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正文內(nèi)容

酒店客房管理制度-wenkub

2023-04-24 08:00:38 本頁面
 

【正文】 1養(yǎng)成良好敲門習(xí)慣,不得隨意進(jìn)入客人房間,不得任意移動客人房內(nèi)行李物品,在客人房間內(nèi)應(yīng)大開房門不得關(guān)門??腿擞兴愿阑蛞髴?yīng)立即記錄以免忘記,超出職權(quán)無法處理應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)請示,不得擅做主張。對客服務(wù)不宜過分親熱,不可搭拍客人肩膀。 在其他方面有突出貢獻(xiàn)。 責(zé)任心強(qiáng),及時發(fā)現(xiàn)各種隱患,防止事故發(fā)生。1其他嚴(yán)重違章違紀(jì)行為。故意損壞公物。V 盜竊或私拿中心物品,私開客房。其他違反規(guī)章制度,情節(jié)嚴(yán)重不足辭退的。管理不善,造成中心嚴(yán)重?fù)p失。1泄露中心機(jī)密,遺失中心鑰匙、單據(jù)等重要物品。用不適當(dāng)?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。工作不認(rèn)真、不熱情受到客人或領(lǐng)導(dǎo)投訴。對下屬不管理,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)不制止、不按規(guī)定處罰。不服從上級合理命令,沒有完成工作任務(wù)或有意怠工,對上級有不禮貌言行者。1員工有違章違紀(jì)行為,在場的管理人員不糾正、不制止,不履行管理責(zé)任,情節(jié)較輕的。對上級分派工作遲緩、拖延,工作責(zé)任心不強(qiáng),粗心大意,造成工作差錯,情節(jié)輕微者。違反宿舍的各項(xiàng)規(guī)章制度,受到批評教育者。四、客房部獎懲條例(懲處條例)口頭警告例會或上班遲到、早退。D、 客過站定,主動讓路并點(diǎn)頭示意問好。 走姿A、 昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動,腿要直。男子站立雙腳與肩同寬。D、 在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。儀態(tài): 坐姿A、 身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放松,雙膝并攏,手自然放在膝上。 男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。 服務(wù)員著裝后,應(yīng)自我檢查,并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。 服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。三、客房部儀容儀表規(guī)定儀表: 工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。五、員工請事假,須提前三天至一周上報(bào)領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準(zhǔn)。二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點(diǎn))、(前臺每周一和周四下午三點(diǎn))例會不到者按曠工處理?! ∑摺⒏黝愘e館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)?! ∥?、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒?! 《?、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施,并要有健全的衛(wèi)生制度。凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予1元分處罰,由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的,酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。三、考核物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。 食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。二、內(nèi)容 衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。七、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費(fèi)。三、客房服務(wù)員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認(rèn)真細(xì)致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告。酒店客房管理制度(上)一、要講文明,講禮貌,講道德,講紀(jì)律。四、安排住宿,必須有部門領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)中心主任簽單;外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進(jìn)行登記后,方可入住。八、工作時間不準(zhǔn)離崗,有事向領(lǐng)導(dǎo)請假,不準(zhǔn)私自換班和替班,不準(zhǔn)打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關(guān)的事情。 每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。 個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。 物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,—。 在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰?! ∪?、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆    各一個?! “?、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記,統(tǒng)一銷毀。三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務(wù)暫停排休,會后補(bǔ)休。事后請假一律按曠工處理。 工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準(zhǔn)赤腳穿鞋。儀容: 服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。 女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹。雙目平視、面帶微笑。 立姿A、 挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑。D、 站立時不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺、墻等。女子走一字步,男子行走雙腳跟平行。E、 在走廊內(nèi)行走,應(yīng)靠右邊,不得用手扶墻。上班時間看書、閱報(bào)、吃零食、喝飲料、打瞌睡。在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。在公共場所或當(dāng)班時儀容不整不按規(guī)定著裝,如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。1違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定,情節(jié)輕微的。工作中搬弄是非,誹謗他人,散布不利于團(tuán)結(jié)的言論;工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神,致使工作受到影響。私自使用客用品或客用設(shè)施,擅自翻動賓客物品。私自接受客人小費(fèi)、物品,或有遺留物品未及時上交工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。擅自動用賓客的物品或器具,未經(jīng)批準(zhǔn)私自使用中心設(shè)備。大過失三個月之內(nèi)受到兩次記小過失處理。上班時飲酒或帶有醉態(tài)。辭退、除名或開除嚴(yán)重失職、營私舞弊,造成重大損失。侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導(dǎo)或打架斗毆。利用公職謀私,貪污、挪用公款。(獎勵條例) 在服務(wù)工作中,成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。 拾金不昧,為中心贏得聲譽(yù)。五、客房部服務(wù)準(zhǔn)則及紀(jì)律規(guī)定服從上級管理,團(tuán)結(jié)同事,工作情緒飽滿,不以個人原因影響工作工作前、工作中注意保持自身儀容儀表,保持中心整潔和幽靜,保持正常私生活。賓客的詢問不能以“不知道”回答,應(yīng)盡量查詢,如遇客人不當(dāng)言行,不可針鋒相對,應(yīng)婉轉(zhuǎn)解釋。未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悅;當(dāng)客人外出或應(yīng)酬時,對其小孩不能疏于照顧,但不得亂給食物。1未經(jīng)確認(rèn)是否為房客或未經(jīng)房客同意,不得隨意為他人開門。保持崗位整潔,經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)各門窗是否完好,是否清潔通暢;為客人開房門或車門要小心注意安全。吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品,應(yīng)放在安全地方,不可留在走道或樓梯口。為了客人及自己的安全,應(yīng)注意遵守禁止吸煙等所有的標(biāo)示及規(guī)定事項(xiàng),確實(shí)遵守,避免意外。1隨時檢查所有不安全隱患,發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告。負(fù)責(zé)前臺人事、考勤管理檢查,負(fù)責(zé)規(guī)章制度、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。隨時完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各種工作?! ∫獎褡栀e客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房
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