【正文】 般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。飲水。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。食品安全教育教案 初四八班曹敏教學目的：使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。二、談談食品安全要注意什么正確洗手，是飲食安全第一步。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚。烹調時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。飲水。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱提高自我救護認識預防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習慣。食品在食用前要徹底清潔。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。第五篇：食品安全教育教案食品安全教育主題班會教學目的：1． 使學生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。難點：如何根據(jù)實際情況設計合理的食譜 教學準備：教師：搜集關于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等資料。2． 教師組織學生進行全班的交流和總結。教學過程：教師：現(xiàn)在許多學校中午為同學們配送營養(yǎng)午餐，但是一些同學少吃或不吃學校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學到校外的肯德基、麥當勞去吃洋快餐。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。據(jù)介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟的增長，歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善。那么，肥胖是營養(yǎng)過剩？不是。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質疏松癥可達40%左右。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。什么是營養(yǎng)配餐呢？營養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理，既達到均衡膳食。教師：請你對目前學生的不良飲食結構和習慣提出自己的合理建議；請你結合自己的知識和相關資料告訴大家，應該從哪些方面關注食品安全。思考討論題：？？？？？教師：組織學生在全班進行交流。到上個世紀80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10厘米，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。奶的營養(yǎng)價值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。大體上，7—9歲比日本矮1—3厘米，10—12歲矮3—。，身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標。，結果顯示7—18歲青少年中，%%，%%；與體質密切相關的肺功能、耐力素質和柔韌性素質水平下降。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質。學生：閱讀資料，小組討論思考題。4． 各小組同學制定適合青春期學生的營養(yǎng)食譜。2． 搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。3． 培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力；并使學生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。三、總結要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。再就是要從食品標簽上注認識別食品質量，選取安全的食品是把住“病從口入”的第一關。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。期望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。五、小結：剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。催吐。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。教學重點：對食品污染和中毒的預防 教學過程：一、談話引入：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。四、小結：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。催吐。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。下面就談談食品安全要注意什么：正確洗手，是飲食安全第一步。如何購買沒有外包裝的食品。關注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因為這類食品往往含有比較多的污染物。盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。教學過程：一、視頻導入過渡語：上課之前，先請同學們來看一段視頻 ①“因吃零食中風”視頻 ②“因吃辣子條喪命”視頻 ③學習一則“觀察日記” ④交流感受二、了解禁止食用的食品及他們的危害性認識食品安全標志認識“十大垃圾食品”①油炸食品 ②腌制食品 ③加工類食品 ④餅干類食品⑤汽水可樂類食品 ⑥方便類食品 ⑦罐頭類食品 ⑧話梅蜜餞類食品 ⑨冷凍甜品類食品 ⑩燒烤類食品三、保健知識學習到正規(guī)的商場購買有質量保證的食品，依法選擇健康食品，不買食品包裝不全的“三無”產(chǎn)品。七、總結要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。(8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。(4)盡量不吃剩飯菜。飯前便后要洗手。平常我們各異的零食具有不同的功能：五、認識食物中毒的危險認識食物中毒特征。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些