【正文】 %，卻非常困難。，僅微量營養(yǎng)素缺乏，對發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)造成的損失，至少占國民生產(chǎn)總值的5%。而在20世紀(jì)90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。在通常情下，身高順利增長，說明孩子的營養(yǎng)良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢更明顯，13——，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—；15——。世界上很多發(fā)達(dá)國家，人均牛奶攝取量非常高。，但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。學(xué)生：提出自己的見解，闡述小組意見。培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?？磥恚粋€(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。下面請聽一個(gè)故事。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對健康也有好處。提高自我救護(hù)意識出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。(2)選擇新鮮和安全的食品。(6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）六、食品安全知識競賽大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。關(guān)注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。如何購買沒有外包裝的食品。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗赫_洗手，是飲食安全第一步。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。夠買食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購買“三無食品”。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的作用。催吐。四、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。教學(xué)重點(diǎn)：對食品污染和中毒的預(yù)防 教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的作用。催吐。五、小結(jié)：剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。三、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。教學(xué)重點(diǎn)：知道如何健康飲食？ 教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。住校生應(yīng)特別注意，父母送來的飯菜要當(dāng)餐吃完，不要放置在食堂臉盆里，不衛(wèi)生，易變質(zhì)。選擇包裝食品時(shí)，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品。華岳小學(xué)：一（1）班。四、成立食品監(jiān)管小組職責(zé)：監(jiān)管進(jìn)校帶零食及在校外購買零食現(xiàn)象。如果吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。做到不吃或盡可能少吃十大垃圾食品，不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、少吃零食。第五篇：食品安全教育教案“食品安全記心中”主題班會教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。食品在食用前要徹底清潔。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱提高自我救護(hù)認(rèn)識預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。飲水。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)個(gè)性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。夠買食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購買“三無食品”。烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁凑_洗手，是飲食安全第一步。食品安全教育教案 初四八班曹敏教學(xué)目的：使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。飲水。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)個(gè)性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。透過本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進(jìn)人物敢于同社會不良現(xiàn)象斗爭的精神。七、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。(8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。(4)盡量不吃剩飯菜。飯前便后要洗手。平常我們各異的零食具有不同的功能：五、認(rèn)識食物中毒的危險(xiǎn)認(rèn)識食物中毒特征。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛砟銜恢挥X地失去兩升水的儲備。）小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？早餐對我們有多重要呢？三、飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。那如何做到健康飲食呢?二、好好吃早餐同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的行為意識。第三篇：食品安全教育教案食品安全教育教學(xué)目標(biāo)增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識。簡單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號召天天喝牛奶。奶中維生素B2含量豐富，%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機(jī)體的酸堿平衡。但中國男女7—18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩，而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對同學(xué)們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。3．學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。學(xué)生：1．分成小組，選出發(fā)言人。2．使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。食品在食用前要徹底清潔。有機(jī)磷農(nóng)藥中毒那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）.三