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花園格蘭云天大酒店客房部管理流程-wenkub

2022-12-26 06:33:27 本頁面
 

【正文】 力。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 1825歲,身高 160CM以上,五官端正。 14. 負(fù)責(zé)查房工作,并準(zhǔn)時向服務(wù)中心報告房態(tài)變化: ( 1)客人外出跟房:注意檢查有無未熄滅的煙頭及有無異常情況; ( 2)空房的檢查:要求房間打掃干凈、無異味,物品齊全、擺設(shè)整齊,設(shè)備完善、無缺損。 10. 定期征詢長住客的意見,處理好長住客與服務(wù)員的關(guān)系。 6. 督促員工做好貴賓的接待服務(wù)工作,負(fù)責(zé)同員工一起收集服務(wù)創(chuàng)新辦法。 2. 負(fù)責(zé)所管樓層的消防、治安工作。 4. 語言能力:普通話、粵語流利,客房英語會話熟練。 1 每天與一到兩個員工進行溝通交流,把所了解的信息情況上報樓層經(jīng)理。 負(fù)責(zé) VIP客住店期間的全程工作,保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 負(fù)責(zé)客房服務(wù)創(chuàng)新工作,向行政管家提供有關(guān)改善工作的方法和措施以及一些新物品之采購,以使酒店設(shè)備日趨完善。 負(fù)責(zé)員工的排班、考勤、批假和班次調(diào)換工作。 4. 語言能力:普通話、粵語流利,客房英語會話熟練。 15. 配合樓層經(jīng)理做好員工排班、考勤和班次調(diào)換工作。 11. 與前廳部門保持溝通,協(xié)調(diào)相關(guān)事務(wù),及時為賓客提供個性化的服務(wù),為提高客房出租率做好后備 7 工作。 7. 協(xié)助樓層經(jīng)理做好部門的成本控制工 作,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù),供樓層經(jīng)理參考。 2. 定期召集各級員工會議,對衛(wèi)生方面存在的問題進行匯總、分析、并提出整改意見。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉客房運作及管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強烈的服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 2035歲,身高 160CM以上,五官端正。 12. 負(fù)責(zé)客房部員工各項培訓(xùn)工作的計劃、組織、實施和考核。 8. 主動配合樓層經(jīng)理做好其它各項事務(wù),在樓層經(jīng)理不在時能夠頂替樓層 經(jīng)理做好各項工作。 4. 定期召集各級員工會議,對設(shè)施設(shè)備方面存在的問題進行匯總、分析、并提出整改意見。與工程部保持良好關(guān)系,以確保維修工作得以順利進行。 4. 語言能力:普通話、粵語流利,客房英語會話熟練。 13. 客房 部各項安全檢查工作,對存在的隱患及時給予解決,做好檢查記錄; 14. 與銷售部、前廳部保持信息溝通,協(xié)調(diào)相關(guān)事務(wù),及時,準(zhǔn)確為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),努力提高客房出租率。 5 9. 召集樓層主管會議,對服務(wù)質(zhì)量進行匯總、分析、并提出整改意見,同時上報行政管家。 6. 負(fù)責(zé)房 間衛(wèi)生的抽查,與前臺核對房態(tài)并做好故障房的解除工作。 2. 負(fù)責(zé)客房部員工各項培訓(xùn)工作的計劃、組織、實施、考核,各項記錄交與辦公職員存檔案。 4. 語言能力:語言能力:普通話、粵語流利,酒店英語會話熟練。 19. 做好工作日志、工作總結(jié),加強部門之間的工作關(guān)系,改進工作,提高效率,建立客房部工作的完整檔案體 系。 15. 處理客人遺留物品及時 解決客人的投訴,發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系,穩(wěn)定和擴展客源市場; 4 16. 了解酒店住客對酒店設(shè)施、狀況、服務(wù)水準(zhǔn)、住客感覺等反應(yīng),及時反饋給有關(guān)部門,便于進一步總結(jié)、提高,同時可密切與客人的聯(lián)系。提高及改進本部門的組織管理機制,制定員工培訓(xùn)計劃,組織進行部門各級員工的考評、獎懲和聘辭。 9. 負(fù)責(zé)與酒店各部門的聯(lián)系,協(xié)調(diào)平衡各部門所出現(xiàn)的工作矛盾,并及時與有關(guān)管理者做好協(xié)調(diào)、溝通工作。 6. 