高等動物的
2025-01-07 07:58
【摘要】蛋白質(zhì)組學(xué)Proteomics碩士生學(xué)位課程:?總學(xué)時數(shù):36?教學(xué)目的和要求?1.掌握蛋白質(zhì)組與蛋白質(zhì)組學(xué)的基本概念,基本理論與基本方法。?2.熟悉蛋白質(zhì)組研究的關(guān)鍵技術(shù)。?3.熟悉利用蛋白質(zhì)組研究策略設(shè)計研究課題的基本思路。?4.培養(yǎng)開展臨床蛋白質(zhì)組學(xué)與疾病蛋白質(zhì)組學(xué)研究的基礎(chǔ)能力。按照
2025-05-26 18:23
【摘要】1、多肽與蛋白質(zhì)a多肽的分子量足夠大、具有一定空間結(jié)構(gòu)和構(gòu)象時,就成為蛋白質(zhì)。b一級結(jié)構(gòu)和化學(xué)結(jié)構(gòu):一級結(jié)構(gòu),aa的序列?;瘜W(xué)結(jié)構(gòu),肽鏈的數(shù)目、端基組成、aa序列、-S-S-的位置、等等(共價結(jié)構(gòu))。c一級結(jié)構(gòu),從N端到C端的aa的排列順序。第四
2025-01-16 15:01
【摘要】第二章蛋白質(zhì)化學(xué)生物化學(xué)之上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院?肽是氨基酸的線性聚合物,也常稱肽鏈;?蛋白質(zhì)是由一條或多條多肽鏈以特殊方式結(jié)合而成的生物大分子。?蛋白質(zhì)與多肽并無嚴格的界線,通常是將相對分子質(zhì)量為6000以上的多肽稱為蛋白質(zhì)。?蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量變化范圍很大,人為規(guī)定從大約6000到
2025-01-16 12:17
【摘要】第4章蛋白質(zhì)Proteins主要內(nèi)容.概述.氨基酸的物理化學(xué)性質(zhì).蛋白質(zhì)分子構(gòu)象.蛋白質(zhì)的變性.蛋白質(zhì)的功能性質(zhì).蛋白質(zhì)的營養(yǎng)性質(zhì).在食品加工中蛋白質(zhì)的變化.蛋白質(zhì)的測定.概述蛋白質(zhì)是食品中三大營養(yǎng)素之一蛋白質(zhì)對食品的色、香、味及組織結(jié)構(gòu)等具有重要意義
2025-08-20 08:29
【摘要】第三節(jié)蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)肽鏈在空間卷曲折疊成為特定的三維構(gòu)象,使蛋白質(zhì)分子具有極其復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。目前已確定蛋白質(zhì)具有一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu),三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)等四個主要結(jié)構(gòu)層次。為了研究方便,在二、三級結(jié)構(gòu)之間又劃分出了超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域等兩個層次。第三節(jié)蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)的構(gòu)象和維持構(gòu)象的作用力二、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
2025-01-16 15:11
【摘要】(翻譯)蛋白質(zhì)的生物合成第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成過程就是將mRNA分子中由堿基序列組成的遺傳信息,通過遺傳密碼破譯的方式轉(zhuǎn)變成為蛋白質(zhì)中的氨基酸排列順序,因而稱為翻譯(translation)。第一節(jié)參與蛋白質(zhì)生物合成的物質(zhì)參與蛋白質(zhì)生物合成的物質(zhì)包括:三
2025-01-09 03:25
【摘要】本章重點與難點重點:掌握組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點、分類、三個字母代號及重要理化性質(zhì);掌握蛋白質(zhì)1-4級結(jié)構(gòu)特點、作用力;了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系;了解蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)難點:氨基酸結(jié)構(gòu)特點、酸堿性質(zhì)、等電點;蛋白質(zhì)各級結(jié)構(gòu)的概念和特點、結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系;蛋白質(zhì)重要理化性質(zhì)的應(yīng)用。蛋白質(zhì)的組成和分類概念蛋白質(zhì)
2025-07-25 15:31