飲料酒料：上島咖啡商業(yè)計(jì)劃書(shū)(文件)
【正文】 e)4 家，以及同樣來(lái)自美國(guó)的 Coffee Beanery 西湖天地店，源自日本的真鍋咖啡（ Manabe） 2 家，包括現(xiàn)有的上島（兩岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的發(fā)展初期，周邊客源將被這些間接對(duì)手分流。這些店在休閑娛樂(lè)方面還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的。這也是為什么消費(fèi)者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。 ③產(chǎn)品因素。這導(dǎo)致本店上座率始終處于不高的狀態(tài)。 成功案例參考 說(shuō)明：下面這個(gè)案例的咖啡店投資、規(guī)模等雖然與本店有一定差異，但是這個(gè)小型店地理環(huán)境與本店類(lèi)似，并取得了成功。 面積： ３０平米 初期資金投入： １０萬(wàn)元收回投資時(shí)間：８?jìng)€(gè)月 投資與收益 投資： 夢(mèng)旅人 初期投放了１０萬(wàn)元，包括房租４萬(wàn)元、設(shè)備、人員工資、裝修 、產(chǎn)品等費(fèi)用。 收入：這里每杯咖啡的定價(jià)為２０元左右，還出售酒水和西餐簡(jiǎn)餐。北面墻全部是書(shū)架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書(shū)籍，儼然一個(gè)小型圖書(shū)館，客人隨手可拿起一本來(lái)讀。 五、推廣策略 市場(chǎng)策略 （ 1） 目標(biāo)市場(chǎng) 本區(qū)域商圈（在“市場(chǎng)需求”部分已敘述過(guò)）有小資情調(diào)的消費(fèi)者，月收入2020 元以上，多數(shù)受過(guò)良好教育，追求時(shí)尚和品位，以青、中年為主。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機(jī)會(huì)和資源，做好服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，以更人性化的服務(wù)，建設(shè)好自己的品牌，鞏固消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。 （ 4） 投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場(chǎng)推廣意識(shí)，保證了創(chuàng)新能力和服務(wù)水平。 ② 上島總部的廣告支持。 廣告公司的名單，可以從黃頁(yè)上查找，還可以主動(dòng)在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜尋一些廣告 公司，請(qǐng)他們互相轉(zhuǎn)告。 （ 3） 服務(wù)營(yíng)銷(xiāo) 除去品牌因素，服務(wù)對(duì)于咖啡消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是最重要的。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如 折。 在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌好感。 六、管理概要（略，可以根據(jù)與上島咖啡的合作協(xié)議簡(jiǎn)要說(shuō)明） 組織結(jié)構(gòu) 管理團(tuán)隊(duì) 13 人員計(jì)劃 七、財(cái)務(wù)計(jì)劃 財(cái)務(wù)概況 （ 1）房租 65 萬(wàn) /年（含中央空調(diào)費(fèi)用、停車(chē)場(chǎng)費(fèi)用） （ 2） 加盟費(fèi)用 20 萬(wàn)（頭 3 年），以后每年 2 萬(wàn) （ 3） 店外裝修 3 萬(wàn) 店內(nèi)裝修改造 20 萬(wàn) 設(shè)備改造 3 萬(wàn) （ 4 ）啟動(dòng)其他費(fèi)用 5 萬(wàn) （ 5 ）人員工資 4 萬(wàn) /月 （ 6 ）水電 1 萬(wàn) /月 （ 7） 其他費(fèi)用 1 萬(wàn) /月 財(cái)務(wù)指標(biāo) （銷(xiāo)售額、投資回報(bào)率、利潤(rùn)等） 盈虧平衡點(diǎn) 14 損益預(yù)估 附件： 合作建議 我們想房主降低到 40 萬(wàn)，請(qǐng)闡述理由 1 經(jīng)營(yíng)成本過(guò)高 2 上島品牌可以提升賓館形象與經(jīng)營(yíng)（請(qǐng)自己組織一下） 15
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