【正文】 階段，遞交報名表，晉級賽以及決賽六、宣傳方式：等網站上發(fā)布相關信息來達到宣傳目的，可視情況在晉級賽后設立“我最喜愛的烹飪達人”網絡投票。七、活動實施流程：(一)前期準備： ：傳。根據具體情況做好事前策劃工作。對提交的報名表進行收集和整理，以防遺失和損壞。對活動進行過程中的相關資料進行整理。負責報名工作，在校內設置報名點，登記報名信息，并向過往的同學發(fā)放宣傳單。保持與選手的聯系，組成評審團。聯系比賽場地、贊助商。5．后勤部在全校范圍內（五羊廣場、宿舍樓）定點擺放展板、張貼海報。(二)晉級賽： 1． 比賽時間：第九周2． 比賽規(guī)則：根據報名情況將選手分為5人的小組，每個小組的5名選手同時進行烹飪，采取晉級賽的規(guī)則，直至篩選出5名選手入圍決賽。： a)選手入場，做好相關準備（食材自備）。b)選手在1小時的時間內完成一道菜（自選）。c)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進行適當采訪。d)菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價，并將每道菜的分數寫在評分表上。e)工作人員回收評分表，統(tǒng)計分數，主持人公布晉級的名單（總共5人）。f)工作人員清理場地。：評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經查實則取消評審資格。計分同學做好計分工作，做到成績真實。(三)中期準備： ：制作展板、打印照片。在五羊廣場布置展板，張貼初賽照片。設立“我最喜愛的烹飪達人”網絡投票。確定決賽人員名單。確定決賽內容（一道指定菜（三選一），一道自選菜）聯系并組成評審團，包括：學生代表，教師代表，專業(yè)人士，大眾評審。將決賽的相關信息通過短信等形式通知參加決賽的同學 提前了解每個選手的自選菜及所需食材，以便在賽前統(tǒng)一采購。統(tǒng)一采購決賽相關食材。聯系比賽場地、贊助商。(四)決賽：：4月26日下午2：00~5：00 ： a)選手在2小時的時間內完成一道指定菜，一道自選菜。b)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進行適當采訪。c)菜肴制作過程中：ⅰ.主持人開展飲食文化知識競賽（題目見附則），對觀眾提問，回答正確有精美禮品贈送。ⅱ.兄弟協會表演節(jié)目。d)菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價，并將每道菜的分數寫在評分表上。e)工作人員回收評分表，統(tǒng)計分數，主持人公布獲獎名單（一等獎、二等獎、三等獎、最受歡迎獎各一名）。f)由評審頒發(fā)證書、獎品。g)獲獎選手發(fā)表獲獎感言。h)工作人員清理場地。：評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經查實則取消評審資格。計分同學做好計分工作，做到成績真實。(五)后期工作：，工作人員清點人數。、觀眾對本次比賽的滿意程度及建議。、錄像制成紀念冊，妥善保管。八、注意事項：，教學部賽前須核對，保證材料足夠。，使菜色更加豐富。篇二：烹飪相關 方案一．活動主題：學生烹飪比賽二．活動目的：此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內涵。旨在展示當代大學生的烹飪技能，豐富同學們的校院生活，提高同學們團隊合作意識，并弘揚我國的飲食文化。三．活動時間地點：時間：5月n日（10地點：長沙南方職業(yè)學院四．組織機構：主辦單位：信息學院學生會承辦單位： 信息學院學生會生活部贊助單位： 信息學院學生會外聯部五．比賽內容：（一）本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務技能比拼四部分；（二）制作指定菜一個（紅燒魚），自選菜兩個（一個熱菜，一個冷菜）； 你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。（三）制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務技能四部分一起評分；六．報名條件和方式：本次比賽以團隊為單位參賽，一個團隊24個人。長沙南方職業(yè)學院信息學院任一在校學生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。各參賽隊伍可直接到大賽籌備處報名，參賽須填寫《烹飪大賽團體賽報名表》和《團體賽參賽菜點登記表》隊員確定后，從初賽到決賽不在允許更改和增刪。七．參賽須知：比賽日期和規(guī)模 1．本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯系方式。2．本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數超過限制則重分為初，復，決賽。場外加工指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進行加工，節(jié)約比賽時間現場制作。自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。、器皿自備，可在場外進行初步加工、刀工處理，比賽現場進行烹調。賽場提供物品廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。調配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。服務技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉盤。自選品種原料選擇、烹調技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準備。上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據實際情況看著 辦吧。八．比賽流程： 1．檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報到，領取參賽證，并以隊長抽簽辦法確定本隊的操作（服務）臺（灶）位，然后持參賽證進入賽場。２．賽場：由主持人宣布比賽開始，并請領導講話比賽第一項：餐飲知識問答比賽第二項：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。比賽第三項：餐飲服務技能比拼，包括制作菜的特色和風味介紹。３．送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務技能大賽開始后，由評委在現場進行評判。4．現場公布比賽結果，并頒發(fā)獎項 5．評委對各獲獎參賽組點評，領導至詞宣布比賽結束 九．比賽規(guī)則：賽場規(guī)則點名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權處理。不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下腳料。不準使用他人原料（物品）及半成品。嚴禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。比賽結束時搞好清理收尾工作。裁判員規(guī)則裁判員要堅持原則，公平評判，嚴格執(zhí)行評分標準。裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。裁判員要認真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。工作人員守則按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從調度、服從指揮。工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。認真做好監(jiān)理工作，嚴格驗料，記時、記事準確公正，對選手發(fā)