連鎖超市物流管理存在的問(wèn)題及對(duì)策-wenkub
2022-12-26 05:01:42 本頁(yè)面
【正文】 ?? 1 連鎖超市物流管理概述 ??????????????????????? 2 物流管理概念 ????????????????????????? 2 物流管理在連鎖超市中的 地位和作用 ????????????? 2 2 韶關(guān)市文博文具連鎖超市物流管理的現(xiàn)狀 ???????????????? 4 韶關(guān)市文博文具連鎖超市企業(yè)簡(jiǎn)介 ????????????????? 4 文具連鎖超市的特點(diǎn) ???????????????????????? 4 企業(yè) 物流管理現(xiàn)狀 ????????????????????????? 4 物流基礎(chǔ)設(shè)施落后，物流效率低下 ?????????????? 4 企業(yè)物流的信息化程度低 ?????? ???????????? 5 物流觀念落后、服務(wù)服務(wù)意識(shí)差 ??????????????? 6 企業(yè)缺乏專業(yè)的物流人才 ?????????????????? 7 3 韶關(guān)市文博文具連鎖超市物流管理現(xiàn)狀形成的原因 ??????????? 8 3. 1 企業(yè)自身的觀念 ?????????????????????????? 8 管理水平的限制 ?????????????????????????? 8 資金及技術(shù)的限制 ????????????????????????? 8 4 韶關(guān)市文博文具連鎖超市物流管理問(wèn) 題的解決對(duì)策 ??????????? 10 應(yīng)對(duì)企業(yè)外部環(huán)境的限制的對(duì)策 ?????????????????? 10 改善企業(yè)內(nèi)部環(huán)境的對(duì)策 ????????????????????? 10 改變物流觀念 ???????????????????????? 10 正確選擇物流配送模式 ???????????????????? 10 加快企業(yè)物流人才培養(yǎng) ???????????????????? 11 提升信息技術(shù)管理水平 ???????????????????? 11 提高裝備機(jī)械化水平 ????????????????????? 12 5 結(jié)論 ?????????????????????????????????? 13 參考文獻(xiàn) ????????????????????????????????? 14 致謝 ??????????????????????????????????? 15 第 1 頁(yè) 共 11 頁(yè) 1 緒論 國(guó)內(nèi)外連鎖超市物流管理的研究現(xiàn)狀 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有不少學(xué)者投入到了連鎖企業(yè)的研究，我國(guó)學(xué)者關(guān) 于連鎖超市物流管理現(xiàn)狀研究總結(jié)如下： 物流的社會(huì)化和專業(yè)化程度低：蘭貴秋、張玉改（ 2021）提出從超市內(nèi)部看，由于我國(guó)超市連鎖水平較低，很多超市各有各的供應(yīng)商和物流渠道，造成物流活動(dòng)分散，超市自行采購(gòu)并由供應(yīng)企業(yè)自行送貨，采購(gòu)批量小，采購(gòu)成本很難降下來(lái)。這種分散、低效、高耗的物流組織形式，只能阻礙企業(yè)的發(fā)展，削弱整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)[1]。 國(guó)外研究現(xiàn)狀 在國(guó)外，如美國(guó)、歐盟和日本等國(guó)，連鎖超市的物流發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)成熟。 綜上所述，國(guó)外關(guān)于連鎖超市物流管理的研究側(cè)重于物流信息化重要性的研究。 