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酒店工程部管理手冊(cè)h-wenkub

2022-12-26 04:32:57 本頁面
 

【正文】 常工作的安排、調(diào)度和監(jiān)督執(zhí)行,確保完成工程部的職責(zé)。設(shè)施設(shè)備是否完善,直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量,影響酒店的聲譽(yù)和形象,進(jìn)而影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 工程部的職責(zé)就是通過日常保養(yǎng)和維修工作,確保酒店的設(shè)施設(shè)備時(shí)刻處于 良好的運(yùn)行狀態(tài),保證酒店日常經(jīng)營活動(dòng)的正常進(jìn)行。 工程經(jīng)理 : 上 級(jí):酒店 總經(jīng)理 下級(jí):各專業(yè)工程師、工程部文員及部屬員工 3 崗位職責(zé): 1) 貫徹執(zhí)行酒店副總經(jīng)理的指令,對(duì)酒店副總經(jīng)理負(fù)責(zé); 2) 制定工程部年度工作計(jì) 劃,報(bào)副總經(jīng)理審批后執(zhí)行; 3) 參加新增和重大項(xiàng)目的方案制定和談判,評(píng)審、驗(yàn)收各項(xiàng)工程,確保質(zhì)量,造價(jià)達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)要求; 4) 督導(dǎo)部門經(jīng)理和各專業(yè)工程師完成月度工作計(jì)劃或?qū)m?xiàng)工程計(jì)劃,直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù); 5) 負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度,審定操作規(guī)程、安全規(guī)程,并督導(dǎo)員工執(zhí)行; 6) 培訓(xùn)下屬員工,定期對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)績?cè)u(píng)估,審查獎(jiǎng)懲方案。 外語水平:中級(jí)以上英語水平,能閱讀工程技術(shù)資料。當(dāng)工程 經(jīng)理 不在時(shí)代理行使 經(jīng)理 職權(quán)。 5) 與工程相關(guān)的單位如設(shè)計(jì)院、電力局、自來水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動(dòng)局保持良好關(guān)系,爭(zhēng)取他們支持工程部的相關(guān)工作。 素質(zhì)要求: 1) 基本素質(zhì):具有工程管理的專業(yè)知識(shí),責(zé)任心強(qiáng),能協(xié)調(diào)上、下級(jí)與各部門的關(guān)系,有較強(qiáng)的組織管理能力。具有五年以上的酒店工程技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)。 素質(zhì)要求: 1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),心理素質(zhì)好,有進(jìn)取心。 5) 工作經(jīng)驗(yàn):有四星級(jí)以上或相當(dāng)四星級(jí)以上的酒店三年工作經(jīng)歷,有酒店設(shè)備運(yùn)行維修、保養(yǎng)及管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)工程各環(huán)節(jié),尤其是 1~2 個(gè)專業(yè)有全面深入的了解,有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。負(fù)責(zé)起草部門工作報(bào)告、總結(jié)等文件; 3) 協(xié)助部門經(jīng)理接待和處理有關(guān)的客人和事情,談話和氣、熱情、禮貌; 7 4) 負(fù)責(zé)有關(guān)技術(shù)資料、文件的收發(fā)和分類歸檔保管,準(zhǔn)確無誤地填制各種報(bào)表和表格; 5) 負(fù)責(zé)每日匯總各班組的工作日?qǐng)?bào)表,填寫系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、維修情況日?qǐng)?bào)表,送部門經(jīng)理審閱; 6) 負(fù)責(zé)本部門員工每月出勤的查核,負(fù)責(zé)每月發(fā)放和辦理本部人員的工資及各項(xiàng)福利、獎(jiǎng)懲事項(xiàng); 素質(zhì)要求: 1) 辦事嚴(yán)謹(jǐn),快捷高效,保守秘密。具有工程技術(shù)方面的一般性的知識(shí)。 3) 根據(jù) 值班 工程師的指令和維修保養(yǎng)計(jì)劃,帶領(lǐng)電工對(duì)所轄設(shè)備實(shí)施 維修和保養(yǎng)。 2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性, 26 歲以上。 維修 領(lǐng)班 : 上級(jí): 值班 工程師 下級(jí):維修 員工 崗位職責(zé): 1) 協(xié)助 值班 工程師,做好酒店內(nèi)各種電氣線路、電氣設(shè)備和用 具、燈具的維修、保養(yǎng)工作。 素質(zhì)要求: 1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干,掌握實(shí)際專業(yè)技術(shù)知識(shí),有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。 5) 特殊要求:勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(電工)作業(yè)許可證”或電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn) 網(wǎng)作業(yè)許可證”。 素質(zhì)要求: 1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干。 5) 特殊要求:勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)電工作業(yè)證”。 素質(zhì)要求: 1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。 弱電工 : 11 上級(jí):弱電領(lǐng)班 下級(jí):無 崗位職責(zé): 1) 服從領(lǐng)班安排,做好所轄設(shè)備線路的運(yùn)行、保養(yǎng)、巡視工作。 素質(zhì)要求: 1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干。 水暖 工 : 上級(jí): 值班工程師 下級(jí):無 崗位職責(zé): 1) 服從領(lǐng)班工作安排,按質(zhì)按量完成每項(xiàng)工作。 素質(zhì)要求:(與機(jī)修工同) 規(guī)章制度 交接班制度 1. 接班人員必須提前 15 分鐘到達(dá)工作崗位接班,并對(duì)設(shè)備、工具、器材、配件進(jìn)行詳細(xì)的清點(diǎn)檢查。 5. 值班人員必須搞好團(tuán)結(jié),互相尊重,各班應(yīng)將本班當(dāng)值詳細(xì)事項(xiàng)記入值班簿內(nèi)。 2)交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。 2)情況不明、記錄不全不接。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。 5. 每班班前、班后都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃,保持清潔衛(wèi)生,交班時(shí)作好衛(wèi)生的交接工作,并互相監(jiān)督,作好記錄。當(dāng)值的酒店質(zhì)檢組人員、當(dāng)值的有需要的保安部人員。 4. 當(dāng)值人員要隨時(shí)提高警惕,遵守紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行制度,阻止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房 5. 全體 員工要自覺遵守,并相互監(jiān)督,如有違者,當(dāng)值人員有權(quán)制止,如不聽勸阻者,將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴(yán)肅處理。 3. 執(zhí)行定期安檢制度,定期組織有關(guān)部門人員對(duì)所轄范圍進(jìn)行安全檢查,如發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時(shí)進(jìn)行整改。 7. 班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方,存量在 1kg 以下。 10. 一旦酒店有火警發(fā)生,工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運(yùn)行。 要求:報(bào)修單要求填寫清楚,字跡清晰,故障的地點(diǎn) 、部位、時(shí)間準(zhǔn)確。 17 其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)?: 維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命; 值班工程師根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示和維修單派工; 維修工接單后應(yīng)據(jù)故障原因,帶齊工具、備件前往; 有面客的維修點(diǎn)如客房,有客人的餐廳、會(huì)議室等,必須由服務(wù)員引入,不得自行進(jìn)入; 處理故障時(shí)如要局部停水、停電、停氣或會(huì)發(fā)出很大的響聲時(shí)必須經(jīng)所在部門主管級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意,方可進(jìn)行。 其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋? 由值班工程師或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令; 維修人員在接到指令后,三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng),(必要時(shí)放下正在手頭的工作;)
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