【正文】 號、數(shù)量等提前 50 天開始市場詢價，提前 40 天一次性將詢價清單上報主 管總經(jīng)理審批，再由主管總經(jīng)理上報運營部審批，運營部會在接到清單后 4 天內(nèi)回復(fù)酒店，酒店可以根據(jù)實際需要提前 35 天陸繼開始采購。 ? 事先落實物品暫存、周 轉(zhuǎn)場地（酒店倉庫，或臨時使用客房），倉庫管理由出納負責(zé)。 2. 獲取資料 ? 酒店開業(yè)需辦理的證照可到當?shù)毓ど滩块T咨詢： 工商營業(yè)許可證、特種行業(yè)治安許可證、房屋安全鑒定、電檢合格證、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、環(huán)境保護合格證、消防安全驗收合格證、營業(yè)稅收登記證（其中房屋安全鑒定、消防安全驗收合格證、電檢合格證、食品衛(wèi)生許可證、環(huán)境保護合格證從工程部獲取，由店長督促，如有問題及時向主管總經(jīng)理反饋）。 ? 如酒店開業(yè)時，證照尚在辦理之中，酒店必須與政府職能部門（主要是公安 、消防、工商）保持良好溝通和聯(lián)系并達成默契，爭取酒店能夠低調(diào)試營業(yè)。 ? 整改和修補工作，應(yīng)一個樓層、一個區(qū)域地進行，整改一層，驗收一層，避免到處施工。 ? 清潔工作完成后，每間客房都須經(jīng)過客房主管檢查，符合清潔標準后，統(tǒng)一配置客用品進房，并注意衛(wèi)生及安全巡邏防止物品丟失。 少量工程維修，以不影響賓客入住為原則（沒有噪音、氣味、灰塵、 不影響整體環(huán)境），否則，也不能開業(yè)。 2. 考核項目分“開業(yè)必備項目”和“檢查計分項目”。 4. 檢查計分項目共有 375 個小項，逐一評分?？傇u分在 80 分以下的，開業(yè)驗收不合格。 （四） 酒店開業(yè)審批程序： 1. 營業(yè)前，酒店須對照開業(yè)驗收標準進行自查； 2. 經(jīng)店長和主管總經(jīng)理自查合格后，向公司運營部申請進行開業(yè)驗收；由 運營部 出具檢查報告，檢查的標準是以符合賓客的需求和品牌的質(zhì)量形象為原則，以如家的服務(wù)手冊和運營檢查標準為依據(jù)。酒店要在開業(yè)后兩日內(nèi)確認中央系統(tǒng)是否開通，如果沒有開通要及時聯(lián)系市場部。 五、 開業(yè)遵循的如家標準手冊 《如家酒店開業(yè)手冊》 《如家酒店硬件手冊》 《如家酒店服務(wù)手冊》 《如家酒店銷售手冊》 Page 18 of 19 18 《如家酒店 VI 手冊》 《如家酒店人事管理手冊》 六、開業(yè)工作表單和參考資料匯編 1. 新店開業(yè)計劃進度表（參考 1） 2. 開業(yè)準備工作計劃（參考 2） 3. 開業(yè)培訓(xùn)計劃（參考 3） 4. 新店開業(yè)銷售計劃（參考 4） 5. 如家酒店定房協(xié)議（協(xié)議 1） 6. 中介協(xié)議書（協(xié)議 2） 7. 開業(yè)促銷計劃（參考 5） 8. 電話錄音（參考 6） 9. 開業(yè)采購清單 完整版（參考 7） 10. 服裝訂貨表（參考 8） 11. 員工工號牌統(tǒng)計表（參考 9） 12. 房號指示牌（樣本 1） 13. 設(shè)施指示牌（樣本 2） 14. 酒店樓層號碼和樓層指示牌（樣本 3） 15. 安全疏散圖（樣本 4） 16. 服務(wù)指南打印說明（樣本 5） 17. 電視節(jié)目單（樣本 6） 18. 酒店安全（樣本 7） 19. 酒店服務(wù)指南（樣本 8） 20. 客房洗衣單（樣本 9） 21. 客房用品價目單（樣本 10） 22. 賠償費用（樣本 11） 23. 洗滌公司比價（參考 10） 24. 如家服務(wù)項目統(tǒng)一標準（規(guī)定 1） 25. 賓客信息處理政策程序（規(guī)定 2） Page 19 of 19 19 26. 向員工授權(quán)（規(guī)定 3） 27. 如家酒 店連鎖“授權(quán)”使用登記單（規(guī)定 4） 28. 開業(yè)檢查報告（參考 11） 。 （五 ） 開業(yè)檢查中發(fā)現(xiàn)的未完工作 ： 在不影響整體的情況下，經(jīng)批準，可以邊試營業(yè)，邊限期整改。 4. 一旦宣布開業(yè)后，所有營業(yè)區(qū)域不得再讓施工人員進入，避免客人與工程的交叉施工，確保客人財產(chǎn)安全，如需維修的話，由店長安排區(qū)域輪流維護。 5. 開業(yè)驗收報告在開業(yè)驗收完畢的 24 小時內(nèi)提交區(qū)域總經(jīng)理。總評分在 80 分以上且開業(yè)必備項目全部合格，認為開業(yè)驗收合格。其中任何一項不合格，必須在整改完畢后，方可 Page 17 of 19 17 宣布開業(yè)。 （二） 開業(yè)準備驗收標準： 清潔衛(wèi)生符合運營檢查標準，物品準備符合如家規(guī)范，員工培訓(xùn)經(jīng)過考試合格，現(xiàn)場管理達到有效控制，服務(wù)質(zhì)量符合規(guī)范要求，如家 VI 標識齊全標準，符合上述驗收標準，才能批準開業(yè)。 Page 16 of 19 16 ? 安全提示：店長到位后應(yīng)注意施工現(xiàn)場的安全，施工場地不能吸煙，應(yīng)有專人 24 小時值班，動用明火要有許可證，并按用火制度執(zhí)行；注意在開荒過程中員工的人身安全、用電安全，登高要有安全帶；注意對玻璃、不銹鋼、大理石、地毯等的保護；注意各類工具及化學(xué)用品、清潔劑的使用；注意對酒店物品的保管，開荒完后要及時鎖門，防止無關(guān)人員進出客房，避免物品丟失；在開業(yè)前店長必須對全體員工進行治安和消防的安全培訓(xùn)；施工和營業(yè)期間如遇居民糾紛應(yīng)妥善處理，積極 尋找解決方法，避免事態(tài)擴大、激化矛盾，如有必要居民糾紛可尋求警方幫助；員工矛盾店長也應(yīng)妥善處理。此筆費用酒店應(yīng)統(tǒng)籌安排，用于員工開荒獎勵（通常一名員工，一天能夠徹底清潔一間客房）。 (五）