【正文】 特異性酯酶染色也相應(yīng)增加。 靈芝孢子粉灌胃（ 2g/kg），除胸腺指數(shù)外給藥小鼠半數(shù)溶血值、血碳清除率、足跖厚差、脾臟指數(shù)與正常對照組相比差異顯著或非常顯著。 ALT活性與對照組相比雖仍有差異，但較之單用組已顯著降低（ P）。南京張衛(wèi)明等研究表明：靈芝孢子粉在 500mg/kg 劑量時，具有降低血清 TCHO及 TG的作用，而對大鼠血清高密度脂蛋白膽固醇（ HCLC）無影響。 腎上腺素能促進肝臟和肌糖元的分解而引起血糖升高， Glse亦能拮抗正常小鼠因 ip葡萄糖或腎上腺素引起的升血糖作用，改善糖尿病小鼠的葡萄糖耐量。 用鏈脲菌素（ Stz）復(fù)制大鼠糖尿病模型觀察 Glse降血糖作用表明， Glse(相當(dāng)于給藥 )對糖尿病大鼠有明顯的降低血糖的作用，增強耐糖效應(yīng)，對 Stz損傷后的生長激 素 （ GH）升高和皮質(zhì)醇（ Cor）降低有穩(wěn)定和保護作用，對糖尿病大鼠的 Ins 分泌有促進作用。靈芝孢子粉先用乙醚脫脂后再用乙醇回流，得到的提取液濃縮至膏狀后制成水劑，也能 使小鼠自主活動明顯減少并可延長小鼠的睡眠時間。 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院顧欣等試用 2,4二氯苯氧乙酸（ 2,4D）引起小鼠肌損傷以使血清磷酸肌酸激酶（ SCPK）升高，同時肌肉磷酸肌酸激酶（ MCPK）下降。 （ 9）清除自由基的作用 靈芝孢子粉水提取物可抑制小鼠肌肉勻漿的自發(fā)性脂質(zhì)過氧化和 Fe2+/半胱胺酸引起的脂質(zhì)過氧化，使丙二醛（ MDA）生成量減少，并能抑制黃嘌呤氧化酶 /黃嘌呤系統(tǒng)中超氧陰離子的生成。 第四章 靈芝無公害、標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式 一、 季節(jié)安排 在靈芝的栽培中，主要通過管理措施創(chuàng)造適合靈芝生長的溫度、濕度、光照、空氣方面的條件，適當(dāng)?shù)募竟?jié)安排可以最大限度地利用大自然的氣候資源，節(jié)約成本，提高效益。我國的大部分地區(qū)都能栽培靈芝，特別是南方、沿海地區(qū)，夏秋季熱量充足，雨量充沛，溫暖濕潤，是適栽區(qū)。常年平均氣溫在~℃ 。 地形與土壤 根據(jù) 20xx年 6 月 1 日頒布實施的《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》第二章第五條規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化靈芝栽培環(huán)境的土壤質(zhì)量應(yīng)符合土壤質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn) (GB156281995)，水質(zhì)應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（ GB508492），空氣符合大氣環(huán)境二級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB30951996)。 社會經(jīng)濟條件 靈芝是一種經(jīng)濟作物，其生產(chǎn)既要求優(yōu)越的自然環(huán)境，也需要良好的社會經(jīng)濟條件，需要一定的技術(shù)、資金投入和市場容量，其中市場銷售渠道是最為關(guān)鍵因素。 三、 靈芝及孢子粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 我國的人工栽培靈芝歷史悠久，但作為 上規(guī)模和商品化生產(chǎn)起始于 70年代初期，當(dāng)時均為瓶栽，主要品種為赤芝、紫芝、薄蓋靈芝、樹舌靈芝 4 種， 80年代一度以采收孢子粉為目的的瓶栽并選育出多孢靈芝菌株，以后又發(fā)展為長短塑料袋和埋土栽培， 1989年開始短段木生料和熟料仿野生栽培的實踐取得成功，并很快在浙江、福建、吉林、云南等地推廣。 