制定本部門的各項工作程序、標(biāo)準(zhǔn)及管理制度,建立符合酒店要求的科學(xué)系統(tǒng)的經(jīng)營管理模式,經(jīng)批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。 3. 教育員工、 純潔隊伍。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉酒店房務(wù)部的運作及管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強烈的服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力和社交技巧。 任職條件: 1. 自然條件: 3045 歲,五官 端正。 9. 負(fù)責(zé)本部門設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)和管理工作,抓好本部門衛(wèi)生、安全、防火防盜工作。 5. 督導(dǎo)本部門所屬經(jīng)營部門的經(jīng)理和主管對各自部門進行科學(xué)管理。 崗位 職責(zé) : 1. 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)分管房務(wù)部的全面工作,領(lǐng)導(dǎo)本部門員工積極完成各項經(jīng)營指標(biāo),制定房務(wù)部營業(yè)計劃、分析經(jīng)營情況。 2. 組織編制和審定房務(wù)部工作程序。 6. 加強房務(wù)部日常管理,提高服務(wù)質(zhì)量。 10. 做好政治思想工作,關(guān)心員工生活,抓好部門文明建設(shè)。 2. 文化程度:大專以上。 3 二、客房部經(jīng)理 職 位: 客房部經(jīng)理 職 級 : B 級經(jīng)理 直接上司 :房務(wù)部經(jīng)理 直接下屬 :樓層經(jīng)理 橫向溝通 :酒店各營運部門經(jīng)理 工作概述: 通過計劃、組織、實施和控制等工作來保證客房部的高效運作和優(yōu)質(zhì)服務(wù),確保實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)。與保安部緊密協(xié)作,確??腿说娜松砑柏敭a(chǎn)安全。 7. 檢查、督導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)、控制并反饋全部客房活動狀況,確保為賓客提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 10. 參與客房部所屬區(qū)域的改造裝修工作,研究改進工作計劃及更改、增減物品、設(shè)備、工具等。檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、工作態(tài)度和工作效率,確保工作質(zhì)量。 17. 建立客房部所屬的設(shè)備、設(shè)施臺帳,健全和認(rèn)真執(zhí)行物管的出入庫手續(xù)。 任職條件: 1. 自然條件:自然條件: 2040歲,五官端正。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉客房的運作及管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強烈的服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力和社交技巧。 3. 負(fù)責(zé)流動紅旗評分記錄,先進清潔員及先進樓層的評比工作,處理員工獎罰 。 7. 負(fù)責(zé)客房服務(wù)創(chuàng)新工作。 10. 及時穩(wěn)妥地解決客人的投訴,對不能解決的投訴應(yīng)立即上報客房部經(jīng)理,各項投訴必須記錄存檔作為培訓(xùn)案例。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 2035歲,身高 160CM以上,五官端正。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉客房運作及管理 規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強烈的服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力和社交技巧。對沒有及時維修的客房設(shè)施及時與工程部聯(lián)系,督促工程部做好維修工作,每三天列出一份未及時維修的項目清單交與行政管家。 5. 協(xié)助樓層經(jīng)理做好部門的成本控制工作,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù),供樓層經(jīng)理參考。 6 9. 了解員工思想動態(tài),定期召開例會,對員工進行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、基本維修及使用方法進行培訓(xùn)。 13. 配合其他主管做好房間衛(wèi)生、員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表及個性化服務(wù)的檢查工作。 