物流管理 在連鎖超市中的地位和作用 首先， 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，降低成本是每個(gè)企業(yè)永恒不變的追求目標(biāo)，但是我們不難看到通過(guò)生產(chǎn)過(guò)程中降低成本獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的空間已經(jīng)非常有限了，因此企業(yè)均不約而同的把更多的目光轉(zhuǎn)向物流領(lǐng)域，希望通過(guò)對(duì)物流環(huán)節(jié)的管理盡可能降低總體成本；其次，今天的市場(chǎng)中客戶的服務(wù)需求激增，讓物流速度和服務(wù)質(zhì)量成為新的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，企業(yè)可以通過(guò)提供優(yōu)良的客戶服務(wù)為客戶帶來(lái)服務(wù)水平的差異性，使物流被看成企業(yè)獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)的又一源泉。具體的講就是要不斷貨、合理控制缺貨、以品種齊全、花色多樣、價(jià)格低廉、陳列美觀、質(zhì)量可靠、供貨迅速的商品及服務(wù)滿足 第 3 頁(yè) 共 15 頁(yè) 消費(fèi)者的需要，起著組織者和實(shí)施者的作用 [5]。 韶關(guān)市文博文具連鎖超市企業(yè)簡(jiǎn)介 韶關(guān)市文博文具連鎖超市 是韶關(guān)市唯一一家集批發(fā)、零售為一體的經(jīng)營(yíng)企業(yè)。 企業(yè)物流管理現(xiàn)狀 物 流基礎(chǔ)設(shè)施落后，物流效率低下 物流配送是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的關(guān)鍵。 靈活高效的物流配送使得沃爾瑪在激烈的零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中技高一籌。門店提出要貨計(jì)劃后， 配送員 將所需商品的 分揀好，完成裝車，安排送貨司機(jī)、送貨人員把貨物送到門店。單純的為貨物運(yùn)輸 而實(shí)行物流，而不是從企業(yè)的發(fā)展而考慮，從管理的角度實(shí)施物流管理。 再次， 從物流配送的運(yùn)作情況看，企業(yè)物流運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的貨損率在 2%以上，配送及時(shí)率為 66%，單據(jù)準(zhǔn)確率為 %。 總部的高速電腦與 16 個(gè)發(fā)貨中心以及1000 多家的 商店連接。在商店發(fā)出訂單后 36 小時(shí)內(nèi)所需貨品就會(huì)出現(xiàn)在倉(cāng)庫(kù)的貨架上。 企業(yè)尚未引進(jìn) 先進(jìn)的電子數(shù)據(jù)交換、自動(dòng)識(shí)別和條碼技術(shù)。 尤其中小型企業(yè) 的物流意識(shí) 比較淡薄，物流觀念落后；把現(xiàn)代物流傳統(tǒng)的運(yùn)輸和儲(chǔ)存劃上 了等號(hào)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，缺少市場(chǎng)需求、用戶至上的經(jīng)營(yíng)理念。 物流觀念落后已經(jīng)成為 韶關(guān)市文博文具連鎖超市 企業(yè)物流發(fā)展的主要阻力之一。但是，對(duì)于我國(guó)物流人才的缺乏一直在阻礙物流行業(yè)發(fā)展這一現(xiàn)狀，文博文具連鎖超市在專業(yè)物流人才的吸收工作有一定的局限性，而該企業(yè)也正抓緊從內(nèi)部選拔培養(yǎng)適崗的物流人才。企業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期就是企業(yè)主租個(gè)小倉(cāng)庫(kù)，再帶著幾個(gè)員工挨家挨戶的推銷他們的產(chǎn)品，企業(yè)主樂(lè)觀的 認(rèn)為物流就是簡(jiǎn)單的把貨物儲(chǔ)存好了，然后是哪里缺貨了就往哪里送。文博文具連鎖超市要降低物 流成本不僅要改變觀念，更要付諸實(shí)際的行動(dòng)。 資金及技術(shù)的限制 韶關(guān)市的 文具市場(chǎng) 受當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)條件限制， 零售 和批發(fā) 的 利潤(rùn)已經(jīng) 其實(shí)非常的 低。技術(shù)方面上文也提到了文博文具連鎖超市平時(shí)的業(yè)務(wù)聯(lián)系主要 靠電話與傳真機(jī)，信息的傳遞與反饋不僅準(zhǔn)確率低、及時(shí)性差，而且出錯(cuò)率高。 在經(jīng)濟(jì)環(huán)境方面， 像文博文具來(lái)連鎖超市這樣的中小型企業(yè)，由于規(guī)模小導(dǎo)致物流業(yè)務(wù)量相對(duì)較小，資金實(shí)力方面的欠缺，不適于自己
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