【正文】 院學(xué)生會生活部贊助單位： 信息學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部五．比賽內(nèi)容：（一）本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分；（二）制作指定菜一個（紅燒魚），自選菜兩個（一個熱菜，一個冷菜）； 你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。八、注意事項：，教學(xué)部賽前須核對，保證材料足夠。計分同學(xué)做好計分工作，做到成績真實。f)由評審頒發(fā)證書、獎品。c)菜肴制作過程中：ⅰ.主持人開展飲食文化知識競賽（題目見附則），對觀眾提問，回答正確有精美禮品贈送。統(tǒng)一采購決賽相關(guān)食材。設(shè)立“我最喜愛的烹飪達人”網(wǎng)絡(luò)投票。：評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實則取消評審資格。c)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進行適當(dāng)采訪。5．后勤部在全校范圍內(nèi)（五羊廣場、宿舍樓）定點擺放展板、張貼海報。對活動進行過程中的相關(guān)資料進行整理。三、活動時間及地點：活動時間：2012年4月16日~2012年4月29日活動地點：西苑美味家園四、活動對象：全體在校同學(xué)五、活動形式：活動分為三個階段，遞交報名表，晉級賽以及決賽六、宣傳方式：等網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息來達到宣傳目的，可視情況在晉級賽后設(shè)立“我最喜愛的烹飪達人”網(wǎng)絡(luò)投票。為了豐富廣大同學(xué)的課余生活，加強同學(xué)們對飲食文化的認(rèn)識和體會，鼓勵同學(xué)自己動手烹飪，飲食與文化協(xié)會特舉辦烹飪大賽，為廣大具有烹飪的興趣愛好和一定烹飪能力的同學(xué)提供一個可以自由發(fā)揮的平臺，同時加強廣大同學(xué)對烹飪的認(rèn)識和興趣。提前借好無線麥，和音響設(shè)備（和文藝部進行協(xié)調(diào)）?；菊{(diào)料：油，鹽，醬油，醋，糖（剩下材料自備）。，或者請健美操社團跳一段啦啦操。二、決賽，參賽隊伍介紹自己的成員。向物業(yè)部借長電線，解決電源的問題。,炊具、餐具、用具、器皿干凈衛(wèi)生。****大學(xué)學(xué)生會生活部在學(xué)院團委的指導(dǎo)下將舉辦“食全食美”，望各參賽選手能運用自己聰慧的大腦、靈巧的雙手，放飛自己的夢想。將參賽隊伍編號，每個隊伍由兩個部員進行違規(guī)現(xiàn)象的監(jiān)督，部員必須本著公平公正的原則。（注：電磁爐自備，炊具自備）評委用水30元，筆20元，各種一次性餐具（紙杯，紙碗，筷子，桌布）共計100元。由評委老師品嘗，并打分，評出等獎。二、決賽，參賽隊伍介紹自己的成員。（八）獎項設(shè)立：一等獎1名； 二等獎2名； 三等獎3名；（九）比賽流程：一、初賽，參賽隊伍介紹自己的成員。需要找移動公司借帳篷大概10頂。（數(shù)量要多）:操作規(guī)范有序,刀工嫻熟、刀法準(zhǔn)確、原材料使用合理、廢棄物處理妥當(dāng),沒有浪費現(xiàn)象（必須清真）:操作程序合理、勺功熟練利索、調(diào)味準(zhǔn)確快捷、烹調(diào)方法運用正確。第一篇：2011烹飪大賽計劃書****大學(xué)學(xué)生會生活部 20102011學(xué)年第二學(xué)期 “食全食美”烹飪大賽計劃書學(xué)生會生活部 2011年3月13日“食全食美”烹飪大賽計劃書中國有著5000年的悠久歷史，有著燦爛豐富、博大精深的各種文化，各種美食都代表著各地的文化與特色。,炊具、餐具、用具、器皿干凈衛(wèi)生。向物業(yè)部借長電線，解決電源的問題。時間為50分鐘。（十）活動預(yù)算（共計：895元）宣傳單需350份，評分表100份，共計45元。榮譽證書30份，獎品待定，共計500元。提前借好無線麥，和音響設(shè)備（和文藝部進行協(xié)調(diào)）。(一)主辦單位：****大學(xué)團委承辦單位：****大學(xué)學(xué)生會生活部協(xié)辦單位：****大學(xué)紀(jì)檢部、宣傳部、社團部、文藝部、體育部、廣播站、辦公室(二)參賽對象：****大學(xué)全體在校生(三)參賽要求：，每隊25人（至少有一名少數(shù)名族同學(xué)和一名漢族同學(xué)）。、整潔、有序,個人衛(wèi)生符合要求,并能注意安全和節(jié)能減耗。（五）比賽時間：初步定在4月下旬（六）比賽所需人員：紀(jì)檢部20人，生活部所有成員，必須穿正裝。，操作時間為20分鐘。，時間為50分鐘。共計120元。（十一）注意事項做橫幅，海報，宣傳板，LED屏，廣播，進班宣傳此次的活動。安全問題，所有參賽隊伍，都要遵守安全責(zé)任書上所要求的事宜。二、活動意義：(一)調(diào)動同學(xué)們對烹飪的興趣，關(guān)注生活。七、活動實施流程：(一)前期準(zhǔn)備： ：傳。負(fù)責(zé)報名工作，在校內(nèi)設(shè)置報名點，登記報名信息，并向過往的同學(xué)發(fā)放宣傳單。(二)晉級賽： 1． 比賽時間：第九周2． 比賽規(guī)則：根據(jù)報名情況將選手分為5人的小組，每個小組的5名選手同時進行烹飪，采取晉級賽的規(guī)則，直至篩選出5名選手入圍決賽。d)菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價，并將每道菜的分?jǐn)?shù)寫在評分表上。計分同學(xué)做好計分工作，做到成績真實。確定決賽人員名單。聯(lián)系比賽場地、贊助商。ⅱ.兄弟協(xié)會表演節(jié)目。g)獲獎選手發(fā)表獲獎感言。(五)后期工作：，工作人員清點人數(shù)。使菜色更加豐富。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。七．參賽須知：比賽日期和規(guī)模 1．本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。不受菜系、用料、菜式的限制。服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。比賽第三項：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。比賽結(jié)束時搞好清理收尾工作。工作人員守則按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。分?jǐn)?shù)規(guī)則 1．比賽滿分450分，實行扣分制。5．團隊合作整體形象分30分時間規(guī)則第一項餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。我覺的三個獎項就夠了。如錯別字，錯別行，及少數(shù)的錯別語句。如有什么疑問和不明白請與我們聯(lián)系。四、參與單位主辦單位: 鄂爾多斯市旅游局協(xié)辦單位：鄂爾多斯市廣播電視臺鄂爾多斯某報社鄂爾多斯市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會 承辦單位：鄂爾多斯市天安文化旅游有限責(zé)任公司五、活動時間初賽時間：初定為2015年12月初，每周六下午決賽時間：2016年元旦期間六、活動地點:（暫定鐵牛或其他贊助酒店）七、比賽項目：鄂爾多斯“十佳”特色餐飲名店評選（以餐飲企業(yè)為單位報名參加）鄂爾多斯地方菜名廚評選（以廚師個人為單位報名參加）鄂爾多斯地方特色名菜或名點小吃評選（以餐飲企業(yè)或廚師個人上報的菜品為單位報項參加）八、報名方法及條件：報名單位和個人可直接向本次大賽的承辦方咨詢并報名，報名費及評審費由天安文旅公司統(tǒng)一收取并開具票據(jù)。經(jīng)營規(guī)模和社會影響較大美食街（城、中心