【正文】 新疆 南疆各地區(qū)依托得天獨厚的自然條件，已成為我國重要的紅棗生產(chǎn)基地。公司成立之初就致力于紅棗綜合項目的開 發(fā)和紅棗示范基地建設(shè)，走種、養(yǎng)、加相結(jié)合，科、工、貿(mào)一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。目前，公司已建立經(jīng)濟(jì)林示范基地 個一個 ， 紅棗生產(chǎn)加工廠一座， 該廠 占地面積 1800 平方米，現(xiàn)有職工 55 人，擁有資產(chǎn) 240 萬元，其中固定資產(chǎn) 60萬元，是且末縣第一家紅棗加工銷售的企業(yè) 。 “世界紅棗在中國，中國紅棗在南疆 ”成為棗業(yè)界專家的共識。因此，開展紅棗深加工 技術(shù)改造 項目， 提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次，提高附加值，增加農(nóng)民收入， 已是形勢所迫，眾望所歸。 建設(shè)期限： 1 年， 2020 年 10 月～ 2020 年 9 月 3 市場營銷： 根據(jù)市場前景分析，公司以 免洗棗、紅棗干、紅棗粉 為主導(dǎo)產(chǎn)品。本項目建成后 ， 年 新增 收購加工紅棗 1400噸，可給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植者未來帶來巨大收益。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項目建成后，實現(xiàn) 新增 銷售收入達(dá) 4450 萬元 ， 年利潤 萬元 ，投資利潤率 %，投資利稅率 %，財務(wù)內(nèi)部收益率 ％ ，財務(wù)凈現(xiàn)值 564 萬元，投資回收期 年，盈虧平衡點 75％。 產(chǎn)品市場供應(yīng)現(xiàn)狀 中國棗根據(jù)區(qū)域化分為北棗和南棗兩個生態(tài)型，地理位置是以淮河、秦嶺為界。棗樹為亞熱帶荒漠植物，耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿、適應(yīng)性強，苗木定植當(dāng)年結(jié)果率可達(dá) 7090％，豐產(chǎn)性強，掛果周期長。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，該項目必能成為示范帶動項目，受到廣大農(nóng)民的青睞，因此可以預(yù)測，紅棗將會有十分廣闊的市場開發(fā)空間。產(chǎn)品銷售方向主要是 國外 華人市場 ， 國內(nèi)市場以沿海發(fā)達(dá)城市為主。 防范和降低風(fēng)險對策 公司通過加強品牌注冊，同時提高產(chǎn)品質(zhì)量，來擴(kuò)大國外市場，通過提高國際市場占有率，打開多國市場，防止某一國家實行技術(shù)壁壘來限制出口，同時加強產(chǎn)品的 強制性認(rèn)證，達(dá)到進(jìn)口國的各項要求。 推薦方案及理由 通過 紅棗系列產(chǎn)品加工項目 ，可擴(kuò)大 巴州地區(qū)紅棗 的生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)技術(shù)水平，提供高檔次的 紅棗產(chǎn)品 ，同時可充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，激發(fā)農(nóng)民種植 紅棗 的積極性，并可解決本地勞動力就業(yè)，拉動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，提高人民的生活水平。 項目占地面積 10畝，土地使用權(quán)為 新疆 且末縣棗福棗業(yè) 有限責(zé)任公司 所有。 自然環(huán)境是人類賴以生存發(fā)展的基本條件，是發(fā)展物質(zhì)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。 9 第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案 生產(chǎn)方案 本項目為 紅棗 深加工項目，主體方案為： 表面處理 干燥 免洗棗 紅棗 原料選擇 清洗 切片 紅棗干 干燥 去核 粉碎 紅棗粉 免洗棗生產(chǎn) 車間 （ 1）工藝流程 精品棗系列產(chǎn)品的主要生產(chǎn)工藝流程為原料選擇、去雜、清洗、表面處理、沸騰干燥、冷卻、包裝、裝箱、檢測、成品入庫。 干燥：對紅棗進(jìn)行干燥，使產(chǎn)品水分含量達(dá)到要求。工藝流程框圖如下： （ 2）工藝簡述 分選去雜：將用于生產(chǎn)的紅棗去除雜質(zhì)及腐爛和被污染的壞棗。 冷卻：干燥后的紅棗溫度較高，不能直接進(jìn)行包裝，需冷卻到室溫。 清洗：將選好的紅棗用流動水去除表面泥沙和雜質(zhì)，洗后瀝干水分。 超細(xì)粉碎：采用氣流超細(xì)粉碎，可以將紅棗粉加工成 58μm的細(xì)小粉粒，增大了產(chǎn)品的溶解性。 