2. 文化程度:大專以上。 (二)、樓層衛(wèi)生主管 職 位:樓層衛(wèi)生主管 職 級:主管級 直接上司:樓層經(jīng)理 直接下屬:樓層領(lǐng)班 工作概述:全面負(fù)責(zé)樓層衛(wèi)生達到標(biāo)準(zhǔn)。 3. 巡視房間、走廊、樓層、工作間、布草間的清潔工作,并做出需要翻新的要求或提出建議。 8. 安排并落實樓層各項計劃衛(wèi)生工作,同時跟進完成質(zhì)量,對達不到標(biāo)準(zhǔn)的要適當(dāng)提出意見和建議。 12. 抽查送洗客衣和免費水洗客衣的洗滌質(zhì)量,并做好相關(guān)指導(dǎo)工作。 16. 配合其她主管做好宿舍衛(wèi)生、員工的儀容儀表,及個性化服務(wù)的檢查工作 . 任職條件: 1. 自然條件:女性, 2035歲,身高 160CM以上,五官端正。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉客房運作及管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強烈的服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力。 負(fù)責(zé)客房部員工各項培訓(xùn)工作的計劃、組織、實施、考核,提高工作效率。 定期召集各級員工會議,對服務(wù)方面存在的問題進行匯總、分析、并提出整改要求。 8 定期拜訪住客(每周不少于二位),做好意見記錄,并存檔保存。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 2035歲,身高 160CM以上,五官端正。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉客房運作及管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強烈的服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力。 3. 負(fù)責(zé)檢查所管轄樓層的公共區(qū)域和房間的清潔衛(wèi)生工作及計劃衛(wèi)生工作,確保衛(wèi)生達到規(guī)定水平。 7. 每天檢查接待員的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,不斷提高員工的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 11. 觀察并及時上 報住客的特殊要求及異常情況,負(fù)責(zé)處理一般投訴并及時上報樓層主管。 15. 每月負(fù)責(zé)所管轄樓層的物品配備 情況及易耗品消耗情況的統(tǒng)計。 2. 文化程度:高中或同等學(xué)歷以上。 (四)、樓層接待員 職 位: 樓層接待員 職 級 :員工級 直接上司:樓層領(lǐng)班 直接下屬:無 工作概述:負(fù)責(zé)賓客入住接待、離店接待及住店期間的安全、衛(wèi)生和其他各項日常服務(wù)工作。 4. 按標(biāo)準(zhǔn) 做好賓客的接待工作,尤其是 VIP客、長住客,對賓客應(yīng)熱情,主動,周到,積極掌握各項服務(wù)技能。 8. 按防疫要求清洗客房內(nèi)所有使用的杯具。 12. 熟悉使用客房內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備,并按規(guī)定操作,如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞應(yīng)及時報工程部及上級,并做好跟進。 16. 完成每領(lǐng)班交給的其他任務(wù)。 20. 配合部門節(jié)約成本費用。 3. 工作經(jīng)驗: 1年以上高星級相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗。 崗位職責(zé): 1. 向樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé),遵守管家部的各項規(guī)章制度,按照操作規(guī)范完成樓層清潔員的各項工作。 4. 執(zhí)行和遵守客房部樓層服務(wù)員的操作規(guī)范。 8. 掌握消防、治安、衛(wèi)生、防疫等方面的專業(yè)知識,并懂得在危機時如何疏散客人。 12. 配合部門節(jié)約部門成本費用。 4. 語言能力:普通話、粵語流利。 2. 全面掌握酒店的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目和經(jīng)營情況,了解前廳、樓層的服務(wù)程序。 6. 巡視每個接線生是否三聲內(nèi)接聽來電,留意員工是否能保持用清晰、友好的聲調(diào)轉(zhuǎn)接電話,并視情況需要,親自處理重要客人、酒店領(lǐng)導(dǎo)的電話。 12 10. 