【正文】 主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步。 (必答題 ) 大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。 綠色食品指什么食品？（ C） A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D 有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品 哪些食物不能一起吃？（ A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋(píng)果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。說(shuō)得最好的小組加3 分，第二名加 2 分。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用 主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。①先把雙手放在水里浸濕。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。 通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。 活動(dòng)過(guò)程： 一、學(xué)生談食品安全消費(fèi)常識(shí) ：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的知識(shí) ?人進(jìn)行發(fā)言，師點(diǎn)評(píng)。 注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。 注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。不要過(guò)份追求食品的外觀過(guò)于鮮艷、好看，在食品加工過(guò)程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來(lái)污染。 提高 安全防范意識(shí)，擦亮雙眼，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購(gòu)?！叭裏o(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?、正確洗手，是飲食安全第一步。 購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。 夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。 催吐。 四、小結(jié)： 喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。 食品安全的防范意識(shí)。食品中諸多不安全因素可能存在于食物鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 。 食品消費(fèi)意識(shí)走向科學(xué)化、理性化、綠色化。我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓?、大米畜禽、水產(chǎn)品等無(wú)不充斥著農(nóng)藥、化肥、激素等有害物質(zhì)，雖然短期內(nèi)不宜覺(jué)察，但是長(zhǎng)此以往會(huì)變得體弱多病，甚至遺傳給后代，危害后代的健康；新裝修后的房屋，甲醛等有害氣體彌漫其中；家庭中的廚房用具、餐具、寶寶奶瓶、玩具、內(nèi)衣、內(nèi)褲等滋生大量細(xì)菌?? .面對(duì)這些危害，如何擁有健康、放心生活成為我們迫切關(guān)心的話題。 12 第五篇：食品安全教案 食品安全教案 目標(biāo) : 。 用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 飲水。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房 11 環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。 禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。 路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。 四、班主任活動(dòng)總結(jié) 9 此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí)，那么在此之后，請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來(lái)，做一個(gè)有知識(shí)的健康人！ 10 食品安全教育教案 一、談話引入： 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。 三、學(xué)生談收獲，讀讀食品衛(wèi)生安全童謠食品安全真重要： 食品安全真重要，病從口入危害大。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。 8 購(gòu)買(mǎi)散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。 注意選購(gòu)已獲得國(guó)家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“ QS”（食品安全認(rèn)證）等標(biāo)志的食品。 二、班主任補(bǔ)充食品安全消費(fèi)常識(shí) 正確選擇食品的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所。 7 食品安全教案 活動(dòng)目的： 了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識(shí)。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí) 6 慣。 弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有 4 個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。這些食品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等。 主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。 別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。 三、活動(dòng)準(zhǔn)備 : 1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。 2 《食品安全常識(shí)》教案 一、活動(dòng)目的 了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。 食品在食用前要徹底清潔。 1 潛伏期短：一般食后幾分鐘到 幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí) 預(yù)防發(fā)生食物中毒 養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。 教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。 課外延伸：寫(xiě)一份有關(guān)食品安全的倡議書(shū)。食品消費(fèi)意識(shí)走向科學(xué)化、理性化、綠色化。 教師：本周 六、日請(qǐng)同學(xué)們做一次家庭食品采購(gòu)員。教師播放有關(guān)食品安全的視頻。 二、自主探究，小組合作交流 教師：影響食品安全的因素有哪些？為什么說(shuō)影響食品安全的因素變得更為復(fù)雜？ 學(xué)生讀課文 （板書(shū)： 二、影響食品安全的因素） 這部分內(nèi)容，我們采用自主探究的方式，同學(xué)們用幾分鐘時(shí)間，先自主學(xué)習(xí)，然后小組交流，共享學(xué)習(xí)成果。師出示幻燈片：有機(jī)食品。教師：我們應(yīng)該吃怎樣的食品？ 哪位同學(xué)讀一讀第三頁(yè)第一段話。（學(xué)生說(shuō)說(shuō)）。認(rèn)為早餐吃的安全的同學(xué)舉手。人們通過(guò)飲食維持身心健康，食品安全涉及千家萬(wàn)戶，涉及每個(gè)人的日常生活。 2．制作多媒體的課件。 3．情感目標(biāo)：熱愛(ài)生活，關(guān)注食品安全。 1不吃野生菌、不吃野生動(dòng)物，尤其是蛇或者其他野味。 在學(xué)校就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)米線、豬肉、各種調(diào)料、面包、牛奶有霉變或