工藝特點 原料選擇 清洗 造粒 粗粉碎 瀝干 去核 烘干 滅菌 烘干 混料 超細(xì)粉碎 提香 包裝 裝盒 入庫 裝箱 檢驗 成品 12 紅棗經(jīng)過清洗、干燥處理后表面失去光澤，使商品價值明顯下降。 一般粉碎技術(shù)生產(chǎn)的紅棗粉不能很好地溶于水中，飲品外觀差、口感不佳。 形狀：塊狀、片裝、條狀或該品種應(yīng)有的整形狀。 本項目新增主要設(shè)備如下： 新增 主要 設(shè)備清單 序號 設(shè) 備 名 稱 型號及規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 一 生產(chǎn)設(shè)備 1 浮洗機 2t/h 臺 3 2 刮板提升機 2t/h 臺 3 3 沖浪式洗果機 2t/h 臺 3 4 滾杠檢果機 2t/h 臺 3 5 分核機 臺 2 6 干燥烘箱 臺 2 7 速凍機 臺 1 8 切片機 臺 1 9 脆化處理機 臺 1 10 真空烘干箱 臺 2 11 粉碎機 臺 2 12 紅外烘烤機 臺 1 13 超細(xì)粉碎機 臺 1 14 造粒機 臺 1 15 電子稱 0—100Kg 臺 1 14 16 空壓 機 臺 2 備 1 17 化驗檢測設(shè)備 套 1 18 包裝機 臺 3 二 輔助工程 1 蒸汽鍋爐及配套設(shè)施 套 1 2 軸流風(fēng)機 BDW873 臺 10 3 高壓開關(guān)柜 Gzs1—10 臺 2 4 電力變壓器 S9200KvA 臺 1 5 低壓配電柜 Gcs 臺 3 6 動力配電箱 XLF—21 臺 2 7 照明配電箱 XMR 只 8 8 低壓電容補償柜 GcsJ160kvar 臺 1 9 低壓電容補償柜 GcsJ64kvar 臺 1 電源插座箱 CZXR 只 2 主要設(shè)備來源 根據(jù)生產(chǎn)工藝的需要，各個車間的主要設(shè)備分為定型設(shè)備和非定型設(shè)備。人貨分流，比較利于全廠的管理。綜上所述，該方案具有工藝流程順暢，功能區(qū)明確，廠區(qū)運輸方便流暢、動力和輔助生產(chǎn)設(shè)施盡量靠近負(fù)荷中心和主要用戶等特點。 生活區(qū)集中設(shè)置綠地廣場，涼亭、花草、花架、汀步等組成一個公園式的幽雅環(huán)境，不僅美化人們的居住環(huán)境，而且還可以提供良好的室外活動場所。主要輔料經(jīng)公路和鐵路運入。 燃料供應(yīng) 加工基地一年生產(chǎn)所需蒸汽量為： 2020t/Y 折燃煤 (按 1 噸煤 5 噸汽 )為 :400t/Y 煤主要由 巴州地區(qū) 煤礦和市場供應(yīng)，運輸方式為汽車。 本項目的節(jié)能措施 選用先進(jìn)、節(jié)能降耗的工藝及設(shè)備； 充分利用換熱設(shè)備； 本工藝?yán)眠M(jìn)出物料的溫度差，進(jìn)行充分的熱交換，大量節(jié)省蒸汽及冷卻水的用量。選型中 19 力求采用先進(jìn)的高效的工藝和設(shè)備，有效地節(jié)約各種能源。 本項目污水主要是原料清洗污水。 環(huán)境現(xiàn)狀 本項目建設(shè)所在地周圍 無其它工業(yè)企業(yè)，地勢開闊、平坦，建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀良好。 粉塵污染及防治措施 對于施工中 產(chǎn)生的粉塵，要采取相應(yīng)的措施，盡量使之減小到最低范圍。 依據(jù)： GBJ1687《建筑設(shè)計防火規(guī)范》、 GBJ14090《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》?；馂?zāi)延續(xù)時間按 2 小時計，消防流量為324m3。憲法的第四十二條規(guī)定，公民有勞動的權(quán)利和義務(wù)，國家將通過各種途徑創(chuàng)造勞動就業(yè)條件，加強勞動保護(hù)和改善勞動條件。 勞動安全設(shè)計與采取的措施 24 在生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生事故的車間和部位，從設(shè)備選型到土建及公用工程設(shè)計都考慮到安全可靠為第一的原則，從設(shè)備上杜絕事故隱患，確保人員和生產(chǎn)設(shè)施的安全。所有電氣動力線均應(yīng)敷設(shè)在電纜橋架內(nèi)，所有電器設(shè)備應(yīng)接地，動力電機設(shè)有熔斷和過載保護(hù)裝置，移動機電設(shè)備設(shè)漏電保護(hù)器； 組織制定安全生產(chǎn)操作規(guī)程，安全教育制度化，安全檢查經(jīng)?；?； 提高職工素質(zhì)，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程； 保證消防設(shè)施完好、可靠 。食品生產(chǎn)工業(yè)企業(yè)防治污染、預(yù)防職業(yè)病患的危害、保障工廠工人的身體健康，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，體現(xiàn)了 社會主義制度對勞動者的關(guān)心和愛護(hù)，是設(shè)計工作的基本任務(wù)。