【正文】 的殺傷活性分別為 %、 %和%，靈芝孢子粉的總抑瘤率為 %。 （ 2）免疫作用 靈芝孢子粉能激活巨噬細胞的吞噬功能，對糖皮質(zhì)激素有拮抗作用。給小鼠服食靈芝孢子粉對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬和血清凝集功能有增強作用。說明靈芝孢子粉能增強非特異性免疫功能，提高體液免疫水平和細胞免疫水平。提示：靈芝孢子粉引起的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率的提高及 IL2 分泌的增多是其對機體的免疫調(diào)節(jié)功能體現(xiàn)之一。說明靈芝孢子粉可較全面地提高小鼠免疫功能。而 D氨基半乳糖與靈芝孢子粉同時使用時與生理鹽水對照組相比小鼠已無死亡現(xiàn)象，半數(shù)小鼠肝臟病理學(xué)檢查趨于正常。說明靈芝孢子粉對 D氨基半乳糖所致肝損傷具有明顯的拮抗作用。對高血脂大鼠 ig 靈芝孢子粉 （ ~）后， TCHO 降低 ~%， TG 降低了~%，其作用強度比氯貝丁脂 500mg/kg高。 （ 5）降血糖作用 四氧嘧啶能選擇性地破壞胰島β細胞。提 示： Glse可能 減弱四氧嘧啶對胰島β細胞的損傷或改善受損傷的β細胞的功能。表明 Glse可能抑制了糖元的分解。此作用可能有益于緩解病人的癥狀。 （ 6）抗缺氧能力 將 Glse注射受試小鼠，在無氧條件下，小鼠生存時間顯著延長，并且有量效關(guān)系。 （ 7）對神經(jīng)系統(tǒng)的作用 Glse 能明顯減少小鼠自主活動，延長戊巴比妥睡眠，減少煙堿引起的死亡，減少唾液分泌及使正常動物體溫下降并隨作用劑量的增加而增強。推測：這正是臨床用于治療內(nèi)臟多動，精神緊張等疾病效果較好的藥理學(xué)基礎(chǔ)。結(jié)果表明，靈芝孢子粉制劑能抑制耳腫脹，有一定的抗炎作用。另用豚鼠肌漿免疫建立的大鼠過敏性肌炎模 型發(fā)現(xiàn)：靈芝孢子粉對這種與人類疾病相似的動物模型有糾正作用。提示靈芝孢子粉對肌肉損傷和炎癥確有保護作用。此外還可降低 2,4二氯苯氧乙酸引起的小鼠血清 MDA升高，使正常小鼠肝胞漿中能清除自由基過氧化酶活性明顯提高，加速活性氧自由基反應(yīng)中生成的過氧化氫的水解 。但靈芝孢子粉對超氧化物歧化酶（ SOD）及谷胱甘肽過氧化物酶（ GSHPx）的活性無明顯影響。除靈芝自身生長發(fā)育對環(huán)境的需求外，還應(yīng)考慮栽培用原木的適宜砍伐期，冬季樹木落葉后到萌芽前是砍伐期，這時木質(zhì)中營養(yǎng) 含量豐富，樹皮不易剝落，在江、浙一帶，樹木砍伐為陽歷 11月至翌年 3月上旬，一般砍伐后 6－ 20天截段制菌棒，所以，段木靈芝菌棒制作期選在 11月下旬至翌年 3 月中旬為宜，但為了年內(nèi)多收獲靈芝（ 2－ 3 潮芝），減少出芝年數(shù)（由 3 年縮短為 2 年），應(yīng)盡量提早制作菌棒，讓菌絲有足夠的發(fā)菌時間，分解和貯備充足的養(yǎng)分，提高當(dāng)年靈芝的產(chǎn)量和質(zhì)量。 