定義 ： 原木：直接從林地砍伐的，去除細小枝條后的木段。將其菌柄基部切斷，取回用無菌水沖洗數(shù)遍。將其試管置于 27℃恒溫箱中培養(yǎng) 68 天，挑選無污染，走菌速度快，菌絲潔白粗壯，生長清晰的斜面，挑取菌絲前端部份進行擴管。 原種配方如下： 雜木屑 70%，麩皮 13%，米糖 12%，尿素 1%，石膏 2%，淘米水適量。 將栽培種置 27℃下培養(yǎng) 2832天，即可長滿全瓶。 樹種應(yīng)選用殼斗科樹種為主。 砍伐的雜木應(yīng)選擇胸徑在 1015cm，生長在土 質(zhì)肥沃、向陽的山坡。胸徑在 15cm 以上的原木，亦可截成 25cm 長度的短原木，將來埋木時可臥放，效果更好。 對早已砍伐較干原木 ，應(yīng)將其截段及時浸水 524小時不等。 一般適于靈芝菌絲生長的含水量，在不同硬度的不同樹種上差異較大。 包裝與捆扎 將短木用鐵絲或竹篾捆扎成捆，每捆直徑以塑料裝袋大小而定，一般直徑約為 3238cm 之間。為防止塑料薄膜袋有小孔，或是搬運過程造成針孔裂縫，可用雙袋包裝。 短段木的接種與菌木的培養(yǎng)。另外，還應(yīng)十分注意避免弄濕棉塞。 （ 2）接種 用氣霧消毒盒（每立方米使用量 46 克）消毒后的培養(yǎng)室，在袋溫降至 3540℃時，可進行搶溫接種。 接種量按每立方米短段木需 750mm 菌種 80100 瓶，為加快菌絲早生快發(fā)，接種量可以適量增大。培養(yǎng)期間，天花板和房間內(nèi)四壁應(yīng)經(jīng)常用滅菌消毒劑進行消毒。 1℃，而隨靈芝發(fā)菌面積擴大，菌絲數(shù)量增多，料溫逐步升高，這時室溫只能保持在 21177。開袋通氣能增加通氣與降低料溫。 短段木菌絲生長良好的標(biāo)志是段木表面菌絲潔白粗壯，段木間菌絲接種緊密難以分開。 （ 2）作畦開溝 栽培場地在晴天翻土 20cm，畦高 1015cm，畦寬為 。 （ 3）搭架建棚 在陽光充足、氣溫高、濕度大的地區(qū)，蔭棚高 ，一般情況 。蔭棚要確保能遮強烈陽光又能通氣保溫?zé)o雨淋。 去袋后應(yīng)將菌木面接種碎菌塊、菌皮去除，然后脫下菌裝，將接種面朝上，按序排行。覆土深淺厚薄 應(yīng)視栽培場溫度大小酌情處理。 埋土后若迂連續(xù)晴天或土壤疏松干燥，應(yīng)噴重水一次，如若噴水使段木上覆土層沖刷，造成段木外露應(yīng)及時將土補上。 在靈芝原基開始分化為瘤狀原基時，栽培場相對濕度應(yīng)達8090%，覆土層應(yīng)保持既疏松又濕潤。否則對子實體生長不利，因空氣中濕度太大，將造成透氣不佳，水氣處于近飽和狀態(tài)，難使靈芝繼續(xù)生長。 當(dāng)原基大量出現(xiàn)時，應(yīng)適當(dāng)減少通氣，使柄原基長至 57 公分，隨后再加大通風(fēng)量，使蓋原基分化。 由瘤狀原基出現(xiàn)到子實體成熟約 4050天，在整個管理過程應(yīng)注意以下三下問題： ①在澆水時防止將地面泥砂濺到靈芝上，使靈芝含土不潔，品質(zhì)下降。 ⑤要控制短段木上靈芝的朵數(shù)，一般 15cm 直徑以上的靈芝朵數(shù) 34 一朵。 材料準(zhǔn)備 ：用尼龍薄膜，制作對折 24 2 32 32 等不同規(guī)格圓筒。如果出芝前未鋪尼龍薄膜，在套筒前向靈芝菌蓋和柄噴水，沖掉積在上面的泥沙和雜質(zhì)，水沖不掉的泥，用濕毛巾抹掉，然后把薄膜剪成條狀，塞進靈芝與靈芝之間空隙，將靈芝與地面泥沙隔離，防止扎袋時底部接觸地面，取粉時把泥沙混入。 5 、孢子粉培育管理。遇大風(fēng)天氣，要把尼龍棚壓實壓緊，防止大風(fēng)掀掉蓋板。 采集辦法： 選晴天，掀開蓋板，取下紙板，在不含沙的靈芝柄上截處剪斷，小心把積在菌蓋和尼龍筒內(nèi)的孢子取下。孢子粉水分控制在 8%以下，用手掐粉，能從指間噴射，手指摩擦孢子粉“嚓嚓”作響。 