廠區(qū)及各單體按工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置廁所。斜面 (窗臺、柜頂?shù)龋虚T窗均裝紗窗，無法裝紗窗的門將設(shè)置風(fēng)幕。 26 第十章 組織機構(gòu)與人力資源配置 組織機構(gòu) 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模及工廠的自動化、連續(xù)化程度和生產(chǎn)的實際需要，參照同類廠家的先進(jìn)生產(chǎn)管理組織及勞動定員 ,以及《公司法》中有關(guān)經(jīng)營企業(yè)管理辦法來確定全廠管理人員和生產(chǎn)人員的人數(shù)。 勞 動 定 員 表 序號 部 門 管理人員 工作人員 小 計 備 注 一 公司各部門定員 16 1 總經(jīng)理 1 1 2 副總經(jīng)理 2 2 3 保衛(wèi)科、消防 1 2 3 4 財務(wù)部 1 2 3 5 行政辦公室 1 1 6 供應(yīng)及銷售部 1 5 6 二 生產(chǎn)車間定員 62 1 清洗車間 1 20 21 2 免洗棗生產(chǎn)車間 1 8 9 3 干棗生產(chǎn)車間 1 8 9 4 紅棗粉生產(chǎn)車間 1 8 9 5 鍋爐房 1 2 3 6 機修車間 1 2 3 7 化驗室 1 2 3 8 倉庫管理 1 2 3 9 地磅房 2 2 三 其它 22 1 門衛(wèi) 3 3 2 食堂 1 6 7 3 清潔工 2 2 4 長期臨時工 10 10 合計 15 85 100 職工工資福利 擬定 新增 勞動定員 100人， 人均工資 1800元 /月計算 。 管理人員的培訓(xùn) 通過開辦技術(shù)講座，到高等院校相關(guān)專業(yè)進(jìn)修等方式使各級管理人員掌握相應(yīng)程度的生產(chǎn)技術(shù)和管理技能。由于項目生產(chǎn)適合在 9月份開始運作，因此在 3月份開始土建工程建設(shè)， 6月份進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試。 施工準(zhǔn)備及施工進(jìn)度 施工準(zhǔn)備工作主要是平整場地，準(zhǔn)備好施工用電、用水、通訊設(shè)施，施工單位根 據(jù)設(shè)計單位提供的施工圖進(jìn)行備料。 2020 年 6 月初正式投料試產(chǎn)。工程設(shè)計與施工單位選擇有資質(zhì)的單位，加強管理，杜絕掛靠、轉(zhuǎn)包與違法分包，堅決禁止使用 “三無 ”產(chǎn)品，對施工過程進(jìn)行檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做好工程竣工驗收工作。 投資估算表 序號 工程或費用名稱 投資費用構(gòu)成 合計 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 占總投資額 建筑工程費 設(shè)備購置費 安裝費 其它費用 單位 數(shù)量 指標(biāo) (元/m2) 一 工程費用 139 323 0 0 % （一） 主要建筑物工程 139 139 1 主要生產(chǎn)車間 75 75 (1) 清洗車間 30 30 ㎡ 200 1500 (2) 免洗棗生產(chǎn)車間 15 15 ㎡ 100 1500 (3) 干棗生產(chǎn)車間 15 15 ㎡ 100 1500 (4) 紅棗粉生產(chǎn)車間 15 15 ㎡ 100 1500 2 輔助生產(chǎn)設(shè)施 24 24 (1) 原料庫 12 12 ㎡ 100 1200 (2) 成品庫 12 12 ㎡ 100 1200 3 公用設(shè)施 24 24 (1) 變配電站 7 7 ㎡ 100 700 (2) 鍋爐房 14 14 ㎡ 200 700 (3) 堆煤場 3 3 ㎡ 1000 30 4 廠區(qū)行政福利設(shè)施 16 16 33 (1) 食堂 16 16 ㎡ 200 800 （二） 設(shè)備購置 323 1 主要設(shè)備購置 (1) 浮洗機 30 30 臺 3 100000 (2) 刮板提升機 72 72 臺 3 240000 (3) 沖浪式洗果機 15 15 臺 3 50000 (4) 滾杠檢果機 臺 3 45000 (5) 分核機 臺 2 128000 (6) 干燥烘箱 臺 2 22020 (7) 速凍機 臺 1 35000 (8) 切片機 臺 1 12020 (9) 脆化處理機 臺 1 32020 (10) 真空烘干箱 臺 2 98000 (11) 粉碎機 7 7 臺 2 35000 (12) 紅外烘烤機 臺 1 56000 (13) 超細(xì)粉碎機 臺 1 87000 (14) 造粒機 臺 1 23000 (15) 電子稱 2 2 臺 1 20200 (16) 空壓機 7 7 臺 2 35000 (17) 化驗