二、 環(huán)境要求 氣象因子 靈芝自然分布于溫帶、亞熱帶、熱帶地區(qū)，是喜光、熱、濕的菌類，不同的靈芝種類對這些因子的適應(yīng)性不盡相同，靈芝對溫度和濕度的要求規(guī)定了靈芝栽培的區(qū)域地帶，利用自然氣候資源，不僅管理方便，產(chǎn)品品質(zhì)好，而且可以降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。而西北地區(qū)氣候干燥炎熱、溫差大、少雨、濕度低，自然條件下栽培靈芝產(chǎn)量低、栽培效益低下，謹慎發(fā)展靈芝栽培。 屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，有四季分明、冬夏長春秋短、光溫充足、降雨豐沛而季節(jié)分配不均的地帶性特征。無霜期 251~261 天。 良好的自然生態(tài)環(huán)境，優(yōu)越的水熱條件，在 衢江 的 盤地 和高山區(qū)都有野生靈芝生長，也是靈芝人工培育的優(yōu)勢地域。 栽培場地應(yīng)遠離礦山、化工廠等工業(yè)污染源，遠離禽畜養(yǎng)殖場、垃圾場等生活污染源。 小地形因素對靈芝栽培環(huán)境的影響不可忽視，低海拔地區(qū)熱量足，做好遮陰降溫，比高山區(qū)有更長的生長季節(jié)；而山谷溪邊，植被良好，水源充足，空氣濕潤，對靈芝生長極其有利，當(dāng)然也應(yīng)考慮災(zāi)害性天氣的出現(xiàn)和預(yù)防 (如洪澇災(zāi)害 )。作為藥用真菌和保健食品原料，靈芝也逃脫不了“少了是寶，多了是草”的命運。隨著人們對靈芝神奇功效的認識，研究的不斷深入，靈芝大眾產(chǎn)品開發(fā)力度會繼續(xù)加強，靈芝將逐漸從“仙草”變成為尋常百姓的保健品，靈芝的產(chǎn)業(yè)形勢會越來越好。經(jīng)過幾年在生產(chǎn)中的應(yīng)用，對該栽培方式不斷進行完善和發(fā)展，在各地形成各具特色的栽培技術(shù)。各種栽培方式是在前一種方 式基礎(chǔ)上的發(fā)展和探索，到 20xx 年，逐漸在靈芝栽培品種、栽培樹種、操作方法、出芝管理等方面形成一套完整的技術(shù)體系。 料袋：裝有截段木段的筒袋。 短段木熟料栽培靈芝 工藝流程 ： （一） 生產(chǎn)工藝流程 樹種選擇→砍伐→截段→裝袋→滅菌→冷卻→接種→培養(yǎng)→脫袋→埋木→出芝→出芝管理→扎袋套筒→孢子粉培育管理→采收→干燥→過篩→包裝→貯藏 （二）生產(chǎn)工藝簡介 菌種的制作與培養(yǎng) （ 1）母種 挑選出芝早 ，原基粗壯，開傘朵形好，菌蓋寬大厚實，剛開傘的子實體。然后放進種接箱中用 75%酒精凈泡數(shù)分鐘，用消毒棉花擦洗數(shù)遍。（可在 PDA 培養(yǎng)基用 20%的靈芝子實體煮出液的過濾液作為溶劑再加上 3%麥芽汁）。然后置于 4℃冰箱內(nèi)保存，作為母種。將冰箱中保存的母種取出，在常溫下恢復(fù) 12 天后，進行擴管，然后將斜面母種接入木屑原種培養(yǎng)基置 27℃培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，原種培養(yǎng)時間約 2532天。 PH56，含水量 5060%。 栽培種配方與原種基本相同，但亦可減去尿素，添加 1%黃豆粉，效果更佳。 