飲料酒料：上島咖啡商業(yè)計劃書(文件)
【正文】 e)4 家，以及同樣來自美國的 Coffee Beanery 西湖天地店，源自日本的真鍋咖啡（ Manabe） 2 家，包括現(xiàn)有的上島（兩岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的發(fā)展初期，周邊客源將被這些間接對手分流。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的。這也是為什么消費(fèi)者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。 ③產(chǎn)品因素。這導(dǎo)致本店上座率始終處于不高的狀態(tài)。 成功案例參考 說明：下面這個案例的咖啡店投資、規(guī)模等雖然與本店有一定差異，但是這個小型店地理環(huán)境與本店類似，并取得了成功。 面積： ３０平米 初期資金投入： １０萬元收回投資時間：８個月 投資與收益 投資： 夢旅人 初期投放了１０萬元，包括房租４萬元、設(shè)備、人員工資、裝修 、產(chǎn)品等費(fèi)用。 收入：這里每杯咖啡的定價為２０元左右，還出售酒水和西餐簡餐。北面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍，儼然一個小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀。 五、推廣策略 市場策略 （ 1） 目標(biāo)市場 本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調(diào)的消費(fèi)者，月收入2020 元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機(jī)會和資源，做好服務(wù)營銷，以更人性化的服務(wù)，建設(shè)好自己的品牌，鞏固消費(fèi)者的忠誠度。 （ 4） 投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場推廣意識，保證了創(chuàng)新能力和服務(wù)水平。 ② 上島總部的廣告支持。 廣告公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜尋一些廣告 公司，請他們互相轉(zhuǎn)告。 （ 3） 服務(wù)營銷 除去品牌因素，服務(wù)對于咖啡消費(fèi)者來說，是最重要的。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如 折。 在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對本店的品牌好感。 六、管理概要（略，可以根據(jù)與上島咖啡的合作協(xié)議簡要說明） 組織結(jié)構(gòu) 管理團(tuán)隊(duì) 13 人員計劃 七、財務(wù)計劃 財務(wù)概況 （ 1）房租 65 萬 /年（含中央空調(diào)費(fèi)用、停車場費(fèi)用） （ 2） 加盟費(fèi)用 20 萬（頭 3 年），以后每年 2 萬 （ 3） 店外裝修 3 萬 店內(nèi)裝修改造 20 萬 設(shè)備改造 3 萬 （ 4 ）啟動其他費(fèi)用 5 萬 （ 5 ）人員工資 4 萬 /月 （ 6 ）水電 1 萬 /月 （ 7） 其他費(fèi)用 1 萬 /月 財務(wù)指標(biāo) （銷售額、投資回報率、利潤等） 盈虧平衡點(diǎn) 14 損益預(yù)估 附件： 合作建議 我們想房主降低到 40 萬，請闡述理由 1 經(jīng)營成本過高 2 上島品牌可以提升賓館形象與經(jīng)營（請自己組織一下） 15
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