20xx版《中國藥典》首次將靈芝列為法定藥材， 20xx年衛(wèi)生部又把靈芝列為“可用于保健食品的真菌菌種名單”；日本、韓國和我國的臺灣省對靈芝的保健作用家喻戶曉，其地位并不亞于西洋參和人參，因此靈芝系列產(chǎn)品開發(fā)將大有作為，前景非?？春?，銷售市場潛力巨大。而靈芝 既沒有副作用，又能促使器官機能正常化，調(diào)整和改善人體整體功能，幫助人們實現(xiàn)扶正固本、延年益壽，是亞健康人最好的“未病藥”。 本項目產(chǎn)品具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)產(chǎn)品，又有強大的原料基地支持，無論在產(chǎn)品十分暢銷。特別是仿野生純段木栽培的靈芝，規(guī)范管理 ,品質(zhì)更佳。 ，靈芝消費人群急劇增加 現(xiàn)代社會瞬息萬變，繁重的工作壓力，劇烈的社會競爭，以及較為豐富的物質(zhì)世界，造成許多現(xiàn)代人的“三高”癥（高血壓、高血脂、高膽固醇），失眠、健忘、頭暈，成為亞健康人群的標(biāo)志。 第 五 章、 市場前景分析 我國是世界上靈芝生產(chǎn)和消費的主要國家，靈芝研究、生產(chǎn)和消費自 20世紀(jì) 90年代以來一直快速發(fā)展，并預(yù)示著廣闊的前景。攤曬、晾干下面可 鋪尼龍，切不可墊報紙，以免報紙的鉛污染孢子。這樣一方面使采收的孢子粗壯飽滿，另一方面也保證了子實體的質(zhì)量。孢子在 25℃時，散發(fā)最為旺盛，低于 20℃或高于 31℃停止散發(fā)，要采用遮陽，通風(fēng)等措施，將溫度控制在 25℃左右。蓋板與菌蓋要有 5cm左右的空隙距離，空隙過小，遇陰雨天，蓋板下凹，貼到菌蓋，子實體會發(fā)霉死亡。 套筒前準(zhǔn)備 ，將靈芝地上泥土抹平，壓實。 扎袋套筒與孢子粉培育 扎袋套筒時間 ：靈芝子實體發(fā)育，菌蓋白色邊緣開始轉(zhuǎn)變?yōu)樽睾稚?，白色生長圈消失，子實體菌殼停止生長，靈芝已有孢子彈射釋放，開始扎袋、套筒。 ③防止連體子實體發(fā)生，從而降低靈芝等級，正確處理是一旦發(fā)現(xiàn)有分枝趨勢，應(yīng)將埋木挖出，改變朝向，使之各自生長為單朵；二是用黑色塑料布將其菌柄分枝處一端包住 或是隔離，使之各自生長或只長一端。 在晴天早晚應(yīng)保持 20xx3000Lux 照度，中午為 1 萬 萬Lux照度。 土壤不應(yīng)過濕，使菌木能保持通氣良好，長期積水將造成菌木內(nèi)菌絲壞死。 當(dāng)靈芝原基由瘤狀原基往柄原基生長時，應(yīng)逐漸加大空氣相對濕度，達 90%為妥。晴天每天噴粗水一次，陰天隔日噴細水 一次。 覆土最好用火燒土，既可提高土壤熱性又可增加含鉀量，有利出芝。排好菌木后進行全覆土或半覆土，覆土面上土厚 2cm。另外，靈芝從土壤中吸收更多的無機鹽和微量元素，能有效提高靈芝的產(chǎn)量與品質(zhì)。棚架四周要掛草簾，起防曬保溫作用。畦面四周開好排水溝，溝深30cm。 栽培 （ 1）栽培場地的選擇 應(yīng)選擇在海拔 150700 米。 在整個發(fā)菌階段，前期要注意防止污染，后階段要注意通風(fēng)透風(fēng)降低料溫，使發(fā)菌均勻，必要時要翻動菌袋，但次數(shù)不可過多。 在接種后 3035天內(nèi)，管理十分重要，它關(guān)系到菌絲是否定植并向段木內(nèi)生長，關(guān)系到接種是否成功，產(chǎn)量高低問題。 發(fā)菌始期，室內(nèi)溫度若 低于 18℃時應(yīng)人工加溫至 22℃，每天中午開窗通氣一次，靈芝菌絲定植后，先向短段木的形成層伸延，然后往木質(zhì)部與髓部擴展，一般在接種后 816 天，這時應(yīng)密切注意室溫變化，加強通氣、降溫，防污染。 接種時間應(yīng)選擇在每年 13 月，氣溫在 1820℃，天氣晴朗干燥時進行較為合宜，這時菌絲雖發(fā)菌較慢，但菌絲濃密健壯、污染少、產(chǎn)量與質(zhì)量都比高溫季節(jié)來得可靠。 