樹種的選擇 靈芝產(chǎn)量高低取決于菌材的菌絲 總量，而菌絲量又與原木的體積和營養(yǎng)成份有關(guān)。故原木樹種選擇與靈芝的單產(chǎn)、品質(zhì)有直接關(guān)系。如栲、櫟、櫧、櫸等。 櫟、栲、櫸類栽培靈芝其菌絲生長速度快、產(chǎn)量高、色澤亮、子實體中實等優(yōu)點，櫧樹種菌絲生長較慢、出芝較遲，但子實體厚實，產(chǎn)量稍低；楓樹等其他雜樹具有生長的靈芝子實體較輕薄、易出芝、產(chǎn)量高等特點。其營養(yǎng)比較豐富，產(chǎn)量也高，品質(zhì)亦佳。鋸時要求斷面平整，原木分枝處其枝條應(yīng)切除。 為防止雜菌污染，砍伐截成的短原木應(yīng)盡早裝袋滅菌，保持砍下時較合適的含水量，以利靈芝菌絲的生長。一般木質(zhì)疏松的樹種應(yīng)在 510天內(nèi)裁段裝袋，木質(zhì)堅硬的樹種應(yīng)在 25 天內(nèi)裝袋。超過 24 小時，原木吸水率明顯降低，段木內(nèi)可溶性營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴重，故應(yīng)控制浸水時間。即使接種其菌絲也難以成活。一般硬質(zhì)原木含水量最適為 4050%，如楓、酸棗、烏柏、木麻黃等；介于硬松兩者之間，其含水量最適為 3545%，如栲、櫸等。 若遇新砍伐短段木，可在切段扎捆時涼曬 23 天，視其橫斷面中心處有 12cm微裂縫為適含水量，即可裝袋。迂直徑小于 10cm 以下的短段木，應(yīng)先用竹條捆扎至每捆直徑為 15cm 的短段木，再捆成大捆、捆扎時，段面一定要平整，并用小段木、鍥入打緊。每袋兩捆。這樣可防止雜菌污染。 裝 袋后應(yīng)在袋口套上竹管，并塞上棉花，竹管大小最好能適于一個人手可伸入內(nèi)部的直徑為宜。 （ 1）滅菌 將塑料袋置于常壓鍋中保持 100℃滅菌連續(xù) 8 小時以上，若用高壓鍋，應(yīng)在 （ 115℃）下保壓 2 小時后取出。即滅菌灶下方四個角。有的處理不好，造成袋內(nèi)積水，應(yīng)在滅菌后及時將水倒出。常由于砂粒刺物接觸，造成針孔小縫，肉眼不易觀察到，卻往往造成培養(yǎng)過程大面積雜菌污 染。接種時應(yīng)將木屑種倒入袋內(nèi)，操作時應(yīng)用火焰封口，然后將經(jīng)消毒中的手伸入袋內(nèi)，使菌種分布平均，落入各段木面，最后將棉花塞上竹筒口。 在春季接種，空間消毒要嚴格徹底，由于溫度回升，雜菌活動猖厥，接種量亦應(yīng)適當(dāng)加大。 作為接種用的靈芝菌 齡，一般掌握在 3035天內(nèi)，不可使用菌齡太長的菌種，否則將影響產(chǎn)量。 （ 3）發(fā)菌 發(fā)菌培養(yǎng)室一定要嚴格消毒后使用，房間四周保持清潔環(huán)境。 室內(nèi)應(yīng)既通風(fēng)又能遮光，菌袋一般可堆疊三層，排成一行，其高度一般不超過 2 米，袋子開口朝外，行間應(yīng)留 米通道，以利通氣與檢查發(fā)菌情況。室溫一般保持在21177。 