負(fù)責(zé)監(jiān)督、評估和考核下屬員工的工作: ( 1)督導(dǎo)員工在工作中使用禮貌用語,并始終保持優(yōu)美的語音語調(diào); ( 2)督導(dǎo)員工是否有效的控制房態(tài); ( 3)嚴(yán)格檢查員工不遵守保密制度和紀(jì)律及酒店各項規(guī)章制度的情況,發(fā)現(xiàn)重大問題及時報告上級。 14. 發(fā)生的失火、盜竊、急病等重大事件,要迅速通知有關(guān)部門妥善處理。 4. 語言能力:普通話、粵語流利,客英語會話熟練。 2. 全面掌握酒店的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目和經(jīng)營情況,了解前廳、樓層的服務(wù)程序。 6. 負(fù)責(zé)監(jiān)督管理房務(wù)部各類鑰匙、對講機、賓客遺留物品、各類報表等。 10. 教育督導(dǎo)總機、服務(wù)中心文員愛護各種設(shè)備,定期同工程部聯(lián)系檢查電話機線和有關(guān)設(shè)備的工作情況,及時保養(yǎng)和維修設(shè)備并記錄存檔。 14. 嚴(yán)格檢查和監(jiān)督電信保密制度的實施,維護客人利益。 3. 工作經(jīng)驗: 2年以上高星級相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗。 崗位職責(zé) : 1. 向總機、服務(wù)中心領(lǐng)班負(fù)責(zé),完成總機房和服務(wù)中心的各項具體業(yè)務(wù)。 5. 負(fù)責(zé)監(jiān)督管理房務(wù)部各類鑰匙、對講機、賓客遺留物品、各類報表等。 9. 負(fù)責(zé)處理賓客的簡單投訴,并及時將類似信息反映給領(lǐng)班進行相應(yīng)處理。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 1830歲,身高 160CM以上,五官端正。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉服務(wù)中心的運作,熟練掌握操作技能及規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強烈的服務(wù)意識。 4.督促員工對婚宴用品的借出和歸還做好登記,并能仔細(xì)檢查。 15 1. 檢查員工有無在賣出物品登記本上按要求登記并在電腦盤點表上作好記錄。 5. 對賣出物品的管理進行創(chuàng)新,并對其他員工培訓(xùn)。 4. 配合主管(也可指定服務(wù)中心其他當(dāng)班員工)處理過保存期的物品。 5.負(fù)責(zé)安排總機房的衛(wèi)生值日,監(jiān)督大家按時值日。 3. 督促所有話務(wù)員遵照電話禮儀做好每個電話的接聽工作,并進行相關(guān)的培訓(xùn)。 3. 負(fù)責(zé)監(jiān)督所有話務(wù)員的電話記錄本登記情況。 督查各班次交接班是否鑰匙齊全。 6.對其所負(fù)責(zé)的工作擁有直接權(quán)利,有權(quán)對未按要求完成工作的員工處以扣分并指定其改進 7.有義務(wù)對其所負(fù)責(zé)的工作提出改進性建議,得到大家認(rèn)可后,進行培訓(xùn)并監(jiān)督執(zhí)行 8.每月底以書面或口頭的形式向領(lǐng)班反映整個月度的工作情況 六、公區(qū) (一)、公區(qū)主管 職 位:公區(qū)主管 職 級:主管級 直接上司:樓層經(jīng)理 直接下屬:公區(qū)領(lǐng)班 工作概述:全面負(fù)責(zé)公區(qū)的工作計劃、培訓(xùn)計劃的制定及落實,隨時檢查和督導(dǎo)公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生和綠化保養(yǎng)工作,具有良好的組織能力。 4. 激勵下屬員工,按需要對員工進行評估,有對下屬員工晉升或降職的權(quán)利。 8. 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生工作的組織落實情況,重點抓好前廳和客用洗手間的衛(wèi)生工作及服務(wù)工作,做到地面無垃圾雜物,家 具及公共設(shè)施無塵無損壞,無衛(wèi)生死角。 11. 組織安排好酒店的衛(wèi)生防疫工作,定期噴灑藥物,防治病蟲害,確保酒店內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。 15. 重視及做好公共地方的消防防范工作及操作安全工作。 2. 文化程度:高中或同等學(xué)歷以上。 18 (二)、公區(qū)領(lǐng)班 職 位:公 區(qū)領(lǐng)班 職 級:領(lǐng)班級 直接上司:公區(qū)主管 直接下屬:公區(qū)員工 工作概述:負(fù)責(zé)督導(dǎo)公區(qū)員工的公區(qū)清潔衛(wèi)生和綠化保養(yǎng)工作。 4. 熟悉掌握并能指導(dǎo)下屬員工使用有關(guān)清潔用品的正確方法和各種機器設(shè)備的維
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