《高血壓的飲食保健》ppt課件(文件)
【正文】 ? 全日食鹽 4~6克左右 ? 建議如餐后血糖高，可以從當(dāng)餐中分出 1/3作加餐，為更好地控制血糖，本食譜中推薦了部分低 GI的食物 早 餐： 低脂奶一杯 煮蛋 1只 高粱饅頭 （粉 75g） 午餐： 燕麥米飯 紅燒青魚鮮 香菇白菜 百合拌西芹 （ 30g 70g） （帶骨 100g）（ 20 g 150g） （ 35g 100g） 晚餐： 水餃 肉末 芹菜 小豆腐干 （標(biāo)準(zhǔn)粉 80） （ 50g 200g） 40g 加餐： 小黃瓜 1條 全日用油 ： 油 2瓷匙 謝謝！ 。如果患者比較消瘦，可在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)提高復(fù)合碳水化合物的攝入量 早 餐： 牛奶 米粥一小碗 淀粉餅干 50g 午餐： 蝦仁 （ 20g） 蒸蛋 （ 1只） 青菜粉皮 100g 米飯一小碗 晚餐： 白菜肉絲 （ 50g） 南瓜粉面條 ? 加餐： 藕粉 鮮果 高血壓伴糖尿病患者參考菜譜 ? 本參考食譜適用于體重偏高、男性輕體力活動患者或中等身材體重正常的女性患者 ? 每日總能量 1600kcal，蛋白質(zhì) 75克左右，脂肪 50克，碳水化合物 212克。 ? 每日可吃鮮果 1~2次，每次 1只（中等大小蘋果或較大橘子 1只）。 ? 含鎂比較豐富的有大麥、黑米、燕麥、蕎麥等 脂類 量與質(zhì) ? 膳食脂肪總量應(yīng)小于能量比的 30% ? 多不飽和脂肪： n3和 n6系列的多不飽和脂肪有調(diào) 節(jié)血壓的作用 ? 單不飽和脂肪 有利于降血 膽固醇， 膳食過高的膽 固醇易誘發(fā)高血壓，膽固醇每日攝入小于 300mg ? 富含膽固醇的食物有動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魚籽 等。 ? 防治高血壓，要求成人鈣的每日攝入量為800mg，老年人
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