梅山賓館客房管理制度-wenkub
2023-05-24 20:24:38 本頁面
【正文】 、易爆物品入客房。 （ 2）員工不按安全操作規(guī)程作業(yè)，如客房內(nèi)明火作業(yè)，使有化學涂料、油漆等，未采取防火措施而造成火災。 在飯店火災中，由電氣引起的火災僅次于吸煙。 （ 4）客人將未熄滅煙頭或火柴棍扔入煙灰缸內(nèi)離去，引起缸內(nèi)可燃物著火。吸煙不慎引起火災主要有以下五種情況： （ 1）亂扔煙頭、火柴棍，引起地毯、沙發(fā)、衣服、廢紙簍、垃圾道起火。飯店必須建立一套完整的預防措施和處理程序，防止火災和盜竊的發(fā)生，減少它們帶來的不良后果。 （五）房間安保設(shè)施 門鎖是保障住客安全最基本、也是最重要的設(shè)施，由于飯店規(guī)模、檔次的差異，各飯店所使用的門鎖各異。用于防盜、防火、防爆報警。 。 （一）電視監(jiān)控系統(tǒng) 電視監(jiān)控系統(tǒng)由電視攝像鏡頭、電視監(jiān)視器、電視屏幕操作機臺、錄像等部分組成。由于最高經(jīng)營者責任心不強，導致安全管理制度和安全管理組織不完備、安全管理標準不明確等。所以飯店應(yīng)加強對服務(wù)人員安全意識的培養(yǎng)，增強服務(wù)人員的緊急應(yīng)變能力，以降低災害發(fā)生時人員的生命及財產(chǎn)的損失?？腿嗽谧〉昶陂g對客房的安全期望很大，對于在旅途之中或身處異國他鄉(xiāng)的賓客來說，作為賓客家外的“家”的飯店客房必須是一個安全的住所。 十八、 認真做好 客房 安全防范工作，特別是做好 防 火 、 防盜 、防意外事件發(fā)生的 工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。 14： 00 以后 “請勿打擾 ”仍未關(guān)閉時，應(yīng)再次詢問客人是否需要整理，如客人仍不需要打掃，則交班由中班人員負責清潔。 十五、 客房維修需統(tǒng)一報修，并告知前臺，維修現(xiàn)場需有客房人員在場。 十二、 客房人員每日早上在領(lǐng)取任務(wù)單后，對自已的任務(wù)范圍進行確定后，在工作時段，根據(jù)客情進行房間查房、清掃工作，原則上先清潔走客房，再清潔住客房，客人特殊需求除外。 九、 前臺區(qū)域無關(guān)人員 不準隨意進入；前臺電腦要專人 專號 管理與操作，不準無關(guān)人員私自操作；打字、復 印、收發(fā)傳真 、以及外賣 要按規(guī)定收費 ，并記錄在 冊 。由于未收押金或催 繳 不及時造成客帳滯留或無法收回則由第一當事人負責賠償損失部分。 客人信息需即時錄入公安系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)中。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。 二、 要著裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動熱情。 五、 客人入住需收取押金，無 押金者，需有允許記帳人員簽名的單據(jù)做結(jié)算憑證，方可不收取押金。 七、 前臺夜間錢款、票據(jù)等物品需放保險箱進行保管，不準擺放在外。 十、 前臺人員在接到客人離店的信息同時，需報客房服務(wù)員，進行查房，夜間走客，則由前臺人員進行查房。 十三、 客房 部人員在 檢查 、 清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公 ，不得私自處理 。 十六、 對掛請勿打擾牌或亮指示燈的房間，可暫緩打掃。 如 房間內(nèi)無人應(yīng)答， 無法聯(lián)系，則 應(yīng)報告領(lǐng)班， 由領(lǐng)班協(xié)助相關(guān)部門進房進行查看，如無異常則由服務(wù)員對房間進行整理。 客房安全教育及意外事件發(fā)生處理方法 客房部不僅要以干凈舒適的客房以及服務(wù)人員熱情好客的態(tài)度、嫻熟的服務(wù)技巧來滿足賓客的各種需求，使其乘興而來，滿意而歸，而且還要極其重視賓客的一個最基本的需求—— 安全。 因此 ，飯店有義務(wù)和責任為賓客提供安全與保護。 二、客房安全事故發(fā)生的原因 客房安全事故發(fā)生的原因從直接原因和間接原因進行分析： （一）直接原因 造成客房安全事故發(fā)生的直接原因主要有以下兩方面： 人為的原因主要是指由人們不安全行為所造成的各種原因，包括指導與監(jiān)督疏 忽、肇事者未按規(guī)定要求行事、誤用或錯用各種器具、危險性物品使用錯誤及不安全行為等。 ； ； ； ； ； ； 及時清理客房地面污物和垃圾； ； ； ； 。電視監(jiān)控系統(tǒng)是飯店主要的安全裝置，除了安裝在飯店大廳及公共場所之外，通常作為客房部主要的安全裝置。客用電梯空間小且又是封閉的，一旦出現(xiàn)緊急意外事件，受害人難以求援，安裝監(jiān)控探頭便于對電梯內(nèi)發(fā)生的可疑現(xiàn)象進行跟蹤和取證。 我國飯店常用的報警器有：微波報警器、紅外線報警器、超聲波報警器等遠程報警系統(tǒng)，以及聲控報警器，微動式報警器、磁控式報警器等。 窺鏡安裝在房門上端，為廣角鏡頭，便于住客觀察房間的外部情況。 （一）火災發(fā)生的 原因 了解客房發(fā)生火災的原因，可以防患于未然。 （ 2）躺在沙發(fā)、床上吸煙，火星散落其上，陰燃引起火災。這類火災大多發(fā)生在煙灰缸靠近其他可燃物的情況下。 （ 1）電氣線路引起的火災 電氣線路往往由于超載運行、短路等原因，產(chǎn)生電火花、局部過熱，導致電線、電纜和周圍可燃物起火。 （ 3）防火安全系統(tǒng)不健全、消防設(shè)施不完備等。 ，禁止使用電爐 、電暖氣等電器。 。 （三）火災事故的處理 客房樓層發(fā)生火災時，客房服務(wù)人員應(yīng)充分表現(xiàn)平時良好的專業(yè)服務(wù)能力和緊急應(yīng)變能力，沉著冷靜地按平時防火訓練的規(guī)定要求迅速行動，確保賓 客的人身財產(chǎn)和飯店財產(chǎn)的安全，努力使損失減少到最小程度。如使用滅火器：拔下安全插銷，噴嘴對準火源，用力壓下握把。離開時應(yīng)沿路關(guān)閉所有門窗。 （ 2）客房服務(wù)員聽到火警信號后，應(yīng)立即查看火警是否發(fā)生在本區(qū)域。 （ 1）迅速打開緊急出口（安全門）、安全梯，有組織、有計劃、有步驟地疏散客人。 （ 5）待人員撤離至指定的地點后，客房部員工應(yīng)與前廳服務(wù)人員一起查點賓客?？头坎繎?yīng)采取有效措施，預防偷盜事件的發(fā)生。 為避免客人丟失貴重物品，服務(wù)員應(yīng)提醒賓客要做好貴重物品的登記工作。 賓客偷盜是指住店賓客中的不良分子有目的或者是順手牽羊的偷
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