【正文】 到當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)咨詢： 工商營(yíng)業(yè)許可證、特種行業(yè)治安許可證、房屋安全鑒定、電檢合格證、食品衛(wèi)生許可證、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、環(huán)境保護(hù)合格證、消防安全驗(yàn)收合格證、營(yíng)業(yè)稅收登記證（其中房屋安全鑒定、消防安全驗(yàn)收合格證、電檢合格證、食品衛(wèi)生許可證、環(huán)境保護(hù)合格證從工程部獲取，由店長(zhǎng)督促，如有問(wèn)題及時(shí)向主管總經(jīng)理反饋）。 ? 物品領(lǐng)用時(shí)，須由出納負(fù)責(zé)發(fā)放，保證帳實(shí)相符； ? 物品到貨后，應(yīng)加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理，須注意防范，安保應(yīng) 24 小時(shí)值班，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。 ? 事先落實(shí)物品暫存、周 轉(zhuǎn)場(chǎng)地（酒店倉(cāng)庫(kù)，或臨時(shí)使用客房），倉(cāng)庫(kù)管理由出納負(fù)責(zé)。 ? 酒店應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)工作，逐項(xiàng)落實(shí)供應(yīng)商、聯(lián)系人、到貨日期。 2. 標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu) ? 對(duì)于酒店部分非中央采購(gòu)的物品，必須按照公司統(tǒng)一規(guī)定的物品、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、式樣、型號(hào)、數(shù)量等提前 50 天開(kāi)始市場(chǎng)詢價(jià)，提前 40 天一次性將詢價(jià)清單上報(bào)主 管總經(jīng)理審批，再由主管總經(jīng)理上報(bào)運(yùn)營(yíng)部審批，運(yùn)營(yíng)部會(huì)在接到清單后 4 天內(nèi)回復(fù)酒店，酒店可以根據(jù)實(shí)際需要提前 35 天陸繼開(kāi)始采購(gòu)。 ? 其間店長(zhǎng)應(yīng)隨時(shí)與運(yùn)營(yíng)部保持密切聯(lián)系（掌握采購(gòu)進(jìn)度，供應(yīng)商聯(lián)系電話、到貨日期），確保統(tǒng)一采購(gòu)物品按時(shí)到貨。 ? 酒店可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r在開(kāi)業(yè)前 30 天，在酒店外立面上掛一條橫幅“ ***店即將開(kāi)業(yè)” （三）物品準(zhǔn) 備 1. 中央采購(gòu) ? 由運(yùn)營(yíng)部按如家標(biāo)準(zhǔn)在酒店開(kāi)業(yè)前 40 天根據(jù)酒店房型、房數(shù)編制開(kāi)業(yè)物品采購(gòu)清單（品名、數(shù)量），由店長(zhǎng)（并抄主管總經(jīng)理）審核。 ? 臨時(shí)廣告宣傳，由店長(zhǎng)提出申請(qǐng)，報(bào)公司市場(chǎng)部審批后制作，關(guān)系協(xié)調(diào)由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)。 ? 開(kāi)業(yè)銷(xiāo)售提示： 根據(jù)城市周邊的市場(chǎng)，聯(lián)系旅行社 (制作傳真件 )； 對(duì)所有的中介單位進(jìn)行聯(lián)絡(luò) ； 開(kāi)業(yè)時(shí)必須制作傳真件，將開(kāi)業(yè)的信息傳發(fā)各協(xié)議單位和旅行社，通知開(kāi)業(yè) ； 中介單位要電話通知 ； 開(kāi)業(yè)時(shí) 發(fā)放 10000 張酒店宣傳單片 ，要覆蓋周邊的社區(qū)和店面 ； 開(kāi)業(yè)時(shí)全力銷(xiāo)售家賓卡。 4. 組織銷(xiāo)售 ? 銷(xiāo)售拜訪前須對(duì)員工進(jìn)行銷(xiāo)售技能培訓(xùn)； ? 值班經(jīng)理到位后，即可安排市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)前期開(kāi)發(fā)； ? 員工培訓(xùn)第二周起，即可組織值班經(jīng)理和前臺(tái)員工，分批進(jìn)行銷(xiāo)售拜訪（通常半天培訓(xùn)、半天銷(xiāo)售，二批人員輪班，或一天隔一天輪班）； ? 銷(xiāo)售拜訪要求事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報(bào)銷(xiāo)售拜訪情況。 ? 酒店復(fù)核市場(chǎng)部提供的宣傳單片清晰度和質(zhì)量等資料內(nèi)容，如有異議及時(shí)反饋給市場(chǎng)部。 3. 宣傳資料 ? 開(kāi) 業(yè)前 60 天聯(lián)系技術(shù)部確認(rèn)酒店中繼線、總機(jī)號(hào)、傳真號(hào)。 2. 酒店定價(jià) ? 酒店定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)按如家銷(xiāo)售手冊(cè)執(zhí)行。 7. 培訓(xùn)考核 ? 