1℃，如迂高溫悶熱天氣，應(yīng)早晚開窗，開門透氣與降溫，如迂袋內(nèi)壁面露珠過多，甚至有積水時，應(yīng)視為袋內(nèi)溫度過高，要果斷破袋開洞，將積水倒出，并在袋子另一頭加添消毒竹筒與棉花塞，以利去濕透氣；如迂少量接種后污染嚴重的菌袋，應(yīng)立即 從室內(nèi)搬出，重新滅菌后接種，另行培養(yǎng)。 接種 35 天后，隨靈芝菌絲不斷蔓延，菌絲量不斷增加，需氧量不斷增大，這時若菌絲已將段木表面全部復(fù)蓋并正向段木內(nèi)層伸入，應(yīng)加強通風(fēng)，甚至可將棉花塞拔除，以利通氣，開袋培養(yǎng)的作用是有效控制菌木表層菌絲生長量，促使菌木內(nèi)部菌絲生長缺氧老化，形成過厚菌皮。開袋時間要掌握好，過早開袋菌絲在原木外層未形成保護層，易引起大面積污染，過遲開袋將影響 菌木成熟期。 短段木室內(nèi)發(fā)菌時間約 4560天。表面無雜菌污染，已有部份紅褐色菌被，甚至出現(xiàn)少量菇原基、段木輕壓有彈性，菌木內(nèi)松，劈開菌木其木質(zhì)部呈淺黃色或米黃色。夏秋最高氣溫在 36℃以下， 610月平均氣溫在 25℃左右，排水良好，地勢平闊，水源方便，土質(zhì) 疏松，偏酸性砂質(zhì)土，朝東南，座西北的疏木地。畦長按地形定，去除雜草、碎石。有山洪之處應(yīng)開好排洪溝。蔭棚按人字形屋架設(shè)計，搭架后先蓋上薄膜，薄膜上鋪上茅草。特別是西北面的草簾應(yīng)厚實，可防冷風(fēng)侵襲。 （ 4）排場埋土 靈芝菌絲在菌木中生長一定時間后，將由營養(yǎng)生長階段轉(zhuǎn)入生殖生長階段，此時埋木栽培為靈芝提供更加適宜的溫度、濕度、水份。 排場時間應(yīng)選擇 45 月天氣晴好時進行，場地應(yīng)事先清理干凈，排場應(yīng)根據(jù)段木樹種不同，直徑大小不同，菌種不同，生長好壞不同進行分類。間距 5cm，行距 10cm。以菌木半露或不露為標(biāo)準(zhǔn)。 凡菌段長度為 25cm 以上的應(yīng)以橫臥倒埋處理為主，有利透氣，提高產(chǎn)品質(zhì)量；直徑小于 15cm可拼木捆扎后埋木。 出芝管理 由于靈芝子實體生長發(fā)育可分為瘤狀原基、柄狀原基、菌蓋形成、孢子彈射四個階段，每個階段對環(huán)境要求有所不同，所以管理方法亦有所區(qū)別。 出芝前應(yīng)保持干而不燥、濕而不粘。 原基分化至開傘始期、此階段為靈芝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)鍵時期，應(yīng)注意以下幾點： 水份管理 水份要結(jié)合埋木地段的土質(zhì)、空氣濕度、氣溫變化、出芝的長勢綜合考查平衡管理。在土質(zhì)較松、子實體原基出現(xiàn)較多時，應(yīng)勤噴水，水質(zhì)要干凈，多噴空氣水。但不可超過 95%。 如若空氣過于干燥，相對濕度在 70%以下保持 57 天，將使靈芝子實體具有分化能力的頂端（白色部分）與邊緣白色部分將轉(zhuǎn)為暗灰色，若不及時加大濕度勢必停止生長。 通氣管理 在瘤狀原基出現(xiàn)時，如若通氣不足，二氧化碳含量超過 %，將使原基偏長；若在菌蓋分化階段，將造成畸形分枝，甚至不開傘。 光照管理 散射光對子實體生長有促進作用，而強光則有抑制作 用。光線不足將使子實體分叉形成鹿角狀。 ②在澆噴水時或是下雨時，水點直接落在孢子已彈射后的靈芝上，將使孢子粉沖刷或是沾粘污物，降低品質(zhì)。 ④埋木多直徑 30cm 以上的芝場，要多年出芝，應(yīng)在霜降用稻草覆蓋菌木畦面，其厚度 510cm，以防凍害，清明過后再清除覆蓋稻草。以 3 朵為宜，過多靈芝數(shù)將使一級品數(shù)量減少。套筒過早，會形成畸形芝。取 250克油光、白色卡紙，切成 1720公分 5460公分的紙板和 20公分 20公分等不同規(guī)格的蓋板（視靈芝菌蓋大小而定）或用白紙。蓋上尼龍薄膜，出芝處剪小口，將靈芝與地隔離。 扎裝套筒 ：將薄膜筒從靈芝菌蓋套下，下端以菌柄為中心，用細鐵絲扎住，然后圍繞菌蓋在筒內(nèi)插入紙板，訂書針連接上端，成圓形紙筒，再蓋上蓋板，或白紙。薄膜套袋與菌蓋覆面要保持空隙，如薄膜袋貼粘靈芝菌蓋覆面，造成孢子不能發(fā)育彈射。 套筒蓋板后，分畦罩上尼龍，尼龍不能漏水，水滴進套筒，孢子粉會結(jié)塊變質(zhì)?？諝庀鄬穸瓤刂圃?5%90%范圍，低于 70%過分干燥，孢子的散發(fā)減弱，甚至停止，高于 90%過分潮濕，也會抑制其散發(fā)。 采粉時機， 菌蓋底部顏色轉(zhuǎn)暗，變成深褐色，進入后熟期，菌管孔收縮，散粉活動停止，采粉時機選在停止散粉前 35天。一般套筒培育 35天左右采收為宜。 及時干燥：天晴時及時攤曬，遇陰雨天及時晾干。未干燥的孢子粉，不能用尼龍袋長期時間存放，否則會發(fā)酵變質(zhì)。 過篩貯藏： 干燥孢子 300 目過篩，內(nèi)兩只尼龍袋外加編織袋，扎緊袋口包裝，防止受潮變質(zhì)，儲存要干燥、避光 。主要表現(xiàn)在以下幾個方面： ，功效得到證實 我國和世界的科技工作者 對靈芝的研究取得了卓越的成果，靈芝的保健作用和臨床療效得到世界的關(guān)注和肯定。 ，靈芝產(chǎn)品不斷開發(fā) 目前國內(nèi)外正掀起一股靈芝產(chǎn)品開發(fā)與研究熱，靈芝酒、靈芝飲料、靈芝茶、靈芝 孢子粉 等各種保健食品，靈芝膠囊、口服液、合劑等治病藥物，靈芝養(yǎng)顏露、靈芝 珍珠霜等美容化妝品等產(chǎn)品相續(xù)問世，僅國外已申請靈芝產(chǎn)品專利達 100多項，韓國以靈芝為主要原料的靈秘泉年銷售額已達數(shù)億人民幣，國內(nèi)有 200多家企業(yè)生產(chǎn)靈芝產(chǎn)品，年銷售額也已達數(shù)億元。有人調(diào)查我國中老年知識分子有 %的人處于嚴重亞健康狀態(tài)，健康人不足 5%，在企業(yè)管理層中亞健康者則高達 85%。 ，“仙草”成為尋常百姓的保健品 采用現(xiàn)代技術(shù)人工栽培的靈芝，其生理活性物質(zhì)含量與野生條件下生長的靈芝沒有多大區(qū)別 ,而且質(zhì)量穩(wěn)定，成本大幅度降低，進一步促進消費群體的增加。 ，促進靈芝產(chǎn)業(yè)走向全球 20xx 年我國加入 WTO，標(biāo)志著我國將全面深入地融入國際市場，實現(xiàn)貿(mào)易自由化，十分有利于我國靈芝產(chǎn)品的對外 貿(mào)易。另一方面，靈芝產(chǎn)品在功效上、價格上、無毒副作用上都勝人一籌，在國內(nèi)外市場上深受歡迎，為產(chǎn)品