開設(shè)酒吧策劃酒吧建設(shè)計劃主題酒吧計劃書-wenkub
2023-05-25 06:29:27 本頁面
【正文】 尚的酒吧為中心，時刻不忘記自己除去盈利之外 的社會責(zé)任感和精 神文明建設(shè)。 中心理念：了解顧客的需要，我們只成功了一半；滿足 大家的需求，是大家給我們的成功。 主題酒吧所展現(xiàn)的是 ， 一種或是多 種 社會 人的一種精神面貌，在這里我們能提供顧客所需要服務(wù) 。 西方哲學(xué)中說過 ： 存在的就是合理的 。 當(dāng)這樣的中心思想現(xiàn)實化 、具體化的時候從某種意義上說已經(jīng)是一種藝術(shù)行為，而這樣的藝術(shù)行為往往是超越現(xiàn)實主義的 。 從客觀角度去說是理想化的。 當(dāng)然這樣的話是以一定的框架約束為基礎(chǔ)的，現(xiàn)在 的社會中分立出了很多種人群，七十年代的人容易接受的主題是安逸和懷念 ； 八零后的人容易接受的是冒險 、 刺激和分享歡樂 、 注重交流 ； 九零后的多數(shù)沒有接觸社會 ， 容易接受的是感情方面和一些 新型 媒體 ， 例如 ： 網(wǎng)游主題和非主流 。 盈利方式 除了固定的酒水還可以增加其他的增值服務(wù)，當(dāng)然是合理 、 健康的。 第 二 章： 公司戰(zhàn)略 多元化的主題酒吧是一個新型產(chǎn)業(yè) 。這樣新型模式酒吧 的 連鎖形式是可以嘗試的。 核心 操作模式和運營方式不能透露給對方，對方只是以房租租金 的 方式入股而不參與管理層面。這點作為一個主題酒吧，有我們專屬的特色。 （ 4）各式西點，以供客人饑餓時用，方便客人。 （ 8）各式香煙。 （ 12）歌舞表演助興。在管理上多采取迂回加理解 的戰(zhàn)略即可 。 人事安排： 酒吧屬于合伙企業(yè) 。 外務(wù)負(fù)責(zé)人：擔(dān)任白天包場領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動，邀請一些嘉賓等。 第 七 章： 場地與設(shè)施 場地 基本確定， 樓上樓下 共計 一千二百平米 的 毛坯房，配套設(shè)施幾乎 為零 。 第 八 章： 風(fēng)險 6 投資有風(fēng)險，開店 需 謹(jǐn)慎，我現(xiàn)在能分析到的風(fēng)險無外乎以下幾種 ： 開業(yè)后短時間被山寨 。 例如房東 、資金投入方等。 千篇一律的設(shè)計場景 讓 大家乏味 ， 不想去也沒辦法 。人們說的無微不至，或是體貼入微都是從細(xì)處著手，我們也是一樣，我們提供的主題場所就是要達(dá)到這樣的目的。 只要主題酒吧確定了經(jīng)營項目，房租和裝修能控制在二十萬，利潤空間還是很大的 。 后期結(jié)合試營業(yè)中出現(xiàn)的問題 進(jìn)行 修正 再 開始，當(dāng)然進(jìn)入這個市場要有一個好的切入點，一個好的切入點是很重要的 ， 結(jié)合當(dāng)時的情況 即興 做選擇 。 人包裝 的好可以突出身價地位品味涵養(yǎng)等，而物包裝的好壞直接關(guān)系到了市場 。 茶藝師的表演與互動。 人情化和細(xì)微化的服務(wù)。 我們在沒有做這個事情的時候就 要考慮到市場的 需求 ，最先要做的就是市場調(diào)查 ， 了解到各年齡段的人所需要的，各職業(yè)中的人所需要的 。 說白了就是我們的服務(wù)是 DIY 的 ， 可以和顧客互動 的 ， 因為在 DIY 的 過程中， 顧客是有自己的目的 性、自己的需求性的， 有可能是為了求婚 、 追某一女生或是和老友重聚 ， 和顧客一起執(zhí)行他心中的夢 等，這些都是非常 快樂的事情 ， 也是了解顧客心理途徑的一種方式 。 第二階段 ： 網(wǎng)絡(luò)意見 的 采集和宣傳，
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