培訓(xùn)各個(gè)階段，公司培訓(xùn)部都會(huì)安排培訓(xùn)考試（通常有理論考 試和實(shí)操考試），培訓(xùn)成績(jī)好的員工，可安排第一批實(shí)習(xí)，培訓(xùn)成績(jī)不理想，需繼續(xù)培訓(xùn)和操練； ? 培訓(xùn)結(jié)束，員工經(jīng)考試合格后才能上崗。 ? 培訓(xùn)開(kāi)始前要提前一個(gè)月向技術(shù)部申請(qǐng)電腦及培訓(xùn) PMS 平臺(tái)搭建。 5. 培訓(xùn)計(jì)劃 ? 根據(jù)如家酒店新店員工培訓(xùn)要求，編制員工培訓(xùn) 和實(shí)習(xí)計(jì)劃，上報(bào)主管總經(jīng)理和培訓(xùn)部審批。 ? 根據(jù)公司人事制度規(guī)定，新員工有一至三月試用期，試用期第一個(gè)月按工資的 80%發(fā)放，第二個(gè)月起按工資的 100%發(fā)放，通常酒店管理人員和前臺(tái)員工試用期三個(gè)月，客房員工和其他崗位員工試用期一個(gè)月，技術(shù)崗位員工，試用期可視人員技能情況決定； ? 根據(jù)最新規(guī)定，為鼓勵(lì)員工在開(kāi)業(yè)期間的工作積極性，員工試用期工資折扣可用于新店開(kāi)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)； ? 員工開(kāi)業(yè)期間伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每人每日 10 元（由店長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)后憑發(fā)票到公司報(bào)銷(xiāo)），可就近聯(lián)系食堂 、快餐廳、或送盒飯； ? 財(cái)務(wù)人員到位后，可向公司財(cái)務(wù)部申領(lǐng)備用金，通常每次申請(qǐng) 1000020210元（到銀行開(kāi)個(gè)人專(zhuān)戶，專(zhuān)款專(zhuān)用），用完后繼續(xù)申請(qǐng)補(bǔ)足。 ? 人員面試，應(yīng)聘者需填寫(xiě)《如家酒店面試人員登記表》，如有錄用意向，酒店應(yīng)電話或書(shū)面通知應(yīng)聘者，確定報(bào)到日期（值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員、客房主管開(kāi)業(yè)前 50 天報(bào)到；客房、工程員工開(kāi)業(yè)前 35 天報(bào)到；餐廳、安保員工開(kāi)業(yè)前 20 天報(bào)到；個(gè)別酒店骨干，根據(jù)工作需要可以更早） ；通知應(yīng)包括：錄用職位、工資標(biāo)準(zhǔn)和報(bào)到時(shí)應(yīng)帶身份證明及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求的其它證明。 3. 人員定編 ? 了解酒店所在城市，相同類(lèi)型酒店各崗位人員工資標(biāo)準(zhǔn)水平（在同一城市已有如家酒店的，工資標(biāo)準(zhǔn)參照已定標(biāo)準(zhǔn)）； ? 根據(jù)如家手冊(cè)和新店實(shí)際，編制酒店組織結(jié)構(gòu)、人員定編和工資標(biāo)準(zhǔn)方案，上報(bào)主管總經(jīng)理和公司人事部審批； ? 人員定編與如家手冊(cè)配備標(biāo)準(zhǔn)不符的，需 提出理由備注。 ? 落實(shí)通訊設(shè)備（小靈通、籌備處傳真電話）、打印機(jī)（ HP 激打 1300）；并向技術(shù)部申請(qǐng)店長(zhǎng)電腦或配置清單。 ? 到新店現(xiàn)場(chǎng)，了解酒店位置、工程情況、熟悉、認(rèn)識(shí)項(xiàng)目經(jīng)理、業(yè)主、施工隊(duì)負(fù)責(zé)人。 ? 到公司人事部確認(rèn)店長(zhǎng)郵箱已經(jīng)開(kāi)通。 ? 店長(zhǎng)到位前需經(jīng)過(guò)如家學(xué)院店長(zhǎng)培訓(xùn)，或已經(jīng)取得如家店長(zhǎng)資格； ? 酒店開(kāi)業(yè)前，城市總經(jīng)理或區(qū)域總經(jīng)理對(duì)開(kāi)業(yè)工作負(fù)責(zé)，店長(zhǎng)配合城市總經(jīng)理或 區(qū)域總經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店開(kāi)業(yè)的具體工作； ? 酒店宣布開(kāi)業(yè)后，店長(zhǎng)根據(jù)公司任命，全權(quán)負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作； 2. 前期準(zhǔn)備 ? 店長(zhǎng)經(jīng)過(guò)開(kāi)業(yè)工作專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，培訓(xùn)由城市總經(jīng)理或區(qū)域總經(jīng)理落實(shí)； ? 店長(zhǎng)到位后，首先到公司法務(wù)部，了解新店項(xiàng)目合同內(nèi)容、業(yè)主情況（包括聯(lián)系人、聯(lián)系方法），并取得合同副本（復(fù)印件）； ? 到工程部了解工程進(jìn)度情況、施工隊(duì)情況、項(xiàng)目經(jīng)理（聯(lián)系電話）、酒店外立面、門(mén)頭、酒店布局圖（包括后場(chǎng)布局）、客房布置圖、房型統(tǒng)計(jì)等資料； ? 到公司行政辦公室，取得新店項(xiàng)目計(jì)