【正文】 階段，遞交報(bào)名表，晉級賽以及決賽六、宣傳方式：等網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息來達(dá)到宣傳目的，可視情況在晉級賽后設(shè)立“我最喜愛的烹飪達(dá)人”網(wǎng)絡(luò)投票。七、活動(dòng)實(shí)施流程：(一)前期準(zhǔn)備： ：傳。根據(jù)具體情況做好事前策劃工作。對提交的報(bào)名表進(jìn)行收集和整理，以防遺失和損壞。對活動(dòng)進(jìn)行過程中的相關(guān)資料進(jìn)行整理。負(fù)責(zé)報(bào)名工作，在校內(nèi)設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，登記報(bào)名信息，并向過往的同學(xué)發(fā)放宣傳單。保持與選手的聯(lián)系，組成評審團(tuán)。聯(lián)系比賽場地、贊助商。5．后勤部在全校范圍內(nèi)（五羊廣場、宿舍樓）定點(diǎn)擺放展板、張貼海報(bào)。(二)晉級賽： 1． 比賽時(shí)間：第九周2． 比賽規(guī)則：根據(jù)報(bào)名情況將選手分為5人的小組，每個(gè)小組的5名選手同時(shí)進(jìn)行烹飪，采取晉級賽的規(guī)則，直至篩選出5名選手入圍決賽。： a)選手入場，做好相關(guān)準(zhǔn)備（食材自備）。b)選手在1小時(shí)的時(shí)間內(nèi)完成一道菜（自選）。c)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進(jìn)行適當(dāng)采訪。d)菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價(jià)，并將每道菜的分?jǐn)?shù)寫在評分表上。e)工作人員回收評分表，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，主持人公布晉級的名單（總共5人）。f)工作人員清理場地。：評審方必須堅(jiān)持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實(shí)則取消評審資格。計(jì)分同學(xué)做好計(jì)分工作，做到成績真實(shí)。(三)中期準(zhǔn)備： ：制作展板、打印照片。在五羊廣場布置展板，張貼初賽照片。設(shè)立“我最喜愛的烹飪達(dá)人”網(wǎng)絡(luò)投票。確定決賽人員名單。確定決賽內(nèi)容（一道指定菜（三選一），一道自選菜）聯(lián)系并組成評審團(tuán)，包括：學(xué)生代表，教師代表，專業(yè)人士，大眾評審。將決賽的相關(guān)信息通過短信等形式通知參加決賽的同學(xué) 提前了解每個(gè)選手的自選菜及所需食材，以便在賽前統(tǒng)一采購。統(tǒng)一采購決賽相關(guān)食材。聯(lián)系比賽場地、贊助商。(四)決賽：：4月26日下午2：00~5：00 ： a)選手在2小時(shí)的時(shí)間內(nèi)完成一道指定菜，一道自選菜。b)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進(jìn)行適當(dāng)采訪。c)菜肴制作過程中：ⅰ.主持人開展飲食文化知識(shí)競賽（題目見附則），對觀眾提問，回答正確有精美禮品贈(zèng)送。ⅱ.兄弟協(xié)會(huì)表演節(jié)目。d)菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價(jià)，并將每道菜的分?jǐn)?shù)寫在評分表上。e)工作人員回收評分表，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，主持人公布獲獎(jiǎng)名單（一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、最受歡迎獎(jiǎng)各一名）。f)由評審頒發(fā)證書、獎(jiǎng)品。g)獲獎(jiǎng)選手發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。h)工作人員清理場地。：評審方必須堅(jiān)持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實(shí)則取消評審資格。計(jì)分同學(xué)做好計(jì)分工作，做到成績真實(shí)。(五)后期工作：，工作人員清點(diǎn)人數(shù)。、觀眾對本次比賽的滿意程度及建議。、錄像制成紀(jì)念冊，妥善保管。八、注意事項(xiàng)：，教學(xué)部賽前須核對，保證材料足夠。，使菜色更加豐富。篇二：烹飪相關(guān) 方案一．活動(dòng)主題：學(xué)生烹飪比賽二．活動(dòng)目的：此次比賽是娛樂，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國的飲食文化。三．活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：時(shí)間：5月n日（10地點(diǎn)：長沙南方職業(yè)學(xué)院四．組織機(jī)構(gòu)：主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)承辦單位： 信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部贊助單位： 信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部五．比賽內(nèi)容：（一）本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分；（二）制作指定菜一個(gè)（紅燒魚），自選菜兩個(gè)（一個(gè)熱菜，一個(gè)冷菜）； 你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個(gè)做的可能比你好，但是想的不一定比你好。（三）制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評分；六．報(bào)名條件和方式：本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)24個(gè)人。長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。各參賽隊(duì)伍可直接到大賽籌備處報(bào)名，參賽須填寫《烹飪大賽團(tuán)體賽報(bào)名表》和《團(tuán)體賽參賽菜點(diǎn)登記表》隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。七．參賽須知：比賽日期和規(guī)模 1．本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時(shí)間，地點(diǎn)另行通知，請留意選手開會(huì)通知，請各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式。2．本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過限制則重分為初，復(fù)，決賽。場外加工指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場制作。自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。、器皿自備，可在場外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進(jìn)行烹調(diào)。賽場提供物品廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著 辦吧。八．比賽流程： 1．檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長抽簽辦法確定本隊(duì)的操作（服務(wù)）臺(tái)（灶）位，然后持參賽證進(jìn)入賽場。２．賽場：由主持人宣布比賽開始，并請領(lǐng)導(dǎo)講話比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問答比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。３．送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評委在現(xiàn)場進(jìn)行評判。4．現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng) 5．評委對各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束 九．比賽規(guī)則：賽場規(guī)則點(diǎn)名入場，遲到30分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作。裁判員規(guī)則裁判員要堅(jiān)持原則，公平評判，嚴(yán)格執(zhí)行評分標(biāo)準(zhǔn)。裁判員要獨(dú)立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。裁判員要認(rèn)真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。工作人員守則按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)