為有效防止污染，一般主張冬末接種，此時室外溫度甚低，可有效防止雜菌侵入。 在滅菌過程，裝袋搬運應(yīng)十分小心，特別是用單層袋裝料。 常壓滅菌過程，應(yīng)十分注意死角。 1 立方米短段木可裝入（ 65 85cm）塑料袋約 5060袋。一般選用65 85cm 低壓塑料膜袋，將其裝入。 一般來說，靈芝短段木其直徑在 15 ㎝左右，要求其含水量為 3345%。一般含水量低于 25%的干木料，浸水也難以使其木質(zhì)軟化，故一般不再采用。 由于樹種不同，其木質(zhì)堅硬度亦不同。 截段與處理 一般將砍伐后的原木鋸成長度為 15cm，胸徑為 10cm 原木，每立方米可截 800余段。其他如楓、杜種、苦棟、（烏柏）亦可，但產(chǎn)量與品質(zhì)均不如殼斗科樹種。因為原木是靈芝菌絲生長和發(fā)育的營養(yǎng)來源，也是產(chǎn)生靈芝子實體的物質(zhì)基礎(chǔ)。 （ 3）栽培種 將原種接入栽培種。 （ 2）原種 按每支試管 可接 5 瓶原種，每瓶原種可接 4050 瓶栽培種計算。再用無菌水沖洗，后用手術(shù)刀削去子實體皮殼，將其菌肉切成黃豆大小粒，經(jīng)火焰消毒移接到 PDA 試管斜面上。 菌段：已被接上菌種，正在培養(yǎng)的段木或完全被菌絲發(fā)滿的段木。靈芝栽培也經(jīng)歷了從瓶栽、袋栽、生料段木栽培、短段 木熟料栽培的演變過程，短段木熟料栽培是現(xiàn)階段麗水靈芝栽培的主要方式。靈芝原料的出口貿(mào)易，深加工企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)對靈芝產(chǎn)業(yè)壯大至關(guān)重要。仿野生覆土栽培，對土壤除符合二級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)外，其理化指標(biāo)要求土質(zhì)疏松，微酸性，有良好的保水透氣性。年日照總時數(shù)沿江平原地區(qū)在 1900 小時以上，發(fā)展 靈芝 生產(chǎn)條件得天獨厚。 衢江區(qū) 位于浙江 省西部，錢塘江上游，金華盆地西端。雖然，段木靈芝菌棒經(jīng)前2 年可長 3－ 4 潮芝，第三年仍會生長部分靈芝子實體，但前 2年的產(chǎn)量占 85%以上，而且第 3 年長的靈芝質(zhì)量也較差，卻占了一年的土地生長季節(jié)，所以大部分芝農(nóng)只收獲前 2 年的靈 芝，第3 年就還田于其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。說明靈芝孢子粉對細胞損傷的保護作用可能是作為活性氧自由基的捕獲劑，清除超氧陰離子等自由基。此外，靈芝孢子粉對小鼠遲發(fā)型超敏性皮膚炎癥亦有抑制作用。 （ 8）抗炎作用 在注射 Glse后立即于左耳涂 2%巴豆油溶液 mL， 4h后殺死小鼠，取兩耳用直徑 8mm圓沖沖出耳片，以左右耳片重量表示腫脹程度。推測孢子粉能增強血液中紅細胞和血紅蛋白的含量，提高機體的帶氧或合氧功能，并能降低機體耗氧量。糖尿病患者多飲、多食癥狀十分突出， Glse能減少糖尿病小鼠的飲水量。靈芝孢子粉醇提取物的水溶成分（ Ganoderma lucidum spore extract, Glse）對小鼠由四氧嘧啶引起的糖尿病的誘發(fā)有明顯的防治作用。 （ 4）降血脂作用 口服靈芝孢子粉對正常大鼠血清總膽固醇（ TCHO）和甘油三酯（ TG）無明顯影響，而能明顯降低高血脂大鼠的血清總膽固醇和甘油三酯水平。 （ 3）保肝作用 靈芝孢子粉對 D氨基半乳糖所致肝損害的保護作用：試驗小鼠灌胃（ ig）及腹腔注射（ ip）兩種途徑給藥，單用組小鼠肝功能 ALT活性明顯升高，細胞出 現(xiàn)氣球樣腫脹及點狀壞死，肝臟受損嚴(yán)重，受試小鼠死亡率高，與生理鹽水對照組有極顯著的差異。 萌動激活赤靈芝孢子粉對小鼠脾細胞白介素 2