酒店客房管理知識-wenkub
2024-10-21 13 本頁面
【正文】 能力，它是指一個管理者能進行抽象思考，有形成觀念的能力；有一定管理理論水平，能適用管理思想，去解決實際問題的能力；而且具有分析判斷和決策的能力。酒店經(jīng)理人要做到以上的境界，首先是要擁有充足的專業(yè)知識。不論是長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，年度營銷策劃、人員招聘計劃、年度預算等，都需要應(yīng)用到計劃的能力。決策的技能又包含前提假設(shè)、推論能力，信息收集整理、分析、歸納的能力，邏輯判斷、搏奕競局理論，面對壓力的心理素質(zhì)，如何避開心智模式與錯誤的系統(tǒng)思考等。管制能力的考驗主要有幾方面：分辨該管與不該管的事，將事后處置提前為事前管理與事中管理，(例如質(zhì)量的問題可能來自供貨商的能力，制程控制得當，也許也無法有效管制，而需要源流管理或采購管理)。五、溝通表達技能 據(jù)說智能、專業(yè)技術(shù)、經(jīng)驗只占成功因素的25％，其余75％決定于良好的人際溝通。溝通需要積極主動，既堅持原則，又尊重他人、開誠布公，才能追求“雙贏”結(jié)果。一個合理的績效考核，應(yīng)該由上級設(shè)定績效標準，經(jīng)雙方事先溝通、共同確認。七、團隊建設(shè)技能 酒店經(jīng)理人要想將讓各部門、各崗位人員效率更高、相處融洽，就要有良好的團隊建設(shè)技能。團隊不同于團體，團體可能只是一群烏合之眾，并不具備高度的戰(zhàn)斗能力。酒店經(jīng)理人要學會將工作分為必須授權(quán)、應(yīng)該授權(quán)、可以授權(quán)、不應(yīng)授權(quán)四種類型；遵循權(quán)責對等、授權(quán)不授責、循序漸進和建立約定等四個授權(quán)原則。九、培育部屬技能 合格的酒店經(jīng)理人應(yīng)當準確地了解下屬的水平和需求，協(xié)助其學習和解決特定問題，激發(fā)他們的承諾、確定行為改變的關(guān)鍵點、制定行動計劃、應(yīng)用于行動、評估和認可。唯有效益競爭，效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗酒店經(jīng)理人業(yè)績的硬道理，也是考核酒店經(jīng)理人的重要核心指標之一。酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運動規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點管理技能的基礎(chǔ)上，更要與時俱進，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。②觀念技巧。它是指與人共事合作的能力，包括對內(nèi)聯(lián)系同級，了解下屬活動，激勵與誘導下屬的積極性，對外與有關(guān)組織和人員進行聯(lián)系和協(xié)調(diào)。因此作為酒店經(jīng)理人的首要任務(wù)便是能制定清晰有效的工作計劃。計劃與執(zhí)行的過程有許多 的變量，必須不斷的進行決策，錯誤的決策帶來失敗的后果，正確的 決策，則奠定成功的基礎(chǔ)，例如人才要從內(nèi)部培養(yǎng)還是外部聘任？預 算如何分配?處處都需要決策，決策時有時間與資源的限制，信息不 足或錯誤的可能，人情的包袱等等。如何有效的管理質(zhì)量、成本、服 務(wù)水平，有賴于酒店經(jīng)理人的高度技能，管制太多，處處縮手縮腳，效率不高；管制不足，容易出現(xiàn)漏洞，提高成本，質(zhì)量不保。就酒店經(jīng)理人而言，也許是服 務(wù)質(zhì)量不佳、人力不足、人員流動大、設(shè)備老舊等問題需要解決，解決問題需要界定問題、收集資料、分析問題、找出問題根源，針對其 根源，運用創(chuàng)造能力，達成解決問題的目的。有效的溝通重在傾聽和反饋。激勵是有技巧的，應(yīng)該及時、具體、真誠；在需要批評時，應(yīng)注意改善批評方式；對待不同的員工 激勵方式也不同。如果要建立持續(xù)的績效，需要有公正合 理的考核辦法與激勵機制，才能促使人們愿意為未來而努力。尊重角色差異，團結(jié)合作，互補互助，才能發(fā)揮 出最大的效益。八、成功領(lǐng)導技能 所謂的領(lǐng)導，并不是說你可以隨心所欲，利用權(quán)力把自己的意愿強加給別人；只有具有影響力，讓別人心悅誠 服地追隨你，才是真正的領(lǐng)導。領(lǐng)導技能主要包括分辨部屬的特性與現(xiàn)況，選 擇適當?shù)念I(lǐng)導風格，情緒的認知，控制與調(diào)節(jié)，堅定的信念與意志力。在 當今激烈競爭的市場環(huán)境下，客源競爭、價格競爭、特色競爭、人才 競爭、營銷競爭的大氛圍之中。做到自己心中有數(shù)，財務(wù)數(shù)據(jù)清晰，同時也要讓 部門經(jīng)理、員工明白，每日酒店正常經(jīng)營需要多少費用成本支出，需 要多少錢，才能確保正常經(jīng)營，以樹立全員成本費用控制和節(jié)約意識。家政服務(wù)業(yè)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，企業(yè)發(fā)展過程幾乎就是與人打交道的過程，而當今社會最難的就是與人交往，要準備好與形形色色的人去打交道，要具有較強的人際交往能力、素質(zhì)和勇氣。2，保潔管理困難?，F(xiàn)在很多富陽保潔公司都采用的是先預約再排班的原則，這樣就容易產(chǎn)生暴單和漏單的問題，引發(fā)客戶糾紛。也不一定能干準確的計算。預售商品房批準機關(guān) xxxx市房地產(chǎn)管理局，商品房預售許可證號 預許字（2005）第21號。第五條付款方式及期限買受人選擇下列第 種方式付款：一次性付款，享受優(yōu)惠。分期付款，享受優(yōu)惠。如遇下列特殊原因，除雙方協(xié)商同意解除合同或變更合同外，出賣人可據(jù)實予以延期：1．遭遇法律規(guī)定不可抗力的因素，且出賣人在不可抗力發(fā)生之日起日內(nèi)告知買受人的； 出賣人逾期交房的違約責任 除本合同第七條規(guī)定的特殊原因外，出賣人未按本合同規(guī)定的期限將該酒店客房交付給買受人。第十條出賣人保證銷售的商品房沒有產(chǎn)權(quán)糾紛如因出賣人原因，造成該商品房不能辦理產(chǎn)權(quán)登記或發(fā)生債權(quán)債務(wù)糾紛的，由出賣人承擔全部責任。買受人向銀行按揭貸款支付購房款的，買受人的客房產(chǎn)權(quán)證在未歸還完銀行按揭貸款前，歸出賣人和銀行所有；買受人全部歸還銀行貸款本息后，方可取得客房產(chǎn)權(quán)證。第十三條該客房交接后，買受人須將所購的客房委托給xxxx省xxxx市明源投資有限公司經(jīng)營管理，并承諾遵守酒店選聘的物業(yè)管理公司制定的物業(yè)管理規(guī)定和酒店管理公司制定的酒店管理規(guī)定。第十六條合同附件（見附件一至附件三）與本合同均具有同等法律效力。出 賣人（簽章）： xxxx市xxxx房地產(chǎn)開發(fā)有限公司買受人（簽章）：法定代表人（簽章）：法定代表人（簽章）：委托代理人（簽章）：代 理 人（簽章）：****年**月**日****年**月**日簽 訂 地：簽 訂 地：附件一： 客房平面圖 備注：附件二：公共部位與公用房屋分攤建筑